Alkalisk kost er en opskrift på at afsyre kroppen. Derudover er den alkaliske kost enkel. Du undgår det, der forsurer kroppen, du spiser det, der genopretter den basiske balance i kroppen. Kan du lide den alkaliske kost? Brug vores opskrifter: falafel, linsekarry og pesto er velsmagende og enkle retter.
Bådealkalisk diætogopskriftertil retter, der stemmer overens med antagelserne om den alkaliske diæt, er meget enkle. 20 procent af din tallerken skal være sure fødevarer af god kvalitet, og de resterende 80 procent grøntsager, olivenolie, frugt, især Cantalupe melon, samt grapefrugt og kiwi, grøn te, urtete, sojamælk, naturlig grøntsagsjuice (tilberedt fra friske grøntsager, helst derhjemme), naturlig honning (uforarbejdet)
Alkalisk kost: pestoopskrift
Pesto er en italiensk sauce, som du skal lave: mindst et glas friske basilikumblade, hvidløg efter ønske, drueolie, en halv kop mandler (de er de mest basiske af alle oliefrø). Vask og tør grundigt. , smid de resterende ingredienser i blenderen. Jo længere tid du blander, jo mere fløjlsblød pesto får du. Hvis du synes det er for tykt, så tilsæt mere vindruekerneolie. Du kan opbevare pestoen i køleskabet i 3-4 dage
Alkalisk kost: linsekarry
Du skal bruge: 25 gram linser, gulerødder, rødløg, porre, hvidløg, ingefær, spidskommen, gurkemeje, karry, ekstra jomfru olivenolie. Glas løg og hvidløg i olivenolie, tilsæt hakkede grøntsager og sauter. Efter 2-3 minutter tilsættes alle krydderierne (ca. 1/2 tsk hver). Efter et stykke tid skal du vande det og bringe det i kog. Tilsæt de skyllede linser i gryden og kog indtil de er møre
Alkalisk kost: falafel med grøntsager
Du skal bruge et glas tørre kikærter, plus: et glas persille, hvidløg (1-2 fed), løg, efter smag: peber, allehånde, kanel, nelliker, ingefær, muskatnød, mahlab eller færdig- lavet krydderi til falafel, citronsaft, en teskefuld natron, olie til stegning. Læg kikærterne i blød natten over i rigeligt vand. Efter mindst 12 timer, dræn det og blend det med de resterende ingredienser. hvis massen er for tyk, kan du tilsætte lidt vand (f.eks.som udblødte kikærter). Form flade koteletter og fritér