Se galleriet med 9 billeder
Fedtvæv spiller en vigtig rolle i vores krop. Det beskytter indre organer mod mekaniske skader. Derudover er det et energilager og beskytter kroppen mod varmetab. Når man bruger for eksempel en slankekur, bremser kroppen stofskiftet og når de reserver, der er indeholdt i fedtvævet. Fedtvæv er lavet af fedtceller kaldet adipocytter, som er dannet i en alder af to.
Udover glukoselagre i muskler og lever (i form af glykogen) erfedtvævden vigtigste energireserve i vores krop. Dekalorierakkumuleret i hendes form er nok til omkring 40 dages overlevelse uden mad! Derudover udfører den også bl.a. termisk isoleringsfunktion - beskytter mod varmetab
Celler, der udgør fedtvæv
Hvordan dannes fedtceller eller adipocytter? Overskydende energi, hovedsageligt fra sukkerarter, går til de subkutane præ-adipocytter gennem blodbanen. Disse, med deltagelse af et specifikt protein kaldet PPAR-gamma, omdannes til modne adipocytter, som er karakteriseret ved 3 gange mindre masse end muskelceller, med meget højere energieffektivitet. Det er værd at understrege, at adipocytter dannes op til 2 års alderen, så forbliver deres antal det samme, kun deres volumen ændres. Under energimangel, der opstår under brug af slankekure, skifter kroppen til "alarm"-tilstand. Det betyder, at det sænkerstofskiftet , bremser nogle transformationer, rækker ud efter andre energireserver, såsom glykogen. Formålet med disse ændringer er at bevare fedtreserverne.
Hormoner styrer fedtforbrændingen
Noradrenalin er et hormon, der ved at binde sig til sin receptor i cellemembranen signalerer at nedbryde fedtpartikler til mindre former. Nogle af disse former "brændes" af de arbejdende muskler, den resterende del, med deltagelse af skjoldbruskkirtelhormoner, påvirker dannelsen af proteiner, der forbrænder efterfølgende fedtpartikler med den samtidige frigivelse af varme (dette er processen med termogenese). I den daglige menu kan vi finde mange produkter, der er rige på stoffer, der virker efter princippet om noradrenalin, skjoldbruskkirtelhormoner eller stimulerer nedbrydningen af en selv.lignende fedtsyrer.
månedlige "Zdrowie"