Vinterkost: menu. Hvad skal menuen være i en vinterdiæt?

Kosten til vinteren bør ikke være restriktiv. Det er ikke uden grund, at vi tager en smule på om vinteren – med yderligere 1-2 kilo vil kroppen gerne beskytte sig mod kulden. Værre er det, når det ikke ender med to kilo. Hvordan skal menuen i en vinterdiæt se ud, så du holder dig sund indtil foråret?

Vinterer en svær test for vores krop. Frost knirker uden for vinduet, trykket springer, og der er ingen sol. Ikke alene er dithumørværre, du er ofte svækket. Og de aktiverede vira og bakterier venter på det rette øjeblik til at invadere det indre af systemet. Du kan prøve at bekæmpe alle disse aura's modgang med en korrekt afbalanceretslankekur .

Appetitten er større om vinteren

I de frostklare måneder er vores appetit norm alt for god. Vi er især tiltrukket af søde snacks, chokolade, kager og fede, tunge retter. Vores energibehov stiger faktisk noget om vinteren. Kroppen skal holde en konstant kropstemperatur, selv når udetemperaturen falder til -20^oC, hvilket er en rigtig udfordring. At generere varme er en meget energikrævende proces. Du skal mobilisere alle dine kræfter, bruge dine reserver og omdanne energien fra mad til varme, som skal bruges til at varme kroppen op. Men hvis du ikke vil tage på i vægt, skal du være viljestærk og dæmpe din appetit en smule.

Afbalanceret vinterkost

En vinterdiæt bør give større mængder af vitaminer og mineraler, da de udgør et skjold, der beskytter os i kampen mod bakterier og vira. Din kost skal være rig på protein og komplekse kulhydrater. Proteiner bruges til at opbygge kroppens strukturer, beskytte mod skader og tillade celler at regenerere. Komplekse kulhydrater er en kilde til meget værdifuld energi, der frigives systematisk og gradvist. Det er værd at minimere tilførslen af ​​mættet animalsk fedt og kolesterol. Hvis du ikke ønsker at tage på, skal du hellere opgive fedt kød, pommes frites, fastfood og slik. Spis klogt og glem ikke, at en korrekt afbalanceret kost garanterer velvære og er et stærkt våben mod alle sygdomme. Ved udvælgelsen af ​​fødevareråvarer er ikke kun mængden vigtig, men også kvaliteten af ​​næringsstofferne ogderes oprindelse. Protein bør komme fra magert svinekød, oksekød, fjerkræ, fisk og mejeriprodukter. I en vinterdiæt er vegetabilsk fedt fra frø og nødder (olivenolie, rapsolie, sojaolie, vindruekerneolie) ønskeligt. En sund kost skal også indeholde masser af frisk frugt og grøntsager.

En sund start på dagen

Det er bedst at starte vintermorgenen med et varmt måltid. Morgenmad skal være værdifuld og mættende. Du spiser ikke dit næste måltid om tre timer, og du ønsker ikke at blive kold, mens du venter på bussen. Det er bedst at lave dig selv en energisk blanding af hvede-, havre- og bygflager. Tilsæt en skåret banan, et par rosiner, en teskefuld hørfrø, en knivspids kanel og en spiseskefuld honning. Hæld skålens indhold med varm skummetmælk. Hvis du ikke kan lide sød morgenmad, kan du spise en omelet tilberedt af to dampede æg. Det er værd at tilføje mørkt brød og et grøntsagsplaster lavet af tomat, agurk, peber og grønne ærter

Anden morgenmad

Hvis du er hjemme, kan du tilberede dig en lækker sandwich. Brug fuldkornsbrød, ost eller magert kød og masser af salat, tomat, agurk og radise. Hvis du ikke har tid, er det værd at spise yoghurt med korn, frugt- og grøntsagssalat med hårdkogt æg, sandwichost med sprødt brød. Når du føler dig meget sulten, kan du spise en stang granolakorn og frugt, drikke en mælkedrik eller frugtjuice med tilsætning af korn.

Mættende middag

Bør være dagens hovedmåltid. Det skal indeholde et proteinrigt produkt, fx fjerkræ eller fisk, og en stor portion grøntsager. Kød spises bedst kogt, bagt i folie eller grillet, mens grøntsager spises rå, i form af en salat eller evt. dampet. Til at drikke kan du tilberede et glas ren suppe, ikke krydret med fløde eller mel.

Eftermiddagste

Ikke obligatorisk. Men hvis du føler dig sulten, så tag fat i noget frugt, fx æble, pære, appelsin, vindruer. Alternativt kan du til eftermiddagste spise yoghurt med reduceret sukker- og fedtindhold og knækbrød

Aftensmad

Sammensæt det, så det ikke belaster fordøjelseskanalen. Derfor skal det være let fordøjeligt og stille din sult, så du ikke vågner om natten med en rumlen i maven. Det kan for eksempel være hytteost med yoghurt og ristet brød. Et andet forslag er mørke ris bagt med æble og kanel. Før du går i seng, kan du drikke et glas varm mælk med en teskefuld honning.

Vigtig

Hvordan taber du dig fra din daglige kost?

» Tilbered de braiserede kødretter dagen før servering. Opbevar dem i køleskabet natten over. Fjern det øverste fedtlag fra maden, når du har taget den ud.

» Når du tilbereder dine salatdressinger, skal du bruge naturlig yoghurt i stedet for fløde.

» Til pasta og ris, lav saucer baseret på tomater og andre grøntsager, ikke fløde eller ost.

» Brug kun skummetmælk, når du tilbereder kartoffelmos.

» Giv op fløde og krydr dine supper med mælk eller blomme.

» Hæld ikke olien i fadet direkte fra flasken. Drys salaten med olivenolie eller brug en ske

» Spis grøntsager og frugt uforarbejdet i form af salater og salater

» Få en god teflonbelagt pande og begynd at stege retter uden at tilsætte fedt.

» Brug kun vegetabilske fedtstoffer i dit køkken.

» Når du køber fisk på dåse, skal du vælge den naturlige s altlage eller tomatsauce i stedet for olie.

» Tjek fødevarens næringsværdi på emballagen

» Vælg et produkt med lavt fedtindhold og lavt kalorieindhold.

» Opgive alkohol med måltider.