Multipel sklerose - kan det også behandles med diæt? Visse ingredienser er bestemt gode for patienternes generelle tilstand. Hvad er sandt, og hvad er en myte om kost for mennesker med multipel sklerose?

KanSpecialdiætHjælpe mennesker med multipel sklerose ? Multipel sklerose er en kompleks, kronisk inflammatorisk og autoimmun (autoimmun) neurologisk sygdom. Den tilhører gruppen af ​​neurodegenerative sygdomme, hvor der både er betændelse og forstyrrelse af kroppens immunsystem. Immunsystemets unormale aktivitet er karakteriseret ved tilstedeværelsen af ​​immunceller i nervesystemet, som hos raske mennesker er et isoleret system. Fænomenet med immunaktivitet i central- og centralnervesystemet hos MS-patienter tyder på en forstyrrelse af den naturlige permeabilitet af blod-hjerne-barrieren. Det betyder, at dårligt fungerende forsvarsceller kan angribe nervesystemets væv og forårsage betændelse og skade på nervesystemets struktur og funktion. Faktoren, der beskadiger cellerne i nervesystemet, er også et overskud af den såkaldte frie radikaler, der forårsager oxidativt stress. Disse ændringer fører til skader på myelinmembranen, der omgiver nervefibrene, og dermed - til uhensigtsmæssig ledning af nerveimpulser. Resultatet af disse ændringer er forekomsten af ​​en række symptomer, herunder træthedssyndrom, føleforstyrrelser, tale, syn, koordinationsforstyrrelser, lemmerpareser, følelsesmæssige lidelser og mange andre, som oftest fører til den syge persons handicap.

Multipel sklerose og diæt. MS kan være forbundet med en dårlig kost

Årsagerne til MS er ikke fuldt ud forstået. Blandt de mange faktorer, der bidrager til udviklingen af ​​sygdommen, fremhæves forholdet til livsstil, fx utilstrækkelig kost, rig på animalsk fedt, mejeriprodukter, stærkt forarbejdede fødevarer, men fattig på nogle vitaminer, mineraler, flerumættede fedtsyrer eller antioxidantforbindelser. i planter. Udviklingen af ​​sygdommen kan også være forbundet med tilstanden af ​​kronisk stress, rygning og infektioner, fx i barndommen.

I den moderne tilgang til behandlingVed MS nævnes ernæringsterapi oftere og oftere som et element, der understøtter konventionel behandling. En korrekt udvalgt kost lindrer symptomerne forbundet med sygdommen, forbedrer det generelle helbred og forbedrer livskvaliteten for de syge. Hvad mere er, er det blevet bekræftet, at indtagelse af visse fødevarer kan forværre symptomerne på MS. Målet med ernæringsterapi er derfor at forebygge og reducere inflammation, støtte immunsystemets korrekte funktion og reducere virkningerne af reaktive iltarter i kroppen hos syge mennesker. For at forstå, hvordan fødevarer kan påvirke forløbet af MS og påvirke sygdomsforløbet og forbedre sundheden, er det vigtigt at identificere specifikke fødevareingredienser, der er afgørende for at regulere immunprocesser, reducere inflammation og påvirke helbredet af nervefibre, herunder myelin. skede.

Diæt ved multipel sklerose. Kontraindicerede produkter

1. Mættede fedtsyrer

Mad, der ikke anbefales i kosten til mennesker, der lider af dissemineret sklerose, er mættede fedtsyrer, hvoraf den vigtigste kilde er animalske produkter, der er rige på fedt:

  • kød og kødtilberedninger
  • fed mælk
  • smør
  • oste

En diæt med højt indhold af mættet fedt fremmer mange diætrelaterede sygdomme gennem deres direkte virkning på celler: deres vækst, differentiering og funktion. Det fører til overdreven produktion af kolesterol, fremmer betændelse og forstyrrelser i tarmens mikroflora. En af de grundlæggende anbefalinger i kosten for mennesker med MS er derfor at undgå eller begrænse de fleste animalske produkter, især animalsk fedt. Der bør også gælde restriktioner for kødprodukter (pålæg) fikseret med nitrater, som i høje koncentrationer kan forårsage giftig skade på myelin.

I den moderne tilgang til behandling af MS nævnes ernæringsterapi oftere og oftere som et element, der understøtter konventionel behandling. En korrekt udvalgt kost lindrer symptomerne forbundet med sygdommen, forbedrer det generelle helbred og forbedrer patienternes livskvalitet

2. Gluten

Gluten til stede i korn (hvede, rug, byg, havre) hos mennesker med glutenintolerance og personer, der er overfølsomme over for glutenproteiner, kan forværre de neurologiske symptomer, der ledsager MS. Gliadin, en af ​​komponenterne i gluten, kan få de tætte forbindelser i cellerne i tarmepitelet til at løsne sig, hvilket får skadelige stoffer til at trænge ind i blodbanen. I mange videnskabelige publikationer er forekomsten af ​​sådannefænomenet er angivet som en af ​​de faktorer, der bidrager til udviklingen af ​​autoimmune sygdomme, herunder MS. Talrige undersøgelser bekræfter også den positive virkning af at bruge en glutenfri diæt i løbet af sygdommen.

3. Komælksproteiner

Et protein, der kan være skadeligt ved MS, er globulinproteinet i mælkefedtmembranen, butyrophilin (BTN). Det er en forbindelse af immunproteingruppen, der ligner myelinglycoproteinet. Funktionerne af dette protein er relateret til aktiveringen af ​​cellerne i immunsystemet, som behandler myelinproteinet som et fremmedlegeme og angriber det. Mælkeproteiner øger også niveauet af insulin efter måltider, hvilket igen påvirker yderligere metaboliske ændringer involveret i f.eks. dannelsen af ​​neurodegenerative sygdomme

4. Højkalorie- og højtforarbejdet diæt

En af de vigtige faktorer, der kan øge risikoen for at udvikle kroniske sygdomme, er overskydende energi fra mad. En kost rig på sukkerarter, fedtstoffer, konserveringsmidler og andre fødevaretilsætningsstoffer forårsager forstyrrelser i den naturlige balance i tarmmikrofloraen, hvilket fører til kronisk betændelse i tarmene og påvirker kroppens funktion. Derudover øger for meget postprandial insulin fra indtagelse af overskydende sukker produktionen af ​​frie radikaler og betændelse.

Diæt ved multipel sklerose. Anbefalede produkter

Forbedring af sundheden for mennesker med MS kan opnås gennem konsekvent implementering af kostanbefalinger - undgå skadelige produkter og introducere ingredienser med en understøttende effekt. Når du beslutter dig for at støtte traditionel behandling med diæt, er det værd at være opmærksom på følgende spørgsmål:

1. Forebyggelse og lindring af betændelse i kroppen

Den førnævnte unormale tarmmikroflora er en af ​​de vigtigste faktorer, der forårsager betændelse i centralnervesystemet, beskadigelse af myelinvæv og bidrager til forværring af MS-symptomer. Gendannelse og opretholdelse af den mikrobielle balance i tarmen er derfor et af de vigtigste mål for ernæringsterapi ved sclerose. Effekten af ​​at genoprette den korrekte tarmmikrobiologi kan opnås ved at udelukke ingredienser fra kosten, der bidrager til udviklingen af ​​uønskede mikroorganismer (herunder store mængder af simple sukkerarter, s alt, højt forarbejdede fødevarer, antibiotikabehandling) og ved at introducere levende kulturer af probiotiske bakterier i den daglige kost (drikkevarer og fermenterede produkter - agurker, surkål, andre syltede grøntsager, f.eks. gulerødder, radiser, drikkevarer - rødbedesyre, kvass).

2. Introduktion af større mængder i kostenflerumættede fedtsyrer

Især fra n-3-familien (EPA- og DHA-syrer) Disse stoffer er essentielle for en korrekt udvikling af hjernen og nervesystemet og har en stærk anti-inflammatorisk effekt. Forskning bekræfter de gavnlige virkninger af disse syrer til at lindre symptomerne på dissemineret sklerose. Det skal her understreges, at fedtsyrer fra n-6- og n-3-familien bør indtages i de rigtige proportioner, men problemet er som regel for lavt udbud af EPA- og DHA-syrer. Flerumættede fedtsyrer afledt af grøntsager, fiskefedt, vegetabilske olier er et ernæringsmæssigt alternativ til animalsk fedt, som ikke anbefales i kosten til syge mennesker. Produkter, der indeholder betydelige mængder af n-3-syrer, er olieholdige havfisk (f.eks. vildlaks, makrel, sild, sardiner) samt frø og vegetabilske olier og grøntsager (f.eks. hørfrø, hampefrø, græskar, rapsfrø, hørfrøolie, sort spidskommen, grønkål, persille, kål).

På den anden side indeholder solsikke-, majs- og sesamolie betydelige mængder af n-6-fedtsyrer, deres anvendelse i kosten bør begrænses, såvel som nyligt populær kokosolie, der indeholder betydelige mængder af mættede fedtsyrer. Olivenolie kan være et godt alternativ til de ovenfor beskrevne olier. Hærdet vegetabilsk fedt (margariner) og stegt i fedt bør også udelukkes fra kosten.

3. Tilstrækkelig mængde D-vitamin i kosten

Undersøgelser af hyppigheden af ​​MS har vist det største antal syge mennesker, der bor i en tempereret klimazone. Disse observationer var forbundet med deres lavere eksponering for sollys og dermed lave niveauer af vitamin D3 i kroppen. Forskningen bekræftede også de små mængder havfisk, som de syge indtager. D-vitamin findes i naturlige fødekilder i form af ergosterol (fra planter) eller 7-dehydrocholestersol (i animalske produkter), men den bedste kilde til vitamin D3 er dets dannelse i huden takket være UV-B sollys. D-vitamin er for nylig blevet identificeret som det mest lovende naturlige molekyle til at hjælpe i behandlingen af ​​autoimmune sygdomme og multipel sklerose. Dens rolle med at regulere immunsystemet i nervesystemet, beskyttende virkning og en række andre funktioner er af stor betydning for at lindre lidelser og væsentligt forbedre syge menneskers helbred. De bedste ernæringskilder til vitamin D3 er fed havfisk, levertran og berigede fødevarer. Du bør også tage regelmæssigt D3-vitamintilskud

D-vitaminmangel kanøge risikoen for autoimmune sygdomme såsom dissemineret sklerose

Kilde: Lifestyle.newseria.pl

4. Forebyggelse af dannelsen af ​​frie radikaler

Tilstanden af ​​langvarig oxidativ stress forårsaget af frie radikaler er af stor betydning for dannelsen af ​​skader på myelinskeden af ​​nervefibre. Disse forbindelser er involveret i den inflammatoriske proces, når den naturlige balance mellem aktiviteten af ​​reaktive iltarter og kroppens naturlige evne til at lindre deres virkning og hurtigt reparere skader forstyrres.

Bioaktive naturlige forbindelser, kaldet antioxidanter, har bl.a. funktionen at eliminere virkningen af ​​frie radikaler og modvirke oxidativt stress. Blandt dem er de vigtigste vitamin C, E og polyfenoler og carotenoider, der forekommer som naturlige farvestoffer i grøntsager og frugter, grøn te, korn, frø, krydderier, kakao, juice og urter. Udover antioxidantfunktionen har de bl.a anti-inflammatorisk, regulerer immunsystemets funktion, accelererer sårheling, antivirale, antibakterielle og svampedræbende egenskaber, bremser organismens ældningsprocesser

Forbindelser, hvis bioaktivitet er vigtig for at forbedre sundheden for syge mennesker omfatter:

  • Quercetin - har anti-inflammatoriske, immunmodulerende og antivirale egenskaber. Det har evnen til at krydse blod-hjerne-barrieren, hvilket reducerer niveauet af betændelse i nervesystemet og hæmmer nedbrydningen af ​​myelinskeden. Der er bl.a i løg, æbler, citrus, tomater og vin
  • Resveratrol - virker blandt andet som et naturligt, ikke-steroidt antiinflammatorisk molekyle, fundet i chokolade, jordnødder, blåbær, mørke druer, rødvin
  • Curcumin - Blandt dets mange biologiske egenskaber er dets anti-inflammatoriske egenskaber de vigtigste. Det er et gult farvestof, der bruges i krydderiblandinger, f.eks. karry
  • Katekiner - har anti-inflammatorisk og anti-cancer aktivitet, deres bedste kilde er grøn te og abrikoser
  • Hydroxytyrosol - er en antioxidant af naturlig oprindelse, der findes i olivenolie
  • Lycopen - en forbindelse fra gruppen af ​​carotenoider, en af ​​de stærkere antioxidanter, det er et rødt farvestof, der findes i bl.a. i tomater, vandmeloner, røde grapefrugter
  • Beta-caroten - en antioxidant, der findes i grønne, gule, orange grøntsager og frugter, deres fremragende kilder er gulerødder, græskar, abrikoser, persille, dild
  • Anthocyaniner - forsegler kapillærer, forhindrer hævelser og har anti-inflammatoriske og anti-inflammatoriske egenskaber.antioxidant. Kirsebær, tranebær, hindbær, jordbær, blåbær indeholder betydelige mængder anthocyaniner

5. Vitamin C

C-vitamin er en ingrediens, der findes naturligt i grøntsager og frugter. I den menneskelige krop udfører den en række vigtige funktioner, der primært understøtter immunsystemets funktion. Det er også en kraftig antioxidant, så det dulmer virkningerne af oxidativt stress. Det deltager også i dannelsen af ​​budbringerstoffer i nervesystemet og udfører mange andre funktioner, der understøtter menneskers sundhed. De rigeste kilder til C-vitamin er hyben, solbær, havtorn, persille, frisk peber, citrus og bær. Som en god kilde til vitamin i polakkernes daglige kost C angiver kartofler og korsblomstrede grøntsager.

6. Vitamin E

E-vitamin er en af ​​de stærkeste antioxidanter, det er også involveret i at overføre nerveimpulser, lindre betændelse og beskytte myelinskeden. Det har også anti-aging egenskaber. Betydelige mængder E-vitamin findes primært i planteråvarer: mandler, nødder, græskarkerner, solsikkefrø, vegetabilske olier.

7. B-vitaminer

B-vitaminer spiller en vigtig rolle i behandlingen af ​​forstyrrelser i nervesystemet.De deltager i processerne med opbygning af myelinskeden, vækst og dannelse af neurotransmittere og påvirker den effektive transmission af signaler i nervesystemet. Vitamin B6 påvirker bl.a for nervesystemets korrekte funktion, regulerer immunprocesser og er også involveret i dannelsen af ​​antistoffer

Et af de vigtigste vitaminer med fedt B i forbindelse med MS er vitamin B12, som bl.a. deltager i produktionen af ​​cholin, som er en del af myelinskeden. Og folinsyre, hvis mangel blandt andet fører til degenerative forandringer i nervesystemet

Kilderne til B-vitaminer er indmad, kød og fjerkræ, ost, æg, bælgfrugter og gryn, bagegær, grønne grøntsager, nødder, æg. Vitamin B12 findes kun i animalske produkter

8. Andre ingredienser, der er vigtige i kosten for mennesker med MS

  • zink - deltager i kroppens immunprocesser (kød, indmad, fisk og skaldyr, nødder, mandler, boghvede, havregryn, græskarkerner, solsikkefrø)
  • selen - er en komponent i enzymer, der nedbryder frie radikaler, beskytter mod oxidativ stress (parasilianske nødder, fisk og skaldyr, æg, kød, valnødder, frø, spirer)
  • kobber - Det er nødvendigt forkorrekt funktion af nervesystemet (lever, havregryn, nødder, kakao, solsikkefrø)
  • calcium - er blandt andet involveret i den korrekte transmission af nervesignaler og muskelsammentrækninger. Den grundlæggende kilde til calcium i sunde menneskers kost er mælk og dets produkter, men hvis mælk udelukkes fra kosten i MS, er mangler af dette næringsstof mulige. Konsekvensen af ​​kronisk calciummangel er bl.a. osteoporose og neurologiske lidelser. Kilder til calcium i en mejerifri kost omfatter for eksempel fisk på dåse, korsblomstrede grøntsager, bælgfrugter, valmuefrø, sesamfrø, solsikkefrø, nødder og mandler. Da optagelsen af ​​calcium fra planteprodukter er lav, kan drikkevand med et højt calciumindhold supplere kosten med calcium (f.eks. Kryniczanka, Staropolanka, Muszynianka)
  • magnesium - Deltager bl.a. i nerveledningsprocesserne. Fødevarekilder er nødder og frø, kakao, kartofler, fisk, grøntsager og mineralvand
  • jern - er en vigtig bestanddel af enzymer involveret i oxidationsprocesser. Det påvirker også den korrekte funktion af cellerne i immunsystemet. Mangel øger risikoen for infektion, cellulær hypoxi og mange andre kropslige dysfunktioner. En god kilde til jern i kosten er lever og andet slagteaffald, tørre bælgfrugter, persille, æg, fuldkornsbrød, grønne grøntsager

Fytoterapi - brugen af ​​lægeplanter under behandlingen af ​​MS

Urtemedicin er en ofte praktiseret metode til at understøtte behandlingen af ​​multipel sklerose, det anbefales at bruge både enkelte urter og specielt sammensatte blandinger. Blandt de mange lægeplanter, der anbefales ved dissemineret sklerose, er et par stykker værd at nævne som en vejledning og opmuntring til at udvide viden og brug under behandlingen:

  • Kinesisk citron - blandt andet hæmmer den nedbrydningsændringer i nervesystemet, forbedrer hukommelsen, intensiverer kognitive processer, takket være tilstedeværelsen af ​​en stor mængde antioxidanter, forbedrer den immunsystemets funktion i en stressende situation . Det dulmer depressive tilstande, træthed, stimulerer livsaktivitet
  • Blåbær (blåbær) - forhindrer degeneration af nervesystemets væv, inklusive myelinskeden. Det er også antiinflammatorisk og lindrer symptomerne forbundet med MS
  • Japansk ginkgo (Ginko biloba) - Blandt mange andre beskytter det nervevævet ved at forhindre skader på myelinskederne. Det har antioxidante og anti-inflammatoriske egenskaber, og forhindrer hævelse, herunder i hjernen. Har en vasodilaterende effekt i hjernenlemmer, koronarkar, hvilket forbedrer mental og fysisk effektivitet
  • Fluffy klo - har anti-inflammatoriske, antioxiderende og diastoliske egenskaber på blodkar, regulerer aktiviteten af ​​centralnervesystemet og immunsystemet, har anti-hævelsesegenskaber
  • Brasiliansk ginseng - har anti-inflammatoriske, anti-rheumatiske egenskaber, afslapper led og muskler og reducerer dermed symptomerne på muskelspasticitet. Øger fysisk og mental ydeevne, forbedrer fordøjelsesprocesser
  • Indisk ginseng (Ashwagandha) - virker normaliserende i kroppen, forbedrer hukommelsen, koncentrationen, virker anti-stress. Det har antiinflammatoriske og antioxidante virkninger, regulerer immunsystemets arbejde, takket være hvilket det kan forhindre udviklingen af ​​neurodegenerative sygdomme
  • Ingefær - hjælper bl.a ved lidelser i fordøjelsessystemet, fx flatulens, forstoppelse, kvalme, forbedrer ledmobilitet, blodcirkulation og generelt velvære
  • Calendula - har en positiv effekt på fordøjelsessystemet og leveren. Det forebygger fordøjelsessygdomme, der ofte ledsager MS
  • Nælde - renser, styrker, regenererer, regulerer og understøtter arbejdet i mange organer
  • Poppelknopper - de fremskynder vævsregenerering, er anti-inflammatoriske og smertestillende
  • Rue herb - takket være indholdet af bioflavonoider styrker den virkningen af ​​C-vitamin, fjerner symptomerne på træthed, sløvhed, styrker kroppen

Ernæringsprogrammer til multipel sklerose

1. Swanks kost

Baseret på forskning af Dr. Roy Swank. De vigtigste anbefalinger her er at begrænse animalske fedtstoffer og mættede fedtsyrer (f.eks. hydrogenerede margariner, kokos- og palmeolie) til 15 g om dagen og at inkludere flere vegetabilske olier (essentielle fedtsyrer) i kosten til 30-50 g om dagen. Kosten skal give protein fra fisk, skaldyr og magert fjerkræ. Det er tilladt at bruge skummetmælk, der indeholder mindre end 1 % mættede fedtsyrer pr. portion. Personer med alvorlige symptomer bør afholde sig fra at indtage koffeinholdige drikkevarer. Det anbefales også at supplere med fiskeolie, vitamin C og E.

2. Kaloriefattig diæt

Overdreven forbrug af kalorier øger risikoen for sygdom og forværrende sygdomssymptomer gennem øget produktion af frie radikaler og betændelse i kroppen, ikke kun i nervesystemet, men også i tarmene og andre systemer. Lavere mængde af flere kalorier i kostenopnås ved at reducere fødeindtagelsen eller ved periodiske faster. Et eksempel kan være brugen af ​​principperne for intermitterende faste eller diæten med kaloriefattige cyklusser - fastende efterlignende diæt (FMD), som anbefaler en flere dages periodisk faste, hvor mængden af ​​kalorieindtag reduceres med 34-54 %, er det tilladt at indtage en nøje udvalgt mængde protein, kulhydrater, fedt og mineraler . Forskning understreger, at kombinationen af ​​en kost med lavt kalorieindhold rig på plantebioaktive forbindelser (polyfenoler, carotenoider osv.) reducerer omfanget af oxidativ skade og beskytter mod yderligere vævsskader. Forskning tyder på, at periodiske diæter med lavt kalorieindhold kan bremse udviklingen af ​​MS.

3. Ernæringsbehandlingen af ​​Dr. Terry Wahls, som udviklede ernæringsanbefalinger til sig selv, efter at konventionel terapi mislykkedes. Ernæringsstyring er baseret på den såkaldte paleo diæt beriget med tilskud. Kosten giver kroppen ingredienser, der har en positiv effekt på nerve- og muskelsystemets funktion og hjernens funktion. Terapien består i at udelukke kornprodukter, grøntsager med højt stivelsesindhold, mejeriprodukter, sukker og højt forarbejdede fødevarer fra kosten. Hun anbefaler at spise masser af farverige grøntsager, herunder masser af grønne grøntsager, grøntsagsjuice, vegetabilsk fedt, nødder og oliefrø, tang, frugt, fisk og skaldyr, små mængder kød, krydderier og urter. Udgangspunktet for diæten er at give kroppen et højt indtag af B-vitaminer, coenzym Q, antioxidanter og organisk svovl.

Mange videnskabelige publikationer nævner også andre diæter, der har en potentielt gavnlig effekt på MS-forløbet. De gavnlige virkninger af middelhavskost, ornish, vegetabilsk og ketogen kost er nævnt her.

Resumé - Generelle ernæringsanbefalinger for multipel sklerose

1. Understøttende ernæringsterapi kan ikke erstatte konventionel behandling, den bør vælges individuelt for hver patient og overvåges, hvilket er en betingelse for succes i behandlingen. Det bør tage højde for komorbiditeter, herunder bekræftede fødevareintolerancer. 3. Spis små mængder måltider 4-5 gange om dagen med jævne mellemrum. Det sidste måltid skal spises cirka 3 timer før sengetid. 4. Diæten bør være baseret på naturlige, friske, sæsonbestemte produkter, så lidt forarbejdede som muligt, med en kendt sammensætning. 5. Det bør indeholde alle de næringsstoffer, der er nødvendige for sundheden, med særlig vægt på produkterantiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. 6. Grundlaget for kosten bør være planteprodukter, som er en kilde til antioxidanter, vitaminer, mineraler og fibre. Kosten bør indeholde vegetabilske fedtstoffer: olivenolie, hørfrøolie, rapsolie, andre olier er en god kilde til fedtsyrer fra n-3.8-familien. Det anbefales at spise produkter, der indeholder sundt, letfordøjeligt protein fra magert fjerkræ, fisk, skaldyr og æg samt planteprodukter, f.eks. bælgfrugtfrø 9. Som kulhydratkilde skal du vælge fuldkornsbrød og gryn. Det er værd at følge principperne for en glutenfri diæt eller med en betydelig begrænsning af glutenholdige produkter (hvede, rug, byg og havre) 10. Syltede grøntsager og gærede drikkevarer, der ikke er mælkeprodukter, bør inkluderes i kosten. Det er også værd at supplere med probiotiske bakteriestammer. 11. Diætens kalorieindhold bør afhænge af kropsvægt og bør tilpasses hver person individuelt. 12. Fra den daglige kost bør du udelukke højt forarbejdede produkter, hvidt mel, fastfood-retter, færdigretter i pulverform, chips, slik, morgenmadsprodukter, færdiglavede småkager, kulsyreholdige drikkevarer, alkohol og andre. 13. Det anbefales at følge en diæt, der eliminerer mælk og mejeriprodukter, store mængder kød og fjerner alt animalsk fedt: svinefedt, smør, fedt kød, svinekød, fedt fjerkræ 14. Undgå fødevarer, der er forældede, fordærvede, røgede, kurerede, syltede, opbevarede i s altlage, for søde. 15. Du bør sikre tilstrækkelig hydrering af kroppen, i niveauet omkring 2 liter om dagen. De bedste at drikke er: vand, grøn te, frugtte. Forbrug af kaffe og sort te bør udelukkes eller reduceres væsentligt. 16. Du bør tage dig af den æstetiske servering af retter, måltider skal være farverige, varierede og tilberedt i henhold til den syge persons præferencer. 17. Det anbefales at spise måltider i en afslappet atmosfære sammen med familie eller værger. 18. Overvej at understøtte kosten med kosttilskud - D3-vitamin, omega-3-syrer, B-vitaminer, C-vitamin og andet samt udvalgte urteinfusioner.19. Det er værd at overveje at indføre specialiserede ernæringsprogrammer, hvis positive effekt ved MS bekræftes af videnskabelig forskning.

I betragtning af, at diæt og kosttilskud ikke er farmakologiske lægemidler og ikke kan erstatte konventionel MS-behandling, bør indførelsen af ​​ernæringsterapi behandles som et supplement og støtte til traditionel behandling og ikke som den eneste behandling.

Effektiviteten af ​​ernæringsintervention i inflammatoriske og autoimmune tilstande såsom MS,afhænger af nogle naturlige fødevareingrediensers evne til at regulere funktionen af ​​kroppens cellestofskifte, men mest af alt af sygdommens sværhedsgrad, ledsagende symptomer og individuelle reaktioner hos hver syg person

Kilder:

1. Plemel, Jason R., et al. "Over-the-counter antioxidant-terapier til brug ved multipel sklerose: en systematisk gennemgang." Multipel sklerose Journal 21.12 (2015): 1485-1495.2. Cunningham, Eleese. "Er der evidensbaserede diætinterventioner for multipel sklerose?." Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics 113.7 (2013): 1004. 3. Strumiłło, J, Gerszon, J og Aleksandra Rodacka. "Karakterisering af phenoliske forbindelser af naturlig oprindelse med særlig vægt på deres rolle i forebyggelsen af ​​neurodegenerative sygdomme." I monografien: "Bory Tucholskie og andre skovområder. Protection and minitoring ", redigeret af K. Gwoździński, University of Lodz Publishing House (2015): 231-246.4. Dymarska, E ;; Grochowalska, A; Krauss, H. Kostens virkning på immunsystemet. Immunmodulerende virkninger af fedtsyrer, vitaminer, mineraler og antioxidanter. Nowiny Lekarskie, 2013, 82.3: 222-231.5. Bubko, Irena, Beata M. Gruber og Elżbieta L. Anuszewska. "Tiamins rolle i neurodegenerative sygdomme." Fremskridt inden for hygiejne og eksperimentel medicin / Postepy Higieny i Medycyny Dos Doświadczalnej 69 (2015) 6. Joscelyn, Jennifer og Lloyd H. Kasper. "Fordøjelse af den nye rolle for tarmmikrobiomet i centralnervesystemets demyelinisering." Multipel sklerose Journal 12/20 (2014): 1553-1559,7. Kilborn, Sally J. Kostvurdering og selvopfattet indvirkning af mad hos personer med multipel sklerose. Diss. McGill University, 2008.8. Riccio, P. "Det molekylære grundlag for ernæringsintervention i multipel sklerose: en narrativ gennemgang." Komplementære terapier i medicin 19.4 (2011): 228-237.9. Riccio, Paolo, Rocco Rossano og Grazia Maria Liuzzi. "Kan diæt og kosttilskud forbedre velvære hos multipel sklerosepatienter? En molekylær tilgang." Autoimmune sygdomme 2010 (2011) 10. Cortese, Marianna, et al. "Timing af brug af levertran, en D-vitaminkilde og risiko for multipel sklerose: EnvIMS-undersøgelsen." Multipel sklerose Journal 21.14 (2015): 1856-1864.11. Konikowska, Klaudia og Bozena Regulska-Ilow. "Rollen af ​​diæt i multipel sklerose." Advances in Hygiene and Experimental Medicine (Online) 68 (2014): 325-333.12. Dąbrowska-Bender, Marta og Dagmara Mirowska-Guzel. "Ernæring af multipel sklerosepatienter - litteraturgennemgang." Polish Neurological Review 11.3 (2015): 136-151.13. Munger, Kassandra L., og Alberto Ascherio. "Forebyggelse og behandling af MS:studerer virkningerne af vitamin D. "Multiple Sclerosis Journal 17.12 (2011): 1405-1411.14. Maćkowiak, Kalina og Lech Torliński." Nutidige synspunkter om C-vitamins rolle i menneskets fysiologi og patologi. "Nowiny Lekarskie 76.4 (2007) (2007) : 349 -356.15 Krzysik, Monika, Jadwiga Biernat og Halina Grajeta. "Indflydelsen af ​​udvalgte næringsstoffer i mad på immunsystemets funktion. II. Immunmodulerende virkning af vitaminer og sporstoffer på den menneskelige krop. "Adv. Clin. Exp. Med 16.1 (2007): 123-133.16. Habek, Mario, Iva Hojsak og Vesna V. Brinar." Ernæring ved multipel sklerose. "Klinisk Neurology and Neurosurgery 112.7 (2010): 616-620.17. Jankowski, Jacek M. "Curcuma as anti-inflammatory and anticancer medicine." Fremskridt inden for fytoterapi. Ho Tranh, Łukasz, Brodkowiak, Alicja, "Adaptern medicines" - western medicines Food Forum 4 .20 (2022): 58-63.18. Http: //rozanski.li19. Http: //ptsr.waw.pl

Kategori:

Diæter