En diæt med proteinpletter er en eliminationsdiæt med en meget restriktiv menu. Dets brug er forbundet med en mangel på calcium og D-vitamin, hvilket er særligt farligt for små allergikere. Med dem i tankerne er de foreslåede opskrifter blevet sammensat, hvorfra du kan bygge en menu i en kost med proteinfejl.

Opskriftertilbydes afdiæt med proteinpletteromfatter calcium og D-vitamin - næringsstoffer, hvis mangel kan være en bivirkning ved at bruge denne form for diæt. Calcium findes ikke kun i mejeriprodukter, som ikke anbefales til proteinallergi, men også i gryn, linser eller sesamfrø. Fra koela findes D-vitamin bl.a i blåbær. Prøv opskrifter, hvorfra du kan sammensætte en menu i en kost med proteinfejl.

Diæt med proteinpletter - opskrift på hjemmelavet blåbærgele

Ingredienser:

  • 2 kopper blåbær
  • 3 kopper koldt vand
  • 1 spiseskefuld sukker (eller mere efter smag)
  • 1 spiseskefuld majsstivelse

Forberedelsesmetode:

1. Kom blåbærrene i en lille gryde og dæk dem med vand. Tilsæt derefter sukker, bland og kog i ca. 2 minutter. Fordel kartoffelmelet med lidt koldt vand og kom det derefter sammen med det kogte får. Bring det i kog og sæt det til side, indtil det er koldt. 3. Hæld den afkølede gelé i salatskåle og pynt med blåbær

Hvordan genkender du en babys proteinfejl?

Diæt med proteinpletter - opskrift på boghvede- og linsekoteletter

Ingredienser:

  • glas boghvede
  • 1/2 kop linser
  • 2 æggeblommer
  • løg
  • fritureolie
  • 1/2 kopper brødkrummer
  • s alt, peber, merian

Forberedelsesmetode:

1. Hæld 1 1/2 dl s altet vand over grynene og kog indtil de er løst. Dæk linserne med vand og kog dem møre (ca. 20 minutter). 3. Hak løget og lad det tørre i en spiseskefuld olie. Tilsæt derefter gryden og steg. 4. Lad de afkølede gryn, linser og løg passere gennem en kværn. Tilføj æggeblommer til den resulterende masse og bland grundigt. Krydr det hele med s alt, peber og merian og igen grundigtblande 5. Rul de dannede koteletter i rasp og steg.

Diæt med proteinpletter - opskrift på sesamkager

Ingredienser:

  • 10 dage soi
  • 10 gram hvide sesamfrø
  • 10 gram bygmel
  • 15 gram majsmel
  • 4 spiseskefulde olivenolie
  • krydderier

Forberedelsesmetode:

1. Kom sojabønnerne i en gryde med vand og lad det trække natten over. Om morgenen koges det i 1,5-2 timer, og derefter males det afkølet med en hakkemaskine. Tilsæt mel, en knivspids krydderier, halvdelen af ​​sesamfrøene og 2 spiseskefulde olivenolie til den resulterende masse og bland grundigt. 3. Ælt dejen ved gradvist at tilsætte vand. Rul derefter dejen ud og skær kagerne ud med et glas eller kagedåse. 4. Pensl de færdige småkager med olivenolie, drys med de resterende sesamfrø og bag dem på en bageplade smurt med olivenolie i cirka 10-20 minutter

Kategori:

Diæter