Myntesirup er hovedsageligt kendt som et smagsadditiv til drinks, desserter og limonade. Perfekt forfriskende, men dette er på ingen måde dens eneste fordel. Myntesirup understøtter immunitet, lindrer hoste, hjælper med fordøjelsessygdomme. Dens egenskaber, værdifulde for sundheden, er værd at bruge hver dag - jo mere opskriften på myntesirup er enkel og kan laves af enhver.

Myntesirupkan laves hele året rundt, fordi frisk mynte er let tilgængelig: du kan købe det i næsten enhver købmand eller dyrke det i din egen vindueskarm. Det smager fantastisk, især hvis du tilføjer citron eller citronmelisse til det.

Efter fortynding med vand kan den drikkes, den kan også bruges til kulinariske formål, fx som tilsætning til kød eller is. Men ikke kun smagen er grunden til, at myntesirup bør tilberedes og bruges så ofte som muligt - ikke kun i efterårs- og vintersæsonen

Myntesirup - sundhedsfremmende egenskaber

Myntesirup skylder sine egenskaber pebermynte, også kendt som medicinsk mynte, som blev værdsat allerede i antikken. Mynte er rig på antioxidanter, menthol, monoterpener, bitterhed, phenolsyrer, carotenoider, steroler, flavonoider, tanniner, vitaminer - herunder C-vitamin og provitamin A, den indeholder også jern, magnesium, calcium, zink, selen

Det er på grund af dem myntesiruppen:

  • har en smertestillende effekt- hjælper med mavesmerter, lindrer migrænehovedpine
  • har en anti-kvalme-effekt- hjælper med kvalme, fordøjelsesbesvær, fordøjelsesbesvær
  • forbedrer fordøjelsen- øger mængden af ​​mavesaft, forbedrer tarmperist altikken
  • har antibakterielle egenskaber- hæmmer væksten af ​​bakterier såsom Staphylococcus aureus eller salmonella (takket være mentol og tanniner)
  • har en diastolisk effektpå glatte muskler - lindrer galdeproblemer
  • har en hostestillende effektog lindrer luftvejsinfektioner - herunder rhinitis.

Hjemmelavet mynte sirup opskrifter

Tilberedningen af ​​myntesirup er ikke kompliceret - derudover kan den laves på flere forskellige måder. Her er gennemprøvede opskrifter på hjemmelavet myntesirup.

Myntesirup med citron eller citronsyre

Ingredienser:

  • 30 friske myntekviste
  • saft fra en citron (eller 10 g citronsyre)
  • 2 l vand
  • 2 kg sukker

Forberedelse

  1. skyl og dræn mynten
  2. kog vandet, og tag derefter gryden af ​​gassen
  3. tilsæt sukker og citronsaft (eller syre) til varmt vand - rør indtil sukkeret er helt opløst
  4. læg derefter frisk mynte, dæk gryden og stil til side i 24 timer
  5. efter dette tidspunkt, fjern mynten, si siruppen gennem en si og kog
  6. hæld varm sirup i skoldede glas og skru på
  7. pasteuriser i 5 minutter.

Opskrift på mynte- og citronsirup med lidt sukker

Ingredienser:

  • 20 friske myntekviste
  • citronsaft
  • 1,5 liter vand
  • 0,5 kg sukker

Forberedelse:

  1. vask mynten og bind den med tråd
  2. Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker og kog indtil sukkeret er helt opløst
  3. tilsæt derefter mynte bundet med tråden og citronsaft
  4. kog i cirka en time
  5. efter dette tidspunkt, tag mynten ud
  6. si siruppen gennem en si
  7. Kog det igen og hæld det på skoldede flasker.

Opskrift på mynte, citronmelisse og citronsirup

Ingredienser:

  • 20 kviste mynte
  • 20 citronmelissekviste
  • 2 liter vand
  • juice presset fra to citroner
  • 120 gram sukker

Forberedelse

  1. skyl urterne, kom dem i en gryde, hæld varmt vand over dem
  2. bring i kog og tilsæt citronsaft
  3. fjern fra varmen, dæk til og stil til side i 24 timer
  4. sigt derefter, tilsæt sukker til bouillonen og kog siruppen
  5. når sukkeret smelter, hældes den varme sirup på flasker eller krukker
  6. pasteuriser i 15 minutter.

Se også opskrifter på juice, der styrker immuniteten:

Se galleriet med 7 billedersonde

Kategori:

Sundhed