Uklar æblejuice forhindrer kræft og aldring og understøtter den generelle immunitet. Ingen klar juice har disse egenskaber. Derfor bør en profylaktisk voksen person drikke et eller to glas æblejuice om dagen, nødvendigvis uklar, ikke klar.

Ophavsmanden og hovedforfatteren til forskningen var prof. Jan Oszmiański, leder af afdelingen for frugt-, grøntsags- og kornteknologi ved University of Life Sciences i Wrocław. Han fandt ud af, at uklaræblejuice indeholder fire gange flere gavnlige polyfenoler (hovedsageligt flavonoider), som hos mennesker har stærke anti-cancer, anti-inflammatoriske, anti-aging og antiallergiske egenskaber.

Sammenligning af uklar æblejuice med klar en

Wrocław-videnskabsmænd sammenlignede to typer juice medæbler- almindeligt og klart, og nektar med et højt kødindhold. Det viste sig, atæblejuiceoverskyet viste fem gange større evne til at opfange frie radikaler. - Derfor mener jeg, at en profylaktisk voksen bør drikke et eller to glas sådan juice om dagen - opsummerer prof. Oszmianski. Æbler, takket være indholdet af adskillige biologisk aktive forbindelser, viser høj antitumor- og antioxidantaktivitet og sænker kolesterolniveauet i kroppen (som et resultat af dets binding af fiber). Forskning har vist, at indtagelse af 100 gram æbler om dagen med næsten 50 procent. reducerer risikoen for hjerteanfald hos mænd. Disse frugter, såvel som deres konserves, sænker også risikoen for astma, diabetes og fedme.

Hvad kan du drikke i varmen?

En voksen bør drikke et glas uklar æblejuice om dagen

At drikke 700 ml uklar æblejuice stiger med 52%. kroppens antioxidantpotentiale øges. - Desværre er klare æblekonserves næsten fuldstændig blottet for pektin, C-vitamin og over 90 % af polyphenoliske forbindelser, og har dermed lav antioxidantaktivitet - forklarer Prof. Oszmianski. Et alternativ til klarede juicer er uklare juicer. Deres produktion foregår uden enzymatisk behandling, klaring og filtrering, takket være hvilken de indeholder meget mere bioaktive polyfenoler. I Vesteuropa og USA har interessen for uklare drikke været stigende i flere år. 20-25 procent i Tyskland, og endda 80 i Japanprocent af alle æblekonserves indtages i form af naturligt uklare safter.

månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Hvad spiser du