Mandeltinktur er ikke særlig populær i Polen. Selve mandlerne viger også for hjemmehørende nødder. Men det er værd at huske om dem, fordi de er rige på monoumættede fedtsyrer, fibre, der forbedrer tarmens funktion, samt mineraler og vitaminer. Hvordan laver man mandeltinktur? Hvornår kan det bruges?

Mandeltinkturhar en karakteristisk smag og vidunderlig aroma. Den indeholder også mange vitaminer og mineraler, som findes naturligt i mandler. Vi finder E-vitamin, magnesium, kobber og mangan i det. Mandler er også kendetegnet ved et højt indhold af arginin - en aminosyre, der er en del af carnitinen, der forbedrer muskelydelsen

At spise mandler hjælper med at stabilisere kolesterol - sænker LDL-fraktionen og hæver HDL. På grund af deres gavnlige virkninger på kredsløbet hjælper de med at reducere risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde.

Tinkturer er blevet brugt i folkemedicinen i århundreder - de hjælper med mange lidelser, herunder opvarmning og forebyggelse afvirale og bakterielle infektioner. At forberede mandeltinktur er slet ikke svært! Den eneste ulempe er den tid, det tager for tinkturen at være klar til indtagelse.

Du skal bruge:

  • kg mandler
  • nellike
  • 5 g malet kanel
  • citronskal
  • 70 % liter vodka
  • sukker eller sukkersirup efter smag

Forberedelse:

  1. Pas først på mandlerne - du skal skolde dem med kogende vand og derefter skrælle dem. Skallerne giver mandlerne en bitter smag, de vil gøre tinkturen meget syrlig.
  2. Hak derefter mandlerne og hæld vodkaen over. Tilføj nu ikke noget – luk glasset og stil det til side et mørkt sted. Ryst dagligt.
  3. Dræn vandet efter en måned og kasser mandlerne. Tilsæt nu citronskal, kanel og et fed
  4. Sæt tinkturen tilbage på et mørkt sted. I en uge.
  5. Efter en uge blandes tinkturen med sukker eller sukkersirup - du kan få det ved at blande 0,25 g sukker i 250 ml vand
  6. Hæld på flasker, prop og stil til side et mørkt sted. Produktet er klar om 6 måneder.

Tinktur af mandelflager

Denne version kræver ikke brygning og skrælning af mandler fra huden.

  • kgmandelflager
  • 0,5 l vodka
  • 0,5 l spiritus
  • 2 nelliker
  • et stykke kanelstang
  • citron
  • glas sukker og vand - igen for at lave sukkersirup

Forberedelse:

  1. Begyndelsen er den samme - hæld alkohol over mandelflagerne, sæt til side (men flyt fadet!).
  2. Efter en måned dekanterer vi og tilføjer tilsætningsstoffer. Efter en uge blandes det med sukkersirup og hældes på flasker.
  3. Om seks måneder kan du allerede drikke mandeltinktur.

Kategori:

Sundhed