Alkalisk kost fremmer produkter, der afsyrer kroppen. Om et givent produkt forsurer eller afsyrer kroppen afhænger ikke af dens smag, men af ​​hvordan den opfører sig i stofskiftet. Alkaliske produkter er dem, der forbliver alkaliske under fordøjelsen. Hvilke produkter anbefales i en alkalisk kost?

Alkalisk diæter afhængig afalkaliserende produkter . Målet med en basisk kost er at genoprette syre-base-balancen i kroppen, og dens hovedmål er at spise omkring 80 procent basisk mad og 20 procent sur mad. Vedligeholdelse af denne tilstand i kroppen vil sikre dens sundhed

Så hvilke produkter har en alkalisk-dannende effekt på kroppenFørst og fremmest citrus, men også de fleste grøntsager og frugter. Rødbeder, salat, æbler, selleri, bananer og meloner er især aktive i at neutralisere syrer. Syre-base balancen vil bevares i kroppen, hvis der fx spises brød med salat, karse, persille eller tomat, og kød er obligatorisk med grøntsager - kogt og råt. Da en basisk kost er baseret på at opretholde et neutr alt pH-niveau i kroppen - det er 7,365 - skal det huskes, at stress, mangel på motion, samt indtagelse af medicin og for lidt søvn er med til at sænke denne værdi.

Alkalisk diæt - produkter tilladt - brug PRAL-indikatoren

PRAL-indikatoren (Potential Renal Acid Load) udtrykker individuelle fødevareprodukters evne til at belaste nyrerne med syrer. Det beregnes under hensyntagen til indholdet af proteiner og mineraler i fødevarer, deres biotilgængelighed, produkter fra svovlmetabolisme og organiske syrer udskilt i urinen. PRAL indgives i mEq pr. 100 g af produktet. Et positivt PRAL-indeks angiver den syredannende effekt af en given fødevare, og et negativt - den alkalisk-dannende effekt. Så hvis du ønsker at opretholde en passende pH i urinen og forhindre forsuring af kroppen, så sammensæt dine måltider, så PRAL er -10-60 mEq/dag.

PRAL-indekstabel [mEq / 100 g] fødevareprodukter

Produkt

PRAL

Produkt

PRAL

Drikkevarer

Fedtstoffer og olier

Usødet æblejuice

- 2,2

Smør

0,6

Let øl

0,9

Margarine

- 0,5

Gulerodsjuice

- 4,8

olivenolie

0,0

Coca-cola

0,4

Solsikkeolie

0,0

Brygget kaffe

- 1,4

Nødder

Grøn te

- 0,3

Hasselnødder

- 2,8

Citronsaft

- 2,5

Peanuts

8,3

Tør rødvin

- 2,4

Pistacienødder

8,5

Tør hvidvin

- 1,2

Mandler

4,3

Mineralvand

- 1,8

Valnødder

6,8

Kornprodukter og kornprodukter

bælgplanter

Amarantus

7,5

Grønne ærter

- 3,1

Byg

5.0

Linser

3,5

Boghvede

3,7

bønner

1,2

Majs

3,8

Kød og kødprodukter

Cornflakes

6,0

Oksekød

7,8

Hirse

8,6

Kalvekød

7,6

Havregrød

10,7

Kylling

8,7

Brune ris

12,5

And

4,1

Hvide ris

4,6

Tyrkiet

9,9

Kogte hvide ris

1,7

Svinekød

7,9

Rismel

4,4

Svinekødspølse

7,0

Fuldkornsrismel

5,9

Frankfurter kvinder

6,7

Hvedemel

6,9

Salami

11,6

Fuldkornshvedemel

8,2

Mælk, mejeriprodukter og æg

Spaghetti

6,5

Kærnemælk

0,5

Hvidt hvedebrød

3,7

Camembert

14,6

Fuldkornshvedebrød

1,8

Cottage cheese

8,7

Risoblater

3,3

Edammerost

19,4

Brød med rent korn

7,2

Kyllingeæg

8,2

Fisk og skaldyr

Kefir

0,0

Torsk

7,1

Mælk

1,1

Helleflynder

7,8

Parmesan

34,2

Følg

7,0

Naturel yoghurt

1,5

Muslinger

15,3

Urter og eddike

Rejer

15,5

Æblecidereddike

- 2,3

Laks

9,4

Hvid balsamicoeddike

- 1,6

Sardiner i olie

13,5

Basilikum

- 7,3

Sola

7,4

Persille

- 12,0

Slik

Grøntsager

bitter chokolade

0,4

Asparges

- 0,4

Mælkeagtigchokolade

2,4

Broccoli

- 1,2

Honning

- 0,3

rosenkål

- 4,5

Vaniljeis

0,6

Gulerod

- 4,9

Frugtsorbet

- 0,6

Blomkål

- 4,0

Brunt sukker

- 1,2

Selleri

- 5,2

Hvidt sukker

0,0

cikorie

- 2,0

Frugt

Agurk

- 0,8

Æbler

- 2,2

Aubergine

- 3,4

Abrikoser

- 4,8

Fenkuł

- 7,9

Banan

- 5,5

Hvidløg

- 1,7

Solbær

- 6,5

Grønkål

- 7,8

Kirsebær

- 3,6

Salat

- 2,5

Grapefrugt

- 3,5

Svampe

- 1,4

Tørrede figner

- 18,1

Løg

- 1,5

Druer

- 3,9

Peber

- 1,4

Kiwi

- 4,1

Kartofler

- 4,0

Citron

- 2,6

Radise

- 3,7

Orange

- 2,7

Raket

- 7,5

Pære

- 2,9

Spinat

- 14,0

Ananas

- 2,7

Tomat

- 3,1

Rosiner

- 21,0

Zucchini

- 4,6

Jordbær

- 2,2

Por

- 1,8

Vandmelon

- 1,9

Sauerkraut

- 3,0

Kilde: http://www.precisionnutrition.com/wp-content/uploads/2009/05/acid-base-foods-pral.pdf

Se, hvilke produkter du skal indtage under en afsyringsdiæt

Se galleriet med 8 billeder

Alkalisk kost - hvilke produkter skal du undgå?

  • sukker
  • mejeri
  • kød
  • koffein
  • alkohol
  • tobak
  • hvede
  • gær
  • s alt
  • mættede fedtsyrer
  • transfedt

Virkningerne af en alkalisk diæt

Hovedmålet med en basisk diæt er ikke at tabe sig (selvom personen på den over tid taber sig unødvendige kilo), men at opretholde en sund syre-base-balance i kroppen. Takket være det vil vi slippe af med sådanne lidelser som:

  • hovedpine
  • mangel på energi
  • konstant træthed
  • tilbagevendende løbende næse
  • influenza

Vi vil ikke få veer efter at have løbet korte distancer, og der vil ikke være nogle øjeblikke, hvor vi føler, at vi ikke kan få vejret. En basisk kost har også en positiv effekt på vores mentale tilstand - nervøsitet og overdreven irritabilitet forsvinder

Vi anbefaler: Kalorieberegner - beregn kaloriebehovet

Kategori:

Diæter