Svampeforgiftning kan resultere i døden, så det er værd at gå med et atlas til svampeplukning. Og når du forbereder en skål med skovsvampe, for en sikkerheds skyld, lad en prøve til sanitetsafdelingen stå i køleskabet. Hvis du har fordøjelsesbesvær, kvalme eller ondt i maven efter at have spist svampe, skal du straks kontakte din læge. Hvilke andre symptomer på svampeforgiftning kan være?

Svampeforgiftningsker hvert år. Mange af dem ender desværre med døden. Derfor bør selv milde mavesymptomer efter at have spist svampe: kvalme eller mavesmerter tilskynde os til at søge lægehjælp med det samme.

Symptomer på svampeforgiftning

Kvalme, opkastning, diarré, mavesmerter er de grundlæggende symptomer på svampeforgiftning. Men der er også symptomer, som vi ikke forbinder med svampe:

  • rigelig, drivvåd sveden
  • rive
  • hovedpine
  • rødme i ansigtet
  • føler mig varm
  • synsforstyrrelse
  • trykfald
  • kollaps

Svampetoksiner forårsager ikke kun mavelidelser, men angriber også nervesystemet og forårsager neurologiske lidelser og hallucinationer. Og den populære olszówka, eller rullet krowiak, forårsager opløsningen af ​​røde blodlegemer. Derfor bør du rapportere alle forstyrrende symptomer efter at have spist svampe til din læge

Hvornår opstår symptomer på svampeforgiftning?

Det hele afhænger af typen af ​​svampe, der spises, og deres mængde. Forgiftning med boletus eller el-boletus giver symptomer i form af kvalme, opkastninger, hovedpine og mavesmerter omkring 3-5 timer efter spisning. Symptomer på forgiftning med den dødelige paddehat kan forekomme selv efter flere timer. På den anden side bliver forgiftning med røde årer, som indeholder et toksin, der beskadiger nyrerne, først mærkbar efter 14 dage.

Svampeforgiftning - hvad skal man gøre?

Det er bedst at gå til lægen med det samme sammen med resterne af svamperetten, som vi spiste, og resterne af rengøringen af ​​svampene. Dette vil hjælpe med at identificere det toksin, der har forgiftet os. S altvand kan drikkes for at fremkalde opkastning, og opkast kan opsamles til analyse

Du kan ikke selvmedicinere!

Vi vil bestemt ikke være i stand til at håndtere svampeforgiftning alene. Og i tilfælde afpaddehat kan vi fjerne enhver chance for at overleve. Forgiftning med denne svamp er dødelig, og i processen med virkningen af ​​toksinet er der en kort periode med forbedring, der kan dæmpe årvågenhed. Det efterfølges af en forværrende begivenhed, der er fatal. Alle mennesker, der spiste retten med svampe, bør gennemgå undersøgelse og behandling, ikke kun dem, der har symptomer.

Myter om giftige svampe

Hvis du ikke er bekendt med svampe, og du ikke er sikker på, at du høster spiseligt, er det bedre slet ikke at gøre det. De metoder, der cirkulerer blandt folk for at tjekke, om svampe er egnede til at spise, er usande. Her er en liste over de mest populære myter.

Uspiselige svampe smager dårligt

IKKE SAND- den farligste paddehat er enten smagløs eller afgiver en behagelig sødme. På den anden side er boletus galde, af nogle fejlagtigt kaldet satans boletus, ikke giftig, men den uudslettelige bitre smag gør det umuligt for nogen at spise det.

giftig svamp er gået i opløsning og bliver blå

IKKE SAND- misfarvningen har intet at gøre med tilstedeværelsen af ​​giftstoffer i svampene. Spiselige svampe bliver ofte lilla.

Løg bliver sorte, når vi lægger en skive på en giftig svamp

FORKERT- sortende løg informerer om, at svampen indeholder svovlforbindelser. Dette er ikke en spiselighedstest.

Olszówka holder op med at være giftig efter gentagen kogning

FORKERT- uanset hvor længe du laver mad, indeholder el-vodka giftstoffer, der nedbryder røde blodlegemer.

Læs også:

  • Hvordan spiser man svampe, så de ikke er svære at fordøje?
  • Forgiftning med spiselige svampe. Hvornår kan spisesvampe være skadelige?
  • 10 af de mest giftige svampe. Tjek hvilke svampe du ikke skal plukke [Fotos]

Kategori:

Sundhed