Den seneste forskning i menneskelig fysiologi viser, at der ikke er én enkelt effektiv diæt, der virker for alle. Det viser sig, at vi hver især reagerer forskelligt på de samme fødevarer. Hvad der er godt for nogle mennesker, kan være skadeligt for andre. Derfor bør diæten være så individualiseret som muligt og udvalgt til en bestemt person. Det er, hvad fremtidens diætist beskæftiger sig med.

Selv såkaldte sunde fødevarer såsom rødbeder, æbler, tomater eller hvidløg kan forårsagefødevareoverfølsomhedhos nogle mennesker. Fødevarer og fødevaretilsætningsstoffer har vist sig at være ansvarlige for mange lidelser og sundhedsproblemer. Det er svært at diagnosticere på egen hånd, for hvordan forbinder man det med, at man efter at have spist sin yndlingssild med et løg vil få hovedpine dagen efter? Sådanne reaktioner som:hovedpine ,migræne , muskel- og ledsmerter, gigt, halsbrand, refluks, søvnløshed og kronisk træthed og endnu mere alvorlige sygdomme som f.eks. som kronisk bihulebetændelse - kan være et symptom på fødevareoverfølsomhed, også kendt som forsinket fødevareallergi

Fødevareallergisk reaktion - allergiscreening

Som med enhver allergi reagerer kroppen på den allergif.webpremkaldende faktor ved at aktivere immunsystemet (immunrespons). Er det muligt at finde ud af, hvilke fødevarer og fødevarer, der ikke tjener os? Dette er testet ved hjælp af den patenterede MRT (Mediator Release Test) blodprøve. Uafhængige videnskabelige undersøgelser over hele verden har bekræftet, at MRT i øjeblikket er den mest nøjagtige og omfattende test for overfølsomhed over for fødevarer og fødevaretilsætningsstoffer. På baggrund af testresultaterne udvikles et individuelt kostprogram. Dette program handler ikke om at tælle kalorier eller at sulte dig selv, og det er gradvist ved at blive en livslang diæt. En sådan diæt har en langsigtet helbredende effekt. Det kan bruges af folk, der ønsker at tabe sig, men også dem, der lider af alvorlige medicinske tilstande, og på trods af dyr behandling forsvinder deres lidelser ikke. Det sker ofte, at kombinationen af ​​behandling med et individuelt kostprogram fører til restitution. Først for nylig, takket være tests, der opdagede forsinket fødevareallergi, viste det sig, hvorfor folk, der kæmper med overvægt i mange år, brugerrestriktive diæter, tab ikke vægt. Takket være forskning er det nu kendt, at mange af dem har en forsinket fødevareallergi. Som et resultat af en forsinket allergisk reaktion på nogle fødevareingrediens(er), beholder kroppen vand, hvilket får det til at svulme. Kroppen mister også evnen til at håndtere fedt korrekt - deraf vægtøgningen

Vigtig

Allergologer har også bemærket en bemærkelsesværdig regelmæssighed, at mennesker, der lider af fødevareallergi, meget ofte er afhængige af de fødevarer, de er allergiske over for. De falder ind i en afhængighed af at spise og overdreven appetit. Ifølge allergiker er forholdet mellem afhængighed og allergi ekstremt tæt. Hvis du for eksempel er allergisk over for kaffe, opstår symptomerne ikke umiddelbart efter at have drukket den, men selv efter et par timer i form af hovedpine. I løbet af dette tidsrum drikker en person dog som regel endnu en kop uden at være klar over, at det er kaffen, der forårsager smerten.

Fødevareallergier hos børn

Fødevareallergier hos børn generer ifølge forskning hver tiende af dem. De yngste arver dem ofte fra deres forældre, men risikoen for fødevareallergi hos et barn kan også minimeres. Hvad er symptomerne på fødevareallergi hos et barn? Hvad er forskellen mellem en fødevareallergi og en fødevareintolerance? Lyt til vores ekspert - diætist Agnieszka Piskała.

månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Slankekur