Fennikel, eller fennikel, har adskillige helbredende egenskaber, derfor er det blevet brugt i naturmedicin, bl.a. som et middel mod flatulens og hoste. Til gengæld anses fennikel te i vid udstrækning for at være en gennemprøvet metode, inkl. mod kolik hos spædbørn, stimulering af amning eller lindring af menstruationssmerter. Den seneste forskning viser dog, at det kan være farligt for børns sundhed. Tjek, hvordan fennikel virker, og hvordan du bruger den sikkert.

Fennikel , ellersfennikel , takket være denshelbredende egenskaberhar længe fundet ansøgningi naturmedicin. I det antikke Grækenland og Rom blev det brugt mod kolik, hovedpine og hudsygdomme. Tilsyneladende lige før kampen gned gladiatorer deres muskler med fennikelfrøekstrakt, fordi de troede på deres styrkendeeffekt . I øjeblikket bruges fennikelfrø og den olie, de indeholder, bl.a ved lidelser i fordøjelsessystemet. Fennikel te er almindeligt anvendt til flatulens og kolik hos babyer. Olien i drikken har dog en østrogen effekt, så meningerne om dens brug hos børn, gravide og ammende kvinder er delte. Til gengæld er der brugt fennikelknolde i køkkenet, som også indeholder mange sundhedsfremmende stoffer (især kalium, vitamin K og C)

Fennikel (fennikel) til luftvejssygdomme

Fennikel øger volumen af ​​bronkial sekret og reducerer dens tæthed og genopretter også den korrekte bevægelse af ciliære epitel, hvorfor det bruges i urtemedicin som slimløsende middel. Derudover bekæmper den mikrober. Moderne fytoterapi anbefaler blandt andet at tygge fennikelfrø i løbet af influenza.

Fennikel vil også fungere godt ved stomatitis og i mundsår.

Takket være dens slimløsende, febernedsættende og svedende egenskaber er fennikel perfekt til at bekæmpe forkølelse.Fennikeloliemed tilsætning af mælk og honning bruges som slimløsende middel ved luftvejssygdomme. Inhalationer med fennikelolie kan også være nyttige. Det er nok at tilsætte et par dråber af olien i en skål med varmt vand, derefter dække dit hoved med et håndklæde, læne sig over fadet ogindånder dampene. Inhalationen bør ikke vare længere end 15 minutter

Værd at vide

Fennikel - ernæringsværdi af knold (pr. 100 g)

  • Energiværdi - 31 kcal
  • Samlet protein - 1,24 g
  • Fedt - 0,20 g
  • Kulhydrater - 7,30 g (inklusive simple sukkerarter 3,93)
  • Fiber - 3,1 g

Vitaminer

  • Vitamin C - 12,0 mg
  • Thiamin - 0,010 mg
  • Riboflavin - 0,032 mg
  • Niacin - 0,640 mg
  • Vitamin B6 - 0,047 mg
  • Folinsyre - 27 µg
  • Vitamin A - 963 IE
  • Vitamin E - 0,58 mg
  • Vitamin K - 62,8 µg

Mineraler

  • Calcium - 49 mg
  • Jern - 0,73 mg
  • Magnesium - 17 mg
  • Fosfor - 50 mg
  • Kalium - 414 mg
  • Natrium - 52 mg
  • Zink - 0,20 mg

Datakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Fennikel mod flatulens og andre lidelser i fordøjelsessystemet

Fennikelfrugter bruges til fordøjelsesforstyrrelser og mangel på appetit, fordi de stimulerer udskillelsen af ​​mavesaft og galde

Fennikel bruges også til behandling af urinvejssygdomme

Derudover reducerer de spændingen af ​​de glatte mavemuskler, så de er velegnede til mavesmerter og flatulens. Fennikelfrugter forstærker også tarmens perist altiske bevægelser, så de kan bruges i tilfælde af uregelmæssig afføring og forstoppelse. Det er godt at vide, at fennikelfrugt ofte tilsættes afføringsmidler for at lindre tarmkramper.

Vigtig

Højere doser fennikelolie indgivet or alt forårsager forgiftning, kloniske kramper, irritation af slimhinderne i maven og tarmene og overbelastning af hjernen og lungerne

Fennikel kan forårsage en allergisk reaktion.

Tilberedninger af fennikelfrugt (f.eks. te) bør ikke bruges systematisk i mere end 2 uger.

Fennikel-te mod spædbørns kolik er farlig?

Fennikelteanses for at være en gennemprøvet metodetil kolik hos babyer , derfor er forældre glade for at give det til deres børn at bekæmpe ubehagelige lidelser. Men at gøre det kan føre til fremskyndet pubertet hos piger, hævder forskere i Journal of Pediatric Surgery.

Kontakt venligst din børnelæge, før du giver din baby fennikel te.

Alt sammen fordi fennikelolien indeholder ingredienser, dersom har en stærk østrogen effekt. Babyer, der ofte drikker fennikelte, kan have op til flere gange højere niveauer af østrogen (kvindelige hormoner) i deres krop. Forskere, der testede niveauet af østrogen i blodet hos børn i alderen 5 og 18 måneder og 3 og 5 år, som drak fennikelte ofte og i lang tid, har bevist dette. Det viste sig, at de foreskrevne standarder blev væsentligt overskredet. Derfor er beslutningen om at give dit barn fennikel te bedre at rådføre sig med en børnelæge. Det er værd at vide, at indholdet af østrogene forbindelser i nogle teer kan være højere eller lavere, men producenterne er ikke forpligtet til at angive sådanne oplysninger på emballagen.

Fennikel-te til diegivning

I naturmedicin anbefales fennikelte også for at stimulere amning. I øjeblikket er fennikel hovedingrediensen i mælke-drivmiddel-urter, der sælges på apoteker. Imidlertid kan de østrogener, der er indeholdt i det, trænge ind i barnets krop med modermælken, hvilket er grunden til ovennævnte Derfor bør ammende kvinder også konsultere deres læge, før de indtager fennikelte.

Fennikel te under graviditet

Te og andre fennikelfrugtkonserves anbefales ikke under graviditet.

Fennikel (fennikel) mod kvindelige lidelser

Det siges, at fennikel kan hjælpe med at fremskynde menstruation, lindre symptomerne på overgangsalderen, øge niveauet af libido (urter og frugter blev betragtet som et afrodisiakum i folkemedicinen), og endda lette fødslen, men indtil videre er der ingen videnskabelige undersøgelser. undersøgelser er blevet udført for at bekræfte disse rapporter

Fennikelolie til parasitter

I urtemedicin bruges fennikel æterisk olie eksternt, fordi den har en bakteriedræbende og antiparasitisk virkning på fnat og lus.

Fennikel - brug i køkkenet

Fennikel findes i flere varianter, der adskiller sig i frugtmorfologi og kemisk sammensætning. For eksempel er beta-dulce fennikel et højt værdsat krydderi og grøntsag, som kan bruges i madlavningen. Friske, hakkede fennikelblade kan tilsættes til bouillonen og til fiskesuppen. De lugter mindre intenst end almindelig fennikel, med en let anisduft. Fennikel kan også spises rå, i form af en salat (det passer godt til f.eks. selleri og æbler). Til gengæld tilsættes fennikelfrø til grillet svinekød og til stegt flæsk, fx til koteletter. I det italienske køkken derimod bruges frø til at smage fiskefond. Det er værd at vide, at i fødevareindustrien bruges fennikelolie til smagsformålkonfekture og vodka.

Dette vil være nyttigt for dig

Fennikel- og courgettesuppe - opskrift

Skær fennikelløget af stilken og skær den i tern. Skræl zucchinien og skær den i tynde skiver. Hak derefter løget fint. Varm smørret op i en gryde og svits løget heri. Tilsæt derefter fennikel og zucchini til det. Steg grøntsagerne i 3 minutter under omrøring af og til. Til det hele tilsættes en halv liter hønsebouillon og kog i 15 minutter ved svag varme. Tjek til sidst, at fennikelen er blød. I så fald blendes suppen og smages til med et nip s alt, peber og karry. Suppen kan pyntes med fennikelgrønt, som findes på de afskårne stængler

Andre fennikelopskrifter:

Hvorfor er det værd at spise fennikel?

Kilde: x-news.pl/TVN Style

Bibliografi:

  1. Kania M., Baraniak J., Grys A.,Urtemedicin og ernæringsanbefalinger ifølge St. Hildegard af Bingen. Th. II,"Postępów Phytoterapii" 2014, nr. 2
  2. Ożarowski A., Jaroniewski W.,Lægeplanter og deres praktiske anvendelse , Publishing Institute of Trade Unions, Warszawa 1987
Om forfatterenMonika Majewska En journalist med speciale i sundhedsspørgsmål, især inden for områderne medicin, sundhedsbeskyttelse og sund kost. Forfatter til nyheder, guider, interviews med eksperter og rapporter. Deltager i den største polske nationale lægekonference "Polsk kvinde i Europa", arrangeret af "Journalists for He alth" Association, samt specialistworkshops og seminarer for journalister arrangeret af foreningen.

Flere artikler af forfatteren

Kategori:

Hvad spiser du