Vinteren er den bedste tid på året at spise citrus. De er de lækreste og giver masser af C-vitamin. Citron, lime, appelsin, grapefrugt, pomelo – hvilken citrusfrugt er sundest? Det høje indhold af C-vitamin er dog ikke deres eneste fordel. Aromatisk, solfyldt citrus vil styrke kroppen, give energi og hjælpe med at bekæmpe vinterblusen

Vinteren er den bedste tid for os forcitrus ! Grapefrugter, appelsiner, mandariner og citroner bør være på vores bord hver dag. Ikke fordi de har mest C-vitamin. At spise én grapefrugt om dagen beskytter systematisk mod kræft og hjertesygdomme. Saften af ​​en citron vil lindre halsbrand. De æteriske olier, der frigives, når du skræller en mandarin eller appelsin, vil slappe af og forbedre dit humør.

Hvor meget C-vitamin har citrus?

Citrustaber i denne henseende med for eksempel solbær, hyben eller persille. Det ændrer dog ikke på, at der er meget C-vitamin i citrusfrugter (en appelsin eller to mandariner dækker det daglige behov for dette vitamin).C-vitaminstyrker immuniteten, deltager i syntesen af ​​røde blodlegemer, forbedrer teint. Det er også en meget stærk antioxidant. Det er værd at vide, at de hvide dele af skallen på citrusfrugter indeholder flavonoider, som ved at bremse oxidationen af ​​C-vitamin øger dets optagelse, så du bør ikke skrælle frugten forsigtigt, før du spiser.

C-vitaminindhold i citrus(pr. 100 g):

  • pomelo - 61 mg
  • citron - 53 mg
  • orange - 50 mg
  • rød grapefrugt - 38 mg
  • hvid grapefrugt - 34 mg
  • lime - 29 mg
  • mandarin - 27 mg

Kilde: USDA National Nutrient Database

Citrus er den sundeste om vinteren

Vi har også citrus om sommeren. Men så kommer de langvejs fra – fra Sydafrika og Amerika, Australien. Frugten, der sælges om vinteren, modnes nu på den nordlige halvkugle. Oftest kan du købe spanske mandariner og appelsiner, tyrkiske citroner og grapefrugter og israelske grapefrugter. Citrus fra udlandet strømmer i et par uger, europæiske når vores borde inden for 2-5 dage efter høst. De er friske og mere værdifulde, fordi de ikke er trætte af at rejse.

Før du køberfrugt, se omhyggeligt på det. Hver fure, plet kan indikere en sygdom eller en påbegyndt forrådnelsesproces. Den højeste kvalitet er frugten af ​​den ekstra klasse - uden defekter, den første klasse - små defekter i form, farve eller skal forårsaget under dannelsen af ​​frugten, anden klasse - beskadiget skal

Sundhedsmæssige fordele ved citrus

Bemærk kemien i citrus!

Alt citrus- og silkepapir, de er pakket ind i, er belagt med kemikalier. Derfor, før du spiser frugten, skal du grundigt skrubbe frugten med en børste og derefter vaske dine hænder (kemikalier kan komme ind gennem den beskadigede skræl og forårsage en allergisk reaktion). Skræl citrusfrugten og spis den hel, for der er mange værdifulde ingredienser i membranerne, der adskiller partiklerne og den hvide del under huden

Gør det ikke

Husk at citrusfrugtjuice - især grapefrugtjuice - ikke bør skylles ned med medicin, da det kan forstyrre deres virkning!

"Zdrowie" månedligt

Se galleriet med 10 billeder

Kategori:

Hvad spiser du