Blommer er et naturligt middel mod forstoppelse. De skylder deres helbredende egenskaber til det høje fiberindhold - pektin. Takket være det forbedrer de fordøjelsen, fremskynder tarmperist altikken og regulerer dermed fordøjelsessystemet. Tjek hvilke blommer der er effektive til at hjælpe med at slippe af med forstoppelse: svesker eller rå blommer? Hvilken art skal man vælge: almindelig ungarsk blomme, Dąbrowicka blomme eller måske mirabelle blomme? Er kompotter og blommejuice lige så effektive mod forstoppelse som frugt?

Blommerer et effektivt middelmod forstoppelse . Derfor indgår de i mange præparater, der forbedrer tarmperist altikken og letter afføringen. Alt sammen takket være en stor mængde opløselige fibre - pektin-og mange andre værdifulde forbindelser.

Hvilke blommer er bedre mod forstoppelse? Rå eller tørret?

Rå blommepulp indeholder pektin (1,4 g / 100 g) - en opløselig fiber, der blandes med vand og dermed hjælper med at opbygge den fysiologisk korrekte struktur af fækale masser. Sammen med organiske syrer: vinsyre og æblesyre, fjerner det bogstaveligt t alt restindhold fra fordøjelseskanalen og regulerer tarmens arbejde.

Til gengæld indeholder den kødfulde hud sorbitol - en ikke-fordøjelig sukkeralkohol, der skaber et egnet miljø for udvikling af gavnlige tarmbakterier. Takket være det kan bakteriefloraen fungere korrekt, dvs. fermentere nogle næringsstoffer, hvilket forhindrer afføring i at blive i den. Derudover tiltrækker sorbitol vand og fugter dermed tarmene og dermed - blødgører afføringen og fremskynder deres afføring

Svesker er dog bedst mod forstoppelse, da 100 g af dem indeholder så meget som 10 g kostfibre. Det er syv gange mere end rå frugt. Derudover kan du finde store mængder sorbitol i dem, hvilket gør svesker og præparater lavet af dem (f.eks. kompot eller juice) til et af de mest effektive naturlige midler mod forstoppelse.

Svesker bør dog indtages med måde, da de har næsten tre gange flere kalorier end rå frugt (100 til 360 kcal!). Derudover kan det være kontraproduktivt at spise blommer for ofte (både tørrede og rå) og føre til flatulens og endda diarré. Kompot fra disse frugter kan fungere på samme mådedrukket i store mængder. Det er bedst kun at spise et par blommer om dagen og drikke 1-2 glas juice. Så udsætter vi ikke os selv for ubehagelige mave-tarm-lidelser

Vigtig

Blommefrø indeholder amygdalin, som er giftigt for kroppen - en forbindelse med blåsyre som en af ​​dens ingredienser. Når du vælger blommer til konserves, skal du derfor være opmærksom på, om kødet let adskilles fra stenen

Hvilken type blomme skal jeg vælge?

Ungarske blommer er de mest værdifulde. Vi kan vælge mellem almindelig ungarsk, Dąbrowicka, Łowicz og italiensk. En værdifuld kilde til fiber er også drivhus, sorter: althana, grøn, ulena. Mirabelleblomme og ferskenblomme indeholder lidt færre fibre

Det vil være nyttigt for dig

Sådan tørrer du blommer selv?

Til tørring, vælg kun meget modne ungarske grøntsager, hvis skind begynder at rynke omkring halen.

Vask blommerne og riv halerne af. Dyp blommerne i kogende vand i et minut for at gøre skindet blødere. Skær derefter hver blomme og fjern kernerne. Sæt dem derefter på en grill i ovnen og tør dem i 24 timer ved 60 grader Celsius. Efter at have taget dem ud af ovnen, tørre dem på et ventileret sted i yderligere 24 timer.

Kategori:

Hvad spiser du