Ændring af tidspunktet for at spise morgenmad og aftensmad kan føre til en reduktion i kropsfedt hos overvægtige og fede mennesker. Dette er resultatet af en undersøgelse foretaget af videnskabsmænd fra University of Surrey i Storbritannien, beskrevet i "Journal of Nutritional Sciences".
Britiske videnskabsmænd gennemførte et 10-ugers eksperiment for at evaluere effektiviteten af fodring i modellen med "tidsbegrænset fodring" - forbrug i et begrænset tidsvindue, ellers - ernæringsvinduet. Eksperimentet var designet til at bestemme, hvordan måltidstider påvirker mængden og typen af indtaget mad, kropssammensætning og risikoindikatorer for type 2-diabetes og hjertesygdomme.
30 personer deltog i undersøgelsen. De blev delt op i 2 grupper. Dem fra den første, den såkaldte kontrolgruppen, spiste morgenmad og aftensmad på deres sædvanlige tidspunkter. Dem på den anden blev bedt om at spise morgenmad 90 minutter senere end norm alt og aftensmad 90 minutter tidligere end norm alt. Alle deltagere udfyldte kostdagbøger før og under undersøgelsen og spørgeskemaer efter afslutningen af undersøgelsen. Alle gav også blodprøver - før og efter testen. Deltagerne i undersøgelsen var ikke på en streng diæt. De kunne spise, hvad de altid havde, men kun i "spisevinduet".
Som et resultat af eksperimentet viste det sig, at personer, der ændrede deres måltidstider, i gennemsnit tabte dobbelt så meget kropsfedt inden for 9 uger og indtog mindre mad pr. måltid end personer i kontrolgruppen.
Hvis disse resultater bekræftes i efterfølgende tidsbegrænsede ernæringsundersøgelser, er det muligt, at en diæt baseret på "spisevinduet"-modellen vil have vidtrækkende sundhedsmæssige fordele. Denne form for diæt kan dog være svær at indarbejde i din dagligdag over en længere periode. 57 procent personer i undersøgelsen udt alte, at de ikke kunne holde sig til de nye måltider i mere end 10 uger (forsøgets varighed), da det ikke ville være foreneligt med familie- og soci alt ansvar. Så det ville være nødvendigt at tilpasse "spisevinduet" til den moderne livsstil.
Baseret på: www.rynekzdrowia.pl