Lucerne er en foderplante og urt, der er ældre end de ældste historiske kilder. Den kommer fra Sydvestasien, men dyrkes nu vidt omkring i hele verden. Lucerne er en af ​​de planter, der er rigest på bioaktive ingredienser, fordi den indeholder over 300. Den har stor betydning i ayurvedisk medicin og folkemedicin i mange samfund. Kan lucerne suppleres? Hvad er lucerne godt for, og er det sikkert at bruge?

Lucerne(Medicago sativa) er en meget almindelig foderplante i Polen fra bønnefamilien. Den er bedst kendt i verden som "lucerne", som kommer fra arabisk og betyder "bedste foder" (al'ealaf al'afdal). Lucerne er den ældste plante, der dyrkes i hele verden som foderplante, nogle gange kaldet al fødes fader.

Dyrkning af lucerne

Lucerne daterer sig tilbage til forudindspillet historie i det gamle Persien, det sydvestlige Asien. I øjeblikket er de primære områder for forekomst af lucerne: Tyrkiet, Syrien, Irak, Iran, Afghanistan og Pakistan.

Lucerne er gået en interessant vej. Fra det gamle Persien spredte den sig over hele verden. Ca. 500 f.Kr den kom til Grækenland, omkring 400 f.Kr. til Nordafrika, derefter til Rom. Der blev fundet spor efter det fra begyndelsen af ​​det 8. århundrede e.Kr. i Spanien. Alfalfa blev bragt til England i 1650, til Rusland i 1800 og til Amerika med kolonisatorerne

Alfalfa dyrkes primært som foder, for at forbedre jordkvaliteten og for at blive brugt som et medicinsk råmateriale. Den er aldrig blevet menneskeføde på grund af dens meget ubehagelige smag - s alt og bitter - og lav luftfugtighed

I dag produceres der mere end 400 millioner tons lucerne årligt på verdensplan. Det er en staude. Afhængig af sorten og klimaet lever den fra 3 til 12 år. Når op til 1 meter i højden, blomster oftest i lilla.

Alfalfa blandt foderplanter er kendetegnet ved et højt indhold af protein og fibre samt en ekstrem høj koncentration af vitaminer, mineraler, antioxidanter og andre bioaktive forbindelser. De medicinske anvendelser af lucerne kommer fra ayurvedisk medicin.

I øjeblikket er videnskabsmænds interesse for lucerne og dens terapeutiske potentiale stigende, men mængden af ​​forskning udført påden medicinske brug af planten er ubetydelig.

Lucerne - vitaminer, mineraler og andre bioaktive forbindelser

For mennesker er lucerne vigtig som en urt og en kilde til bioaktive forbindelser. Den indeholder over 300 næringsstoffer og bioaktive fytokemikalier, inklusive den højeste mængde klorofyl blandt alle planter, samt 8 essentielle aminosyrer. De biologisk aktive stoffer til stede i lucerne er:

  • alkaloider (stachydrin, homostachydrin),
  • kumariner (medicagol, sativol, trifoliol, lucernol, 4-methylcumesterol, 3-methoxycumesterol, 11,12-dimethoxy-7-hydroxycumesterol),
  • flavonoider (quercetin, myricetin, luteolin, apigenin, chrysoeriol, tricin, coumestrol, biochanin A, genistein),
  • saponiner,
  • steroider (stigtrol, campesterol, cycloartenol, β-sitosterol),
  • flygtige komponenter (nonadienal, benzaldehyd, terpener, limonen, linalool, furanoider, ethylbenzaldehyd, butanol, hexanol, octanol og andre alkoholer, talrige ketoner og estere),
  • organiske syrer (laurinsyre, maleinsyre, æblesyre, malonsyre, myristinsyre, oxalsyre, palmitinsyre, hage),
  • puriner (adenin, guanin, xanthin, hypoxanthin),
  • vitaminer (A, B1, B6, B12, folinsyre, C, D, E, K),
  • mineraler (jern, kalium, calcium, kobber, mangan),
  • pektin,
  • klorofyl.

Lucerne er værdsat som en kilde til talrige og varierede bioaktive forbindelser. Det er kendetegnet ved et højt antioxidantpotentiale, derfor kan det bruges som et forebyggende og terapeutisk middel ved inflammatoriske og frie radikaler-inducerede sygdomme. Det er også en meget god kilde til vitamin K og jern.

Friske krydderurter nemme at dyrke

Se galleriet med 12 billeder

Traditionel brug af lucerne i folkemedicin

Det medicinske råmateriale af lucerne er pulveriseret:

  • blade,
  • rødder,
  • frø
  • eller frøspirer.

Lucerne er blevet brugt i århundreder i ayurvedisk og indisk medicin, såvel som persisk og arabisk medicin. Det bruges til at behandle både mennesker og dyr

Den ældste persiske lægebog "Al-Abniah" beskriver lucerne som et middel mod:

  • skorpionbid,
  • rygsmerter
  • og rektale smerter (muligvis hæmorider).

I folkemedicinen bruges lucerne som medicin:

  • for diabetes,
  • skjoldbruskkirtel dysfunktion,
  • hukommelsesforbedring,
  • reducerer nyresmerter,
  • beroligende hoste,
  • muskelsmerter,
  • antibakteriel,
  • svampedræbende,
  • aunderstøtter også nervesystemets funktion

Traditionelt bruges lucerne også som et vanddrivende middel og helbredende middel til blære- og prostataproblemer

I kinesisk medicin er lucerne blevet brugt siden mindst det 6. århundrede e.Kr. til:

  • behandling af nyresten,
  • feber,
  • skørbug,
  • med væskeophobning
  • og hævelser.

I lokale marokkanske samfund får kvinder, der har problemer med amning og mælkeproduktion efter fødslen den dag i dag, en form for sjælden kogt lucernegrød for at stimulere amning.

Referencer til brugen af ​​lucerne forekommer i kilder fra meget forskellige dele af kloden, ikke kun Kina, Indien og arabiske lande, men endda Mexico.

Folkemedicinen lægger stor vægt på lucerne som et middel til at understøtte fordøjelsessystemet. Stærke infusioner af lucerneblade anses for at tilføje energi, stimulere appetitten og understøtte vægtøgning ved anoreksi.

Det menes også at reducere forstoppelse, helbrede sår og anæmi. Ved at analysere sammensætningen af ​​lucerne bioaktive forbindelser har planten faktisk et helbredende potentiale i disse sygdomme.

Lucerne er traditionelt blevet brugt som støtte for knogler og led. Det bruges til at forbedre mineraliseringen af ​​knogler og tænder

Højt klorofylindhold i lucerne anses for gavnligt ved genopbygning af bindevæv. Derfor anbefales urten til personer, der lider af slidgigt. Brugen af ​​lucerne i folkemedicinen involverer fremskyndelse af helingen af ​​sår og bylder.

Medicinske egenskaber ved lucerne - forskningskonklusioner

Lucerne er ikke en velundersøgt urt. Folkemedicinske anvendelser viser meget lovende potentiale for lucerne i behandlingen af ​​mange sygdomme. Der er dog brug for omfattende forskning til dette, og der er stadig for lidt forskning, der involverer mennesker til at drage konklusioner om effektiviteten af ​​lucerne.

Videnskabelige undersøgelser udført på dyr (hovedsageligt rotter, mus og aber) har vist, at ekstrakter af lucernefrø, spirer og blade har følgende virkninger:

  • sænke niveauet af kolesterol og triglycerider i blodet, reducere absorptionen af ​​kolesterol i tarmene,
  • reducerer plakopbygning og reducerer risikoen for åreforkalkning,
  • sænkning af blodtrykket, beskyttelse mod hypertension,
  • til at forebygge og behandle diabetes,
  • antibakteriel og svampedræbende.

Lucerne for kolesterol

Den bedste dokumenterede effekt af lucernevedrører sænkning af kolesterol og forbedring af lipidprofilen. De er blevet bekræftet i adskillige dyreundersøgelser udført siden 1960'erne.

Alfalfa-bladsaponiner har vist sig at reducere intestinal kolesterolabsorption og plakdannelse. Alfalfa forårsager et fald i det totale kolesterolniveau uden ændringer i niveauet af "godt" HDL-kolesterol, øget sekretion af galdesyrer og regression af aterosklerotiske ændringer

Der er meget lidt forskning, der involverer mennesker. En undersøgelse med 15 personer viste, at spisning af 40 g lucernefrø 3 gange dagligt i 8 uger reducerede det samlede kolesterol med 17 % og det "dårlige" LDL-kolesterol med 18%.

Lucerne til overgangsalder

Lucerne indeholder kemikalier med østrogen aktivitet. I en lille undersøgelse, der involverede 30 kvinder, eliminerede indtagelsen af ​​lucernebladekstrakt fuldstændigt de hedeture og nattesved, der er typiske for overgangsalderen hos 20 kvinder, og reducerede signifikant symptomerne hos de resterende kvinder.

Alfalfa-tilskud - er det sikkert?

Lucerne som supplement er tilgængelig som:

  • tabletter,
  • kapsler,
  • te,
  • pulveriserede blade
  • og færdiglavede drinks.

Dets brug anbefales hovedsageligt af holistiske læger og fytoterapeuter (urtelæger), fordi der ifølge standarderne for vestlig medicin stadig er for lidt beviser for effektiviteten og sikkerheden af ​​lucernebrug blandt mennesker.

At tage lucerneblade som et supplement er muligvis sikkert og forårsager ingen bivirkninger hos de fleste voksne. Vær dog forsigtig med tilskud af lucernefrø og produkter fremstillet af dem.

Langtidstilskud af lucernefrø kan forårsage:

  • hudbetændelse,
  • ubehag i maven
  • og en reaktion, der ligner en autoimmun sygdom kaldet lupus erythematosus.

Dens mest karakteristiske symptom er sommerfugleformet erytem på hendes kinder og næse. Dette er dog et sent symptom. Tidligere er der bl.a mund- og næsesår, hårtab og gigt

Alfalfa kan være meget følsom over for solen hos nogle mennesker. Når du tager dets kosttilskud, anbefales det at bruge cremer med et højt UV-filter.

Ingredienserne i lucerne kan vise østrogen aktivitet. Af denne grund bør lucernetilskud ikke indtages af gravide og ammende kvinder. Maddoser (f.eks. lucernespirer tilføjet til en salat) betragtes som harmløse.

Luzern bør undgåsalle mennesker, hvis helbred forringes som følge af eksponering for østrogen. Disse sygdomme omfatter:

  • livmoderkræft,
  • brystkræft
  • og kræft i æggestokkene,

Alfalfa øger potentielt immunsystemets aktivitet og forbedrer immunprocesser. Af denne grund er det kontraindiceret til personer med autoimmune sygdomme:

  • multipel sklerose,
  • lupus,
  • reumatoid arthritis
  • og andre,

såvel som personer efter organtransplantationer

Lucerne - tilskud og medicin taget

Det er ikke altid sikkert at tage lucernetilskud. Specialister advarer først og fremmest mod at kombinere lucerne med warfarin - et lægemiddel, der reducerer blodpropper. Alfalfa, på grund af den høje koncentration af vitamin K, øger blodkoagulationen, derfor forstyrrer den virkningen af ​​warfarin.

Du skal være forsigtig, når du kombinerer lucernetilskud med p-piller. Planteøstrogenerne i lucerne kan forstyrre virkningen af ​​pillerne og gøre dem mindre effektive

Tilskud med lucernepræparater anbefales heller ikke, når man tager immunsuppressiva (lægemidler, der nedsætter immunsystemets aktivitet), da de bioaktive ingredienser i lucerne stimulerer immunsystemet til at fungere. Luzern er derfor en antagonist af immunsuppressiva

Om forfatterenAleksandra Żyłowska-Mharrab, diætist Fødevareteknolog, diætist, pædagog. Uddannet i bioteknologi ved Gdańsk University of Technology and Nutritional Services ved Maritime University. Tilhænger af enkle, sunde retter og bevidste valg i hverdagens ernæring. Mine hovedinteresser omfatter at opbygge permanente ændringer i spisevaner og individuelt sammensætte en kost efter kroppens behov. For det samme er ikke sundt for alle! Jeg tror på, at ernæringsundervisning er meget vigtig, både for børn og voksne. Jeg fokuserer mine aktiviteter på at udbrede viden om ernæring, analyserer nye forskningsresultater og drager mine egne konklusioner. Jeg overholder princippet om, at en diæt er en livsstil, ikke streng overholdelse af måltider på et ark papir. Der er altid plads til lækre fornøjelser i sund og bevidst spisning.

Kategori:

Sundhed