Forarbejdet kost giver dig mulighed for at bruge traditionelle opskrifter på de mest populære konserves. Bedstemors konserves er blottet for konserveringsmidler og andre kemikalier, som ofte kan findes i butiksmarmelade, konserves eller konserves. Her er opskrifterne, der giver dig mulighed for at sammensætte en menu i en forarbejdet kost.

Opskriftertilbydes afbehandler diæter inspireret af det traditionelle polske køkken. Du tilbereder hjemmelavet syltetøj efter din bedstemors opskrift. Takket være dette har de ikke kun en unik smag, men har også mange sundhedsmæssige fordele, da de er fri for konserveringsmidler og kunstige sødestoffer, som kan findes i mange butikskøbte præparater. Her er opskrifterne, der giver dig mulighed for at sammensættebehandler diæt .

Forarbejdet kost: opskrift på rød borsjtj fra syltede rødbeder

Opskrift på syltede rødbeder

Ingredienser:

  • 1 kg rødbede
  • 3 fed hvidløg
  • 1 laurbærblad
  • 2 peberkorn
  • 3 glas mineralvand
  • 1 spiseskefuld s alt

1. Skær de vaskede og tyndt skrællede rødbeder i stykker, kom dem derefter i en stor krukke og tryk ned. Tilsæt hvidløgsfed, laurbærblad og peber. Hæld derefter vandet blandet med s alt over, indtil det helt dækker rødbederne

2. Luk krukken og lad den stå ved stuetemperatur i et par dage, indtil gæringen begynder (skum vil samle sig ovenpå). Sæt derefter krukken i kælderen (eller andet køligt rum) i et par dage. Efter denne tid kan du åbne krukken, samle skummet og bruge de syltede rødbeder til at forberede borsjtsj.

Opskrift på rød borsjtj fra syltede rødbeder

Ingredienser:

  • en halv krukke syltede rødbeder
  • en halv liter vand
  • 1 stor gulerod
  • 1/4 persille
  • 1/4 sæson
  • et halvt lille løg
  • en halv kvist persille
  • en halv teskefuld tørret merian
  • et halvt fed hvidløg
  • 1/2 kopper æblejuice
  • friskkværnet sort peber
  • 1/2 teskefulde sukker
  • 1/2 spsk olivenolie
  • 1 teskefuld s alt

1. Hæld derefter vand i en stor grydekom skrællede og hakkede gulerødder, persille, løg, porre og persille heri. Bring det i kog, og kog det derefter tildækket ved svag varme i cirka 45 minutter.

2. Tag grøntsagerne op af bouillonen og tilsæt de syltede rødbeder og saft. Tilsæt derefter merian, pillet og hakket hvidløg, æblejuice, peber, sukker, olivenolie og s alt efter smag. Bland det hele grundigt og bring det i kog ved meget lav varme. Kog borsjtsjen uden låg ved svag varme i cirka en halv time. Si til sidst borschten gennem en si og hæld den i en anden gryde

Forarbejdet diæt: opskrifter på en diætomelet med blommesyltetøj

Diætomeletopskrift

Ingredienser:

  • 2 æg
  • 4 spiseskefulde mælk
  • 2 spiseskefulde havregryn
  • 2 spsk hvedeklid
  • 1 spiseskefuld fuldkornshvedemel
  • s alt efter smag

Æg knækker og adskiller hviderne fra blommerne. Pisk stift skum fra æggehvider med en knivspids s alt. Tilsæt derefter æggeblommer, klid, korn, mel og mælk. Bland alt forsigtigt. Hæld den tilberedte masse i en stegepande med non-stick belægning og steg på begge sider, indtil omeletten er gyldenbrun

Opskrift på blommemarmelade

Ingredienser:

  • 1 kg modne blommer
  • et par spiseskefulde vand
  • et knivspids nelliker (valgfrit)

Forberedelsesmetode:

1. Læg blommerne i bunker og skær dem i stykker. Kom i en tykbundet gryde og tilsæt 2-3 spsk vand, og tilsæt derefter nelliker (valgfrit). Steg blommerne ved svag varme under omrøring af og til, indtil de får en ret tyk konsistens (det kan tage ca. 1 time). Lad derefter blommerne køle af, endda natten over. Steg de afkølede blommer ved svag varme, indtil saften fordamper, og du får konsistensen af ​​tykke blommer

2. Kom den stadig varme marmelade i de skoldede og tørrede glas og luk dem tæt. Læg dem derefter i en gryde med vand (efter at du har sat glassene i, skal vandet være lidt mere end halvdelen af ​​deres højde). Bring vandet i gryden i kog og lad det simre under låg i cirka 10 minutter. Tag de pasteuriserede glas op af gryden, vend dem på hovedet og lad dem køle af.

Kategori:

Slankekur