Se galleri 4 billeder

Nellike er et krydderi, der har fundet en bred vifte af anvendelser. Nellike har bedøvende og forfriskende egenskaber, så at tygge eller sutte på dem er en gennemprøvet måde at behandle tandpine og dårlig ånde på. Til gengæld siges en creme med tilsætning af nellikeolie at være en måde til for tidlig sædafgang. Tjek, hvilke andre virkninger nelliker har.

Nellikeer de tørrede blomsterknopper af den krydrede nellike - et stedsegrønt træ, der kommer fra Asien.Ejendommedennekrydderierhar været kendt i over 2 tusinde. flere år. På det tidspunkt blev dets helbredende virkning brugt i det gamle Kina under Han-dynastiet.

Fire hundrede år senere bragte arabiske købmænd nelliker til Venedig, hvorfra de nåede resten af ​​Europas indbyggere, som stadig værdsætter de helbredende virkninger af nelliker. Det er hovedsageligt på grund af indholdet af eugenol - et stof, der reducerer aktiviteten af ​​enzymer, der fører til betændelse, hæmmer udviklingen af ​​gærinfektion og endda udviklingshastigheden af ​​neoplastisk sygdom. Derudover er nellikeren også blevet brugt til behandling af andre lidelser

Nellike eller nellikeolie mod tandpine og hovedpine

Nellike hjælper i tilfælde af smerter - alt takket være eugenolen i dem, som har let bedøvende egenskaber. Det er nok at lave en pasta af 1/4 tsk nellikepulver og en tsk kanelolie, som påføres panden i tilfælde af hovedpine og andre ømme pletter. Ved tandpine anbefales det at tygge et nelliker eller lægge vat i nellikeolie og lægge det på det ømme sted. Undersøgelser har vist, at nellikeolie kan bruges i tandplejen som et bedøvelsesmiddel, der påføres topisk, før man sætter en nål ind i tandkødet. Patienterne sagde, at takket være dette var smerten reduceret.

Det vil være nyttigt for dig

Næringsværdi af formalede nelliker (i 100 g / i 2,1 g, dvs. en teskefuld)Energiværdi - 274/6 kcal Samlet protein - 5,97 / 0,13 g Fedt - 13,00 / 0,27 g Kulhydrater - 65,53 / 1,38 g (inklusive simple sukkerarter 2,38 / 0,05 g) Fiber - 33,9 / 0,7 gVitaminerVitamin C - 0,2 / 0,0 mg Thiamin - 0,158 / Ribovin - 0,158 - mg 0,220 / 0,005 mg Niacin - 1,560 / 0,033 mg Vitamin B6 - 0,391 / 0,008 mg Folinsyre - 25/1 µg Vitamin A - 160/3 IE Vitamin E - 8,82 / 0,19mg K-vitamin - 141,8 / 3,0 µgMineralerCalcium - 632/13 mg Jern - 11,83 / 0,25 mg Magnesium - 259/5 mg Fosfor - 104/2 mg Kalium - 1020/21 mg Natrium - 277/6 mg zink - 2,32 / 0,05 mg

Fedtsyrer

mættet - 3,952 / 0,083 g monoumættet - 1,393 / 0,029 g flerumættet - 3,606 / 0,076 gtrans - 0,254 / 0,005 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Nellike vil sænke kolesterol

Et par gram nelliker om dagen understøtter insulinproduktion og sænker samtidig kolesterol - dette blev bekræftet af en undersøgelse beskrevet i 2006 på mødet med eksperimentel biologi i San Francisco. Undersøgelser har vist, at alle dem, der spiste nelliker, uanset hvor meget, havde lavere niveauer af glukose, triglycerider og "dårligt" LDL-kolesterol. HDL "gode" kolesterolniveauer forblev uændrede. Det er også blevet observeret, at nellikeolie forhindrer dannelsen af ​​peroxygenlipidgrupper, der kan føre til et hjerteanfald.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mere

Nellike til forkølelse

Nellikenes antiseptiske og smertestillende egenskaber hjælper dig med at hele hurtigere, når du bliver forkølet eller er influenza. Kryddernelliker vil lindre ondt i halsen, hoste (SE opskrift på>>hjemmelavet nellike hostesaft) og rense en tilstoppet næse. Derfor er det i perioden med efterårs- og vintersygdomme værd at nå efter te med nelliker. Og for raske mennesker at varme op på vinteraftener, anbefaler vi gløgg med nelliker og appelsin.

Tjek de helbredende egenskaber af populære krydderier

Se galleriet med 10 billederDet vil være nyttigt for dig

Opskrift på gløgg med nelliker og appelsin

Tilbered 500 ml rødvin, 4 kanelstænger, 2 vaniljestænger, 6-8 anisstjerner, 6 nelliker, 2 tykkere skiver uskrællede (tidligere skoldede og skrubbede) appelsiner (du kan putte et par nelliker i deres hud), sukkerrør efter smag.

Opvarm rødvinen i en gryde med rørsukker, kanel, vaniljestænger, anis og nelliker. Under omrøring opvarmes indtil sukkeret er helt opløst. Skær appelsinskiver i halve og kom ikrus eller glas og hæld vinen op. Den færdige drik kan drysses med lidt vaniljesukker og kanel på toppen

Nellike til frisk ånde

Sutte hele nelliker fjerner ubehagelige lugte, såsom hvidløg, fra munden. Efter sigende skulle forsøgspersonerne under Han-dynastiet putte nelliker i munden, før de stod foran kejseren, så lugten af ​​krydderiet ville neutralisere den ubehagelige lugt fra deres mund.

Fedolie til for tidlig sædafgang?

Det siges, at påføring af en creme indeholdende nellikeolie på penis forsinker for tidlig ejakulation. Der er ingen videnskabelig dokumentation for dette, men det har længe været kendt, at nelliker er et naturligt afrodisiakum.

Nellike - brug i køkkenet

Duften af ​​nelliker er meget karakteristisk - den har en varm, sød, krydret note. Hele nelliker kan tilsættes kompotter, gløgg, punches, frugt- og kødsovser. De passer godt til marineret vildt, svinekød og lam. Sammen med løget og kålrabibladet forbedrer de smagen af ​​surkål. De passer også godt til svampe- og bouillonretter. Krydderierne i pulverform kan tilføjes til frikadeller, pates, fyld, fiskeretter, spaghetti og pizza. Det er en uadskillelig ingrediens i julekager og småkager.

Nellike er også et af de hjemlige midler til at komme af med madmøl.

Det vil være nyttigt for dig

Det er bedre at købe hele nelliker, for når de pulveriseres, mister de hurtigt deres smag. Hele nelliker kan males i en kaffekværn, helst umiddelbart før brug

Olie dråber ud af friske nelliker efter presning. Du kan også kontrollere friskheden af ​​nelliker ved en vandtest - friske nelliker flyder lodret

Nellike - både hele og pulveriserede - skal opbevares i en tæt lukket beholder på et tørt, køligt, mørkt sted. Du kan holde hele nelliker i et år, pulveriseret - 6 måneder

Kategori:

Hvad spiser du