Når dit kolesteroltal er lidt over normalområdet, er det første du kan gøre at ændre din kost. Ofte forbedres resultaterne efter blot 3 måneders brug af antikolesterol-diæten. Hvad skal man spise for at sænke kolesterol?

Antikolesterol-diætener et kraftfuldt våben, når dit kolesteroltal er for højt. Find ud af, hvad du kan spise for atlavere kolesterol . Baguettetoast med Rokpol til morgenmad, grøntsagslasagne med flødesauce til frokost plus en doughnut til dessert, fiskesalat til aftensmad, frugtjuice til at drikke hele dagen – umiddelbart ser det ud til at være en passende heldagsmenu. Men ikke for en person med højt kolesteroltal.

Dette sæt er en enorm dosis kolesterol, selvom det ikke indeholder kød eller pålæg. Se nærmere på ingredienserne i denne menu Morgenmad - kun fejl: et stykke hvedebrød med smør i stedet for et fuldkorn med en let margarine. En skive blåskimmelost (30 g) er 22-30 mg kolesterol. Kødfri frokost, med en masse grøntsager - det er prisværdigt, hvis ikke for flødesovsen og en stor mængde ost - rig på kolesterol (70-80 mg i 100 g afhængig af arten). Derudover indeholder donuten smør, og den blev stegt i spæk, deraf 73 mg kolesterol i én kage. Fiskesalat til aftensmad – for all del, forudsat at den hældes med vinaigrette (i god olivenolie) og ikke mayonnaise. Saften er fin, så længe den ikke er sødet; sukker påvirker også kroppens fedtbalance

Antikolestrol-diæt - hvordan undgår man faldgruberne?

Det er ikke nok, at du ikke vil spise animalske produkter - kød, især svinekød, lam, oksekød, smør, fordi de indeholder mest kolesterol. Desuden er de svære at undgå, medmindre du følger en streng vegansk diæt. Du skal vælge de produkter, der indeholder så lidt som muligt.

Det er også værd at være opmærksom på metoden til at tilberede retten. I stedet for at stege kød (kun hvidt, magert) er det bedre at bage det i alufolie eller i den såkaldte i en bagemuffe uden at bruge lidt fedtstof eller dampe den (f.eks. med grøntsager).

Minimer sukker og produkter med tilsat sukker (inklusive eventuelle sødede drikkevarer). Det har en negativ effekt på niveauet af triglycerider. Undgå forarbejdede fødevarer: fastfood, chips,pommes frites. De er en kilde til mættede fedtsyrer og s alt, som vi alligevel spiser alt for meget (den norm, der ikke bør overskrides, er en flad teskefuld om dagen).

Forhøjet kolesterol - behandling ved at spise

Når dit kolesteroltal er lidt over det normale (i alt over 190 mg%), er det første du kan gøre at ændre din kost. Ofte forbedres resultaterne efter blot 3 måneder. Hvil da ikke på laurbærrene. Kost (dets nødvendige supplement er fysisk aktivitet) er værd at følge hele dit liv. Anbefalingerne er overhovedet ikke komplicerede.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Husk, at en korrekt udvalgt kost vil sænke koncentrationen af ​​"dårligt" kolesterol og hjælpe i kampen mod hjerte-kar-sygdomme. Udnyt JeszCoLubisz - Sundhedsguidens innovative kostsystem og nyd en individuelt udvalgt plan og konstant pleje af en diætist. Pas på dit helbred og reducer risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald eller slagtilfælde.

Find ud af mere

Hvilken kost vil sænke kolesterol?

Hold animalske produkter på et minimum. De indeholder mættede fedtsyrer, der øger LDL-kolesterol og triglycerider. Undgå æggeblommer, smør, indmad (lever, nyrer, tunge, hjerte) - de er rekordholdere for kolesterolindhold. Erstat smør med blød margarine af god kvalitet, spæk med olie, fx raps- eller olivenolie.

Fisk giver godt protein af animalsk oprindelse, men kun dem fra havet, dybhavsområdet. Desværre bør du fjerne sild, laks, makrel og tun fra din kolesterolsænkende kost. Olier (f.eks. vindruekerner, solsikke), samt nødder, kerner og frø (græskar, solsikke, sesam) er en god kilde til disse syrer. Sesam er en kilde til phytosteroler - stoffer, der hæmmer optagelsen af ​​LDL-kolesterol i fordøjelseskanalen. Så det er bedre at spise dessert i stedet for en småkage, for eksempel på sesamfrø.

Erstat animalsk protein med vegetabilsk - det meste af det i bælgfrugter (bønner, ærter, linser, kikærter). De er også høje i fiber. Overbevis dig selv om soja og dens produkter (f.eks. tofuost), som i 40 pct består af værdifuldt protein og sænker niveauet af dårligt kolesterol

Spis så mange grøntsager som muligt - mindst 400 g om dagen, gerne i flere portioner. De giver fibre, der er værdifulde i kampen mod kolesterol. Men vær forsigtig med frugt, mange af dem indeholder for meget sukker. Undtagelsen er orangefarvet frugt, især grapefrugt, som du bør spise hver dag (mindst én).

Fuldkorn bugner også af fibre (såvel som vitaminer og sporstoffer):fuldkornsbrød, fuldkornsnudler, urensede ris.

Hvad er dit daglige kaloriebehov?

Hvilke vitaminer hjælper med at sænke kolesterol?

Når kolesterol oxideres, har det en aterosklerotisk effekt. Denne proces, som er begunstiget af frie radikaler, modvirkes af antioxidanterne af vitamin C og E, carotenoider og flavonoider. Ved at begrænse oxidationsprocesser har disse stoffer en positiv effekt på kolesterolniveauet. Forskere har bevist, at aterosklerotisk plak oftest aflejres hos mennesker, hvis krop har et lavt niveau af disse forbindelser.

  • C-vitamin forsegler arteriernes vægge, forhindrer vedhæftning af fedtstoffer og neutraliserer frie radikaler. De bedste kilder til det er persille, kål, peber, kiwi, solbær, citrus.
  • Carotenoider, herunder beta-caroten og lycopen, neutraliserer frie radikaler og hæmmer lipidoxidation. Beta-caroten findes i store mængder i frugter og grøntsager med gule og orange farver (græskar, gulerødder, abrikoser) og grønt (spinat, zucchini). Tomater og deres konserves (ketchup, puré) bugner af lycopen.
  • E-vitamin beskytter dårligt LDL-kolesterol mod oxidation, afslapper blodkarrene, øger blodkoagulationen og reducerer dermed kolesterolets evne til at sætte sig på arteriernes vægge. Gode ​​kilder til det er hvedekim, nødder, solsikkeolie.
  • Flavonoider eller plantepolyfenoler forhindrer dannelsen af ​​frie radikaler og kan fjerne dem. At spise grøntsager (broccoli, løg, hvidløg, ærter, salat, bønner, sojabønner) og frugter (mørke vindruer, solbær, blåbær, aronia) der indeholder dem, samt korn og drikke grøn te vil sænke kolesterolet.

Ved at erstatte nogle produkter med andre, vil du undgå en stor dosis kolesterol

  • glas (200 ml) mælk 0,5 % har 4 mg kolesterol, 3,5 procent mælk. - 28 mg
  • spiseskefuld fløde 12 procent har 8 mg kolesterol, fløde 30 pct. - 25 mg
  • 100 g mager hvid ost har 2 mg kolesterol, hvid fed ost - 37 mg
  • sorbet-is har ingen kolesterol, flødeis - 34 mg / 100 g
  • æggehvide har slet ingen kolesterol, blomme - 180 mg
  • 100 g kalkunbryst uden hud har 49 mg kolesterol, kalkunlår med hud - 81 mg
  • 100 g kyllingebryst uden skind har 58 mg kolesterol, kyllingelår med skind - 84 mg
  • 100 g hytteskinke har 57 mg kolesterol, salami - 105 mg
  • 100 g kalkunlænd har 52 mg kolesterol, Sopot-lænd - 63 mg
  • blød margarine har ingen kolesterol, smør - 248 mg / 100 g
  • olie er vækkolesterol, svinefedt - 95 mg / 100 g

"Zdrowie" månedligt

Se galleriet med 7 billeder

Kategori:

Diæter