Is er en sød, frossen masse tilberedt bl.a fra mælk, sukker, æg og frugt. Isens historie går flere tusinde år tilbage. Der findes forskellige typer is, men hjemmelavet is anses for at være den bedste. Hvor mange kalorier har is? Har is nogen næringsværdi?

Indhold:

  1. Is - helbredende egenskaber
  2. Vaniljeis - kalorier, næringsværdier
  3. Chokoladeis - hvor mange kalorier har de?
  4. Jordbæris - kalorier
  5. Is og slankende
  6. Is - opskrift på hjemmelavet is

Issiges at være blevet opfundet i Kina under Tang-dynastiet (618-907 e.Kr.). De var lavet af opvarmet komælk og gedemælk, som derefter blev gæret. Den resulterende masse blev derefter fortykket med mel, blandet med kamfer for aromaen og afkølet før servering.

Den bibelske kong Salomon brugte isvand i høstsæsonen, og Alexander den Store elskede honning-is-nektar og organiserede efter sigende endda særlige ekspeditioner for soldaterne til bjergene for at finde isen.

Til gengæld blev den første oblat produceret i 1860 af en italiener, og opskriften blev patenteret i december 1903. Samtidig begyndte en syrisk vaffelsælger på en verdensmesse i Amerika i 1904 at rulle dem ind i en kegle for at hjælpe en issælger i nærheden, som uventet løb tør for dessertretter.

Is - helbredende egenskaber

At spise is sænker temperaturen i halsen, hvilket reducerer hævelse og fremskynder helingen af ​​slimhinden, fx efter ØNH-operation, under angina. For at undgå termisk chok på en varm dag efter at have spist is, bør du spise dem langsomt - i stedet for at bide stykker af, er det bedre bare at slikke dem.

En kugle flødeis er cirka 80 kcal, keglen er cirka 180 kcal. Snickers-baren er på 260 kcal, Prince Polo-vaflen - 216 kcal, og donuten har mindst 250 kcal.

Is får dig også til at føle dig bedre. - De er minder om sommer, hyggelige stunder brugt på ferie og vækker positive associationer relateret til sol, forfriskning og glæde. Vi forbinder dem også med barndommen, de er lidt som et symbol på den smukke periode i vores liv, hvor de var en belønning for god opførsel. Fælles søndagsture til is med forældre er et af de hyggelige, oftest gentagne minderalle voksne - siger Małgorzata Ohme, psykolog.

- Derudover stimulerer phenylethylaminen i chokoladen udskillelsen af ​​endorfiner, som har en positiv effekt på vores velbefindende. At spise chokolade øger også produktionen af ​​dopamin i hjernen, hvis virkning på vores følelser kan sammenlignes med tilstanden af ​​at være forelsket - understreger Ohme.

Værd at vide

Vaniljeis - kalorier, næringsværdier (i 100 g)Energiværdi - 207 kcal Samlet protein - 3,50 g Fedt - 11,00 g Kulhydrater - 23,60 g (inkl. simple sukkerarter 21,22) - 0,7 gVitaminerVitamin C - 0,6 mg Thiamin - 0,041 mg Riboflavin - 0,240 mg Niacin - 0,116 mg Vitamin B6 - 0,048 mg Vitamin B12 - 0,39 µg Folinsyre - µg Vitamin A - 421 IE Vitamin D (D2 + D3) - 0,2 µg Vitamin K - 0,3 µgMineralerCalcium - 128 mg Jern - 0,09 mg Magnesium - 14 mg Fosfor - 105 mg Kalium - 199 mg natrium - 80 mg zink - 0,69 mg

Fedtsyrer

mættet - 6,790 g enkeltumættet - 2,969 g flerumættet - 0,452 g Kolesterol - 44 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Is med hvidløg og ølsmag

Verden spiser is med mærkelige smage for polakker. For eksempel i Rusland, i meget elegante restauranter, serveres hvidløgsis som en forret før hovedretten. Amerikanerne, de største is-entusiaster i verden, spiser krydret is eller is med ølsmag.

I den østrigske café kan du bestille tomatis, te og silkeis.

Værd at vide

Chokoladeis - hvor mange kalorier har de? (i 100 g)Energiværdi - 216 kcal Samlet protein - 3,80 g Fedt - 11,00 g Kulhydrater - 28,20 g (inklusive simple sukkerarter 25,36) Fiber - 1,2 gVitaminerVitamin C - 0,7 mg Thiamin - 0,042 mg Riboflavin - 0,194 mg Niacin - 0,226 mg Vitamin B6 - 0,055 mg Vitamin B12 - 0,29 µg Folinsyre - 16 µg Vitamin A - 416 IE Vitamin D (D2 + D3) - 30g. K-vitamin 0,0 g. µgMineralerCalcium - 109 mg Jern - 0,93 mg Magnesium - 29 mg Fosfor - 107 mg Kalium - 249 mg Natrium - 76 mg Zink - 0,58 mg

Fedtsyrer

mættet - 6.800 g enkeltumættet - 3.210 g flerumættet - 0,410 g Kolesterol - 34 g Koffein - 3 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Værd at vide

Jordbæris - kalorier (i 100 g)Energi - 192 kcal Samlet protein - 3,20 g Fedt - 8,40 g Kulhydrater - 27,60 g Fiber - 0,9 gVitaminer Vitamin C - 7,7 mg Thiamin - 0,045 mg Riboflavin - 0,255 mg Niacin - 0,170 mg Vitamin B6 - 0,050mg Vitamin B12 - 0,30 µg Folinsyre - 12 µg Vitamin A - 320 IEMineralerCalcium - 120 mg Jern - 0,21 mg Magnesium - 14 mg Fosfor - 100 mg Kalium - 180 mg Natrium - 188 mg Natrium mg zink - 0,34 mg

Fedtsyrer

mættet - 5,190 g Kolesterol - 29 g

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Is og slankende

I denne henseende er is lavet af mælk, fløde eller yoghurt den mest værdifulde. De indeholder calcium, som er den vigtigste byggesten i knogler og tænder

En polak spiser i gennemsnit fire liter is om året. Den gennemsnitlige amerikaner er toogtyve. Voksne har is mindst to gange om ugen, og teenagere nogle gange endda fire.

Derfor bør is ikke nægtes børn, hvis skelet stadig er ved at blive formet. De kan også spises efter behag af ældre med risiko for osteoporose. Calcium indeholdt i mælk og dets produkter har endnu en fordel - det øger produktionen af ​​enzymet, der er ansvarligt for fedtforbrændingen

Mangel på dette enzym får fedtceller til at øge volumen. Dette gælder dog kun is lavet af mælk (ikke sorbet). Derudover indeholder de også vitaminerne A, B1, B2 og PP og endda små mængder jern, magnesium og kalium.

Ernæringsspecialist: Is behøver ikke at gøre dig tyk

Kilde: newseria.pl

Værd at vide

Yndlingsis

Salgsprofessionelle inddeler is i tre kategorier: impuls, familie og gastronomisk. De første, det vil sige enkeltportioner (på pind, i en oblat eller i en kop), som vi spiser umiddelbart efter købet, er de mest populære i Polen. Familijne er is i æske, islagkager og rundstykker. Vi har mulighed for at prøve gastronomi i en cafe, restaurant eller isbar. Nogle gange produceres de endda på stedet. Vi polakker er traditionalister i at vælge smagen af ​​is. Vi spiser uvægerligt fløde, vanilje, chokolade og jordbær. Vores børn, der kan lide at eksperimentere med tyggegummi-is eller eksotisk frugt, er dristigere. De sætter også pris på usædvanlige farver, fx intens grøn eller blå (den berømte smølfe-is).

Is - opskrift på hjemmelavet vaniljeis

Is er en af ​​de bedste former for snacks. Især hvis vi forbereder dem selv. Se opskriften på hjemmelavet is.

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Hvad spiser du