Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Fed torsdag i den lette version? Dette er muligt, hvis du bruger opskriften på kaloriefattige donuts. Det er værd at prøve dem, selv når det ikke er din plan at tabe dig, for jo færre kalorier, jo bedre. Og husk, den, der ikke spiser en eneste doughnut på en fedttorsdag, vil ikke få succes.

Fed torsdagdet er en dårlig dag forslankende . Mængden af ​​kalorier i en traditionel doughnut er alt for høj for dem, der er på diæt. Men der er opskrifter, hvormedmængden af ​​kalorier i en doughnutkan reduceres markant.

Se galleriet med 11 billeder

Opskrift på lette donuts bagt i ovnen

Ingredienser:

  • 50 g margarine af god kvalitet
  • 300 g fuldkornsmel
  • 10 g tørret gær
  • 125 ml letmælk
  • 60 g sukker
  • 2 æg
  • knivspids s alt
  • 50 g fruktose
  • kanel

Hvordan tilbereder man lette donuts bagt i ovnen?Forbered en surdej af mel, gær, sukker og mælk, og stil til side i 30 minutter. Sigt resten af ​​melet på mørbrad. Opløs margarinen i en gryde. Bland alle ingredienser, tilsæt fedtet til sidst. Stil kagen et lunt sted i mindst 30 minutter. Rul derefter dejen ud til en tykkelse på cirka 2 centimeter og skær cirkler ud på en bageplade beklædt med papir. Sæt donuts i ovnen indstillet til 170 grader C. Bag i cirka 25 minutter, indtil de er gyldenbrune. Efter at have taget dem ud af ovnen, drys dem med kanel og fruktose.

Opskrift på lette donuts traditionelt stegt

Ingredienser:

  • 5 hele æg
  • 3 kopper mel
  • 2 homogeniseret vaniljeost
  • 0,25 kopper sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • knivspids s alt
  • fritureolie (ca. 1 liter)
  • pulveriseret sukker til drys

Sådan tilberedes traditionelle stegte lette donutsFørst skal du skille æggehviderne fra æggeblommerne. Tilsæt et nip s alt til æggehviderne og pisk dem stive. Pisk æggeblommerne med sukker, til de er luftige, lysegule. Sigt melet gennem en sigte, og kom derefter sammen med bagepulveret. Tilsæt gradvist og langsomt æggemassen, homogeniseret ost og mel til den piskede æggehvide. Rør forsigtigt hele tiden. I en gryde eller i en stor dyb pandeopvarm olien i en stegepande. Hæld dejen i en stor ske og fordel den forsigtigt ud over det varme fedtstof. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Fjern de stegte donuts med en hulske eller en træpind. Læg et køkkenrulle på, så fedtet drypper af. Drys med flormelis, mens det stadig er varmt.

Det vil være nyttigt for dig

Som en donut i (klaret) smør - vælg det rigtige fedtstof til at lave donuts

Når du laver donuts, er fedtet, som vi steger dem på, meget vigtigt. Den skal have et højt røgpunkt (ca. 200 grader C), altså den temperatur, hvor kræftfremkaldende stoffer begynder at udvikle sig, hvilket også ødelægger smagen af ​​donuts. Mættet og enkeltumættet fedt har en høj temperatur (eller punkt) for rygning. Til stegning er klaret smør, svinefedt (men ikke alt - det bedste er hjemmelavet) og vegetabilsk fedt - kokos-, palme- og risolie egnede. Det er især værd at være opmærksom på kokosolie, som på trods af sit høje indhold af mættede fedtsyrer udmærker sig ved exceptionelle næringsværdier. Den populære rapsolie egner sig kun til kort stegning - den sundere, koldpresset, har et for lavt røgpunkt, mens raffineret rapsolie ikke anbefales af ernæringseksperter (som andre raffinerede olier) på grund af indholdet af produceret skadeligt transfedt. i gang. raffinering.

Røgpunkt af fedtstoffer:

  • svinefedt - 120-220 grader C
  • klaret smør - 200 grader C
  • koldpresset rapsolie - 130-190 grader C
  • raffineret rapsolie - ca. 200 grader C
  • risolie - 230 grader C
  • kokosolie - 200 grader C
  • palmeolie - 220 grader C
  • koldpresset solsikkeolie - 110 grader C
  • raffineret solsikkeolie - 210-220 grader C

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Slankekur