Vandmelon er 92 procent vand og lavt indhold af vitaminer og mineraler. Vandmeloner er dog værdsat for andre egenskaber - et højt indhold af antioxidanter, der forsinker ældningsprocessen og hæmmer udviklingen af ​​kræftceller, og citrullin - en aminosyre, der understøtter hjertets arbejde, fremskynder processen med muskelregenerering hos atleter og … virker som Viagra. Hvilke ernæringsmæssige og sundhedsmæssige egenskaber har vandmelon?

Vandmelonindeholder meget vand (92%) og små mængder vitaminer og mineraler, men er rig på antioxidanter som lycopen, beta-caroten, lutein, zeaxanthin og cryptoxanthin, der hjælper med at beskytte kroppen mod udviklingen af ​​neoplastiske sygdomme

Derudover har vandmelon en vanddrivende effekt, så den anbefales ved nyresygdomme og urinvejsinfektioner. Vandmelon har også en gavnlig effekt på fordøjelsessystemet og forbedrer stofskiftet

Derudover understøtter de aktive ingredienser i vandmelonen kredsløbssystemets arbejde, fjerner fra kroppen skadelige forbindelser, der ophobes i musklerne under intens træning og virker som Viagra

Vandmelon hjælper med at sænke blodtrykket og forhindrer hjerteanfald

Vandmelon er en rig kilde til mange stoffer, der kontrollerer blodets triglyceridniveauer og sikrer korrekt blodtryk og dermed forebygger hjertesygdomme:

  • carotenoider er antioxidanter og naturlige pigmenter, der er ansvarlige for den røde farve af vandmelonkød. Lycopen betragtes som den vigtigste repræsentant for carotenoider, da det forhindrer oxidation af kolesterol og dermed sænker trykket i venerne og arterierne. Derudover hæmmer det multiplikationen af ​​frie radikaler i blodkarrene, som forårsager deres mekaniske skade. Lycopen reducerer også risikoen for kræft, især prostatakræft. 100 g frisk, rød vandmelon indeholder 4532 μg lycopen, mens tomaten, som oftest anbefales til mennesker med hjertesygdomme, kun 2573 μg. Det er værd at vide, at jo lysere vandmelonens kød er, jo mindre er mængden af ​​carotenoider;
  • A-vitamin og C-vitamin er også antioxidanter, der hjælper med at sænke blodtrykket og dermed reducerer risikoen for et hjerteanfald eller slagtilfælde;
  • kalium hjælper med at kontrollere blodtrykket,fordi det fremskynder udskillelsen af ​​overskydende natrium fra kroppen (som er ansvarlig for arteriel hypertension), hæmmer det aterosklerotiske processer i blodkar;
  • Magnesium forbedrer elasticiteten i blodkarrene, så blodet kan flyde frit gennem dem. Derudover forhindrer det et fald i kaliumniveauer og en stigning i natriumkoncentrationen i kroppen;
  • citrullin - citrullin til stede i vandmelonens kød og hud er en organisk kemisk forbindelse fra α-aminosyregruppen, et derivat af ornithin. Efter det er kommet ind i kroppen, omdannes citrullin til L-arginin, en aminosyre, der hæver niveauet af nitrogenoxid, hvilket får blodkarrene til at slappe af.
Det vil være nyttigt for dig

Vandmelon næringsværdi(pr. 100 g)

Energi - 30 kcal Samlet protein - 0,61 g Fedt - 0,15 g Kulhydrater - 7,55 g Fiber - 0,4 gMineraler

Calcium - 7 mg Jern - 0,24 mg Magnesium - 10 mg Fosfor - 11 mg Kalium - 112 mg Natrium - 1 mg Zink - 0,10 mg

Vitaminer

Vitamin C - 8,1 mg Vitamin A - 569 IUTiamin - 0,033 mg Riboflavin - 0,021 mg Niacin - 0,178 mg Vitamin B-6 - 0,045 mg Folinsyre - 3 μg Vitamin E - 0,05 μg Vitamin K 1 (phylloquinone) 0,1 μg Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Vandmelon sænker trykniveauet

Ifølge forskning er vandmelon den rigeste kilde til naturlig L-citrullin (100 g indeholder 300 mg). Professorerne Arturo Figueroa og Bahram H. Arjmandi fra Florida State University fandt ud af, at indtagelse af 6 gram L-citrullin fra vandmelonekstrakt dagligt i 6 uger forbedrer arteriel funktion og som følge heraf reducerer blodtrykket hos patienter med såkaldt mod hypertension, dvs. højt norm altryk.

Vandmelon "vegetabilsk Viagra"

Takket være citrullin kan vandmelon også øge sexlysten. Citrullin, ligesom Viagra-tabletter, afslapper blodkarrene og forbedrer blodgennemstrømningen.

Ifølge forskning bør mænd spise mindst seks skiver vandmelon for at få samme effekt som en pille Viagra. Ifølge Bhimu Patil, direktør for Texas A&M University's Fruit and Vegetable Improvement Center, kan vandmelon bruges til både at forebygge og behandle erektionsproblemer.

Vandmelon til skønhed

Vandmelon er en fremragende kilde til antioxidanter, der forsinker hudens ældningsprocessen (herunder beskyttelse mod de skadelige virkninger af UV-stråler og hjælper med at helbrede hudbetændelser). lycopen, men også vitamin A, som øger netværket af blodkar, takket være athuden med blod når mere ilt og næringsstoffer og C-vitamin, som også "fejer" frie radikaler fra kroppen og understøtter virkningen af ​​andre antioxidanter

Hvilke grøntsager og frugter hydrerer kroppen perfekt? Tjek det ud!

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mereSe galleriet med 10 billeder

Vandmelon til atleter

Citrullin forårsager ved at udvide lumen i blodkarrene virkningen af ​​den såkaldte "Muskelpumpe", som en konsekvens af hvilken muskelvolumen øges under træning

Derudover er citrullin en aminosyre, der sammen med ornithin og arginin er involveret i urinstofcyklussen, som neutraliserer giftig ammoniak - et stof, der bidrager til muskeltræthed under træning. Derfor giver vandmelon mulighed for mere intens træning og understøtter muskelregenerering.

Forskning har vist, at regelmæssigt indtag af mere citrullin forbedrer styrkeudholdenheden. Indtagelse af omkring to glas vandmelonjuice om dagen øger niveauet af arginin i blodet med over 10 %, hvilket bidrager til bedre blodforsyning og næring af muskelvævet.

Derudover er 92 % vandmelon vand beriget med mineraler såsom kalium og calcium, så det slukker ikke kun hurtigt tørsten, men genopbygger også elektrolytmangel i kroppen.

Vandmelon ikke til diabetikere

Vandmelon, selvom den er lav i kalorier (30 kcal pr. 100 g), er en koncentreret kilde til kulhydrater med et højt niveau af glykæmi (vandmelon glykæmisk indeks=75), derfor kan det øge blodsukkerniveauet hurtigt. For 7,55 g kulhydrater er der hele 6,20 g af disse "dårlige", altså simple sukkerarter. Så vandmelon anbefales ikke til personer med diabetes. Dette bør også huskes af folk, der slanker.

Hvordan skærer man nemt og hurtigt en vandmelon?

Kategori:

Hvad spiser du