Har du problemer med at koncentrere dig? Bliver du ved med at glemme noget? Tag et kig i køkkenet, du vil finde produkter der, der hjælper dig med at bevare et godt sind, og du vil glemme alt om hukommelsesproblemer. Hvad skal en diæt til problemer med hukommelse og koncentration indeholde?

Lever du på flugt, er du stresset og distraheret, glemmer du hele tiden noget? Tænk på afslapning – det hjælper altid. Men ud over dette er det nødvendigt at ændre kosten. Den enormt komplekse hær af neuroner ihjernenog hele nervesystemet, der udsender millioner af impulser hver dag, har brug for en solid base af næringsstoffer.

Hvisdiætikke får nok af dem, kan nervesystemets funktioner blive svækket. Så bliver det sværere for dig at koncentrere dig, du har små problemer medhukommelse , derudover mangler du energi og godt humør. Derfor bør du spise 4-5 måltider om dagen regelmæssigt - dette vil sikre en konstant tilførsel af næringsstoffer, der nærer nervesystemet

Kost til hukommelse og koncentration: brød og korn

For at styrke nervesystemet bør hvert måltid indeholde 2 tynde skiver brød eller 2-3 spiseskefulde gryn eller pasta, eller 4 spiseskefulde müsli eller 2 mellemstore kartofler. De er rige på kulhydrater, hvorfra der frigives glukose i kroppen - det bedste brændstof til hjernen. Hvis det mangler, fx når vi er sultne, arbejder hjernen med langsommere hastighed, det er sværere at koncentrere sig, og vi bliver hurtigere trætte.

Forarbejdet korn og kartofler indeholder mange komplekse kulhydrater - stivelse. Det fordøjes langsomt, og det øger gradvist og blidt blodsukkeret. Takket være dette mangler neuroner ikke energi i lang tid. Kornpræparater, især dem der er lavet af fuldkorn, udmærker sig også ved indholdet af vitamin B1. Det er en del af enzymer, der er involveret i at opnå glucose fra kulhydrater. Det er også væsentligt i ledningen af ​​impulser mellem nerveceller.

Diæt til hukommelse og koncentration: æg

En kost, der er god for hjernen, kan ikke mangle æg (3-4 om ugen, og ved problemer med kolesterol 1-2 om ugen). Blommen indeholderlecithin , som er et af de vigtigste fosfolipider, der findes i hver celle i kroppen. Dens hovedopgave er at understøtte nervesystemets funktion. Lecithin forbedrer hukommelsen og fremskynderudveksling af information i hjernen

Kost til hukommelse og koncentration: fisk

Når du sammensætter din menu, skal du huske at spise portioner (ca. 150 g) havfisk 2-3 gange om ugen. Det er en af ​​de bedste kilder til omega-3 umættede fedtstoffer. Disse bygger til gengæld hjernen og er en del af neuronernes cellemembran, vi har også brug for dem til produktion af neurotransmittere, altså stoffer, der transmitterer nerveimpulser. Omega-3 fedtsyrer stimulerer også udskillelsen af ​​serotonin, hvilket forbedrer humøret. Men det er ikke alt.

Ifølge videnskabsmænd sænker en diæt med højt indhold af omega-3 fedtstoffer risikoen for demens og Alzheimers sygdom. Linolie, rapsolie og olivenolie har lignende egenskaber. De har også en masse E-vitamin, som bremser ældningen af ​​nerveceller.

Kost til hukommelse og koncentration: kød

Af hensyn til den grå substans er det værd at sørge for, at en portion (150 g) kød eller 2-3 skiver pølse dukker op på menuen én gang om dagen. De indeholder en masse B-vitaminer, især vitamin PP (niacin). Dens mangel forårsager hukommelsessvækkelse, problemer med koncentration og forening samt søvnløshed

Kød er den bedste kilde til sundt protein (bruges til produktion af hjernevæv og enzymer i hjernen), såvel som jern, der absorberes godt af kroppen. Det forbedrer blodtilførslen til hjernen, hvilket gør den bedre næret og kan arbejde med højere hastighed.

Kost til hukommelse og koncentration: grøntsager

Det er bedst at tilføje en portion (eller en kop) grøntsager til hvert måltid. Ikke alene indeholder de en masse mineraler (magnesium, zink, silicium), de er rige på vitaminer: C, beta-caroten og folinsyre samt antioxidanter - flavonoider og anthocyaniner. De beskytter neuronerne mod skade fra frie radikaler. Som et resultat kan de forhindre degeneration af nerveceller, forsinke aldersrelateret demens og forebygge Alzheimers og Parkinsons sygdomme.

Det er primært sådan bær (blåbær, blåbær, jordbær, hindbær, aronia) fungerer. Selleri, gulerødder, grøn peber og oregano har lignende egenskaber. Indholdet af luteolin (en antioxidant fra flavonoidgruppen) har en antiinflammatorisk effekt på kroppen og reducerer aldersrelaterede hukommelsessvigt

Diæt til hukommelse og koncentration: chokolade

Hvis du har en vigtig eksamen, så spis 2-3 tern chokolade, helst mørk. Dette er et fantastisk energiboost for hjernen.

Sukkerstofferne i chokolade fordøjes hurtigt, hæver hurtigt niveauet af glukose i blodet, desværre i meget kort tid - efter et dusin minutter bliver hjernen sulten igen. Derfor er chokolade en god måde at få et hurtigt boost i et par minutterfør eksamen.

Men chokolade, især bitter chokolade med et kakaoindhold på over 70 %, har også masser afmagnesiumnødvendigt for at generere energi til hjernen. Dette element forbedrer hukommelse og koncentration, har anti-stress egenskaber og lindrersymptomer på depression . Magnesium findes også i græskarkerner, solsikkefrø, mandler, nødder, især paranødder, cashewnødder og jordnødder. Det er også inkluderet i bælgfrugter, kornprodukter (boghvede, mørkt brød), spinat, ost, tomatjuice, klidflager, sesamfrø og tofu.

Kost for hukommelse og koncentration: menuen for hele dagen

  • Morgenmad: et blødt drysset æg med dild, 2 skiver fuldkornsbrød med sojabønner, tyndt spredt med margarine, med en skive magert kød, tomat og 1/2 paprikabælg, et glas kakao med skummetmælk
  • 2. morgenmad: en lille (150 g) pakke blåbæryoghurt, en håndfuld hasselnødder og valnødder, et glas appelsinjuice
  • Frokost: broccoli flødesuppe med fuldkornscroutoner drysset med en ske persille, sej bagt i folie med løg, 2-3 spsk brune ris, kinakålsalat, gulerødder og æbler krydret med vinaigrette og drysset med ristet græskar frø
  • Eftermiddagste: avocadosalat med appelsin
  • Aftensmad: sellerisalat, et glas tomatjuice
Se galleriet med 6 billederDu skal gøre det

Spis det:

  • fuldkorns- og fuldkornsbrød, mysli og korn, fuldkornspasta, boghvede, brune ris
  • kartofler
  • mørk chokolade, kakao
  • bananer, appelsiner, kiwi, citroner, grapefrugter, bær (hindbær, jordbær, blåbær, blåbær, aronia)
  • nødder (Brasilien, hasselnødder, valnødder, jordnødder), mandler
  • havfisk (torsk, laks, sej, tun, makrel)
  • æg
  • lin- og rapsolie, olivenolie

Undgå dette:

  • fastfood og højt forarbejdede fødevarer - højt indhold af s alt, simple sukkerarter og mættede fedtstoffer, og lavt indhold af vitaminer og næringsstoffer til at understøtte nervesystemet og hjernen
  • alkohol - når hjernen kun 6 minutter efter at have drukket, forårsager forstyrrelser i hippocampus' funktion (den del af hjernen, der er ansvarlig for hukommelsen) og fremskynder aldring af nerveceller
  • overskydende s alt - er hovedårsagen til hypertension, som forstyrrer nervesystemets korrekte funktion, forværrer hukommelsen og øger risikoen for demens

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Diæter