Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
Juleaftens retter, selvom de faster, har norm alt mange kalorier. Hvordan "slanker" man juleaftens retter, så de også kan spises af folk på reduktionsdiæt? Alt du skal gøre er at ændre dine juleopskrifter og erstatte nogle kalorieholdige ingredienser med de mindre fedende, når du tilbereder traditionelle juleaftensretter. Vi rådgiver dig om, hvordan du tilbereder diætretter til juleaften.
Hvordan "slanker man" juleaftens retter?Brug lidt tid på at lave juleretter selv. På denne måde kan du reducere deres brændværdi med op til det halve i forhold til dem, du køber. Alt sammen fordi du har kontrol over, hvor mange kalorieholdige ingredienser du tilføjer til en given ret og i hvilke mængder. Her er nogle tips til at hjælpe dig med at forberede endiæt juleaftensmiddag .
Hvordan man "slanker" juleaftens retter?
1. Karpe
Stegte karper i brødkrummer spises oftest under juleaftensmiddagen. Og 100 g fisk tilberedt på denne måde er så meget som 185 kcal og 10 g fedt!
Alt sammen fordi stegning, især i brødkrummer, får fisken til at absorbere næsten alt fedtet. Og 1 spiseskefuld olie (15 g) er så meget som 130 kcal!
Steg derfor ikke karpen, men bag den i folie (ca. 145 kcal / 100 g) eller kog den i gelé (60 kcal og 2 g fedt / 100 g).
Hvis du beslutter dig for at stege det, så opgiv paneringen og vælg en pande med non-stick belægning (så du kan stege uden at tilføje fedtstof).
2. Rød borsjtj med dumplings
Selve borsjtsj vil være mindre kalorieholdig, hvis du ikke tilsætter sukker eller honning og fløder det. For at forbedre smagen skal du blot tilføje æblejuice og smage den til med nelliker eller kanel, hvilket vil forbedre fordøjelseskanalen yderligere. Alternativer er også urter (f.eks. merian) og hvidløg. Så er dens energiværdi cirka 54 kcal / 100 ml
Du skal også være forsigtig med mængden af borsjtj med kål og svampe tilsat borsjtj: 4 små stykker (dvs. ca. 32 g, dvs. ca. 72 kcal) til cirka 250 ml borsjtj er nok. Tarteletter skal puttes i suppen direkte fra vandet. Ved at undgå at svitse dem på forhånd undgår du ekstra kalorier, fordi ørerne ikke bliver mættet med fedt.
Vi anbefaler, at du forbereder juleaftensører baseret på hvedemelfuldkorn (ca. 294 kcal / 100 g), som ikke kun er mindre kalorieholdigt end traditionelt mel (ca. 343 kcal / 100 g), som bruges til at tilberede kommercielle dumplings. Fuldkornsmel er også en rig kilde til fordøjelsesfibre.
I den ekstra lette version kan ørerne udskiftes med rødbedestykker, som borsjtj blev tilberedt på grundlag af.
3. Svampesuppe
Svampe, der er svære at fordøje, nudler med højt kalorieindhold eller nudler, som norm alt tilsættes svampesuppe, og fed fløde, som du bleger suppen, gør portionen (250 ml) af denne aromatiske suppe til over 300 kcal.
Derfor, for dem, der ikke kan forestille sig juleaftensmad uden svampe, råder vi dig til at tilberede en suppe uden fedende nudler eller pasta, blege den med 0,5 % mælk eller fedtfattig yoghurt og til sidst smage til med sort peber og tilsæt hakkede krydderurter - persille og dild for at forbedre fordøjelsen
4. Brød
En skive (dvs. 35 g) almindeligt hvedebrød er omkring 83 kcal. En skive fuldkornsrugbrød er mindre kalorieholdig og giver omkring 75 kcal. Desuden er sådant brød, i modsætning til brød lavet af raffineret mel, en rig kilde til fiber og komplekse kulhydrater. Takket være dette vil det fylde dig hurtigere og undertrykke din appetit.
5. Sild
100 g sild svarer til 160 kcal og så meget som 10 g fedt. Mens du kan finde sunde omega-3 fedtsyrer i sild, stimulerer de produktionen af ghrelin, sulthormonet, der fortæller din hjerne at "gå og spise!".
Hæld derfor ikke olie på dem og steg dem ikke. Du kan tilberede dem som en karpe eller syrne dem lidt med citronsaft med tilsætning af æble, løg og lidt olivenolie, hvilket vil give dem en tydelig smag. De, der tilbereder sild i mayonnaise eller fløde, kan erstatte disse fedende toppings med yoghurtsauce.
6. græsk fisk
En portion (200 g) græsk fisk tilberedt på traditionel vis har cirka 300 kcal og hele 24 g fedt. Hvordan "slanker man det"? I stedet for at dække fiskefileterne med mel og sautere dem i olie, drys dem med citronsaft, drys med s alt og peber og kog gulerods- og sellerifonden i.
Steg til gengæld løget uden at tilsætte fedtstof i en slip-let pande. Denne kostversion af græsk fisk har kun 200 kcal og 1/3 mindre fedt end den traditionelle.
Til tilberedning er det bedst at vælge mager fisk, hvis energiværdi ikke overstiger 100 kcal pr. 100 g, dvs. skrubber, s alt, torsk, sej, kulmule eller tilapia.
CHECK>> Dumplings skal håndteres på samme måde som meddumplings – steg ikke, men server direkte fra vandet. Så falder energiværdien af 100 g dumplings fra omkring 220 til 160 kcal. De kan også bages i ovnen (ca. 170 kcal / 100 g). For at gøre dem endnu mindre kalorieholdige kan de laves med fuldkornsmel Husk ikke at drysse de færdige dumplings med stegte løg eller servere dem med smeltet smør. På den anden side, søde dumplings, fx med ost, bedre ikke at drysse med sukker eller hælde over fløde. Kanelen vil tilføje smag til den. 100 g kål med ærter er omkring 145 kcal. For at forhindre, at det bliver endnu mere kalorieholdigt, skal du ikke gøre det tykkere med en roux lavet af mel og fedt, og stege det uden at tilsætte olie i en slip-let pande. Smagen af denne ret vil være mere udt alt, hvis du tilbereder den med laurbærblade og allehånde. Hvis du erstatter mayonnaise med naturel yoghurt, kan du spare omkring 30 kcal pr. 100 g salat. Husk at krydre den med sennep, som ikke kun tilføjer smag, men også har slankende egenskaber Måden at "slanke" kutia på er at tilføje mindre sunde nødder og tørrede frugter med højt kalorieindhold. Til gengæld kan du i stedet for honning (ca. 368 kcal / 100 g) tilføje mindre kalorieholdig agavesirup (ca. 310 kcal / 100 g). CHECK>> Når du er i et konditori, er det bedre at vælge kager drysset med pulveriseret sukker end kager dækket med chokolade eller glasur. Det er dog bedst at lave dem selv derhjemme – så kan du styre kalorieindholdet i disse slik. For eksempel, når du selv tilbereder valmuefrøkagen, har du indflydelse på, hvor mange kalorieholdige nødder og honning du tilsætter den. Det er også en god idé at tilberede en julecheesecake på egen hånd - gerne baseret på mager hytteost og yoghurt i stedet for fløde. Husk at beklæde bagepladen med bagepapir i stedet for at smøre den. Kompot, som er baseret på tørret frugt (æbler, pærer, blommer), er allerede sød nok takket være dem, så tilsæt ikke sukker til det. I et 150 ml glas kan du "drikke" så meget som 200 kcal Hvis du synes, at tørret kompot er blid, kan du berige dens smag med nelliker, kanel og citronskiver. Julesnydeark til folk, der slanker Tjek, hvor mange kalorier forskellige juleaftensretter har. Tilpas deres mængde til din kost.7. Dumplings
8. Kål med ærter
9. Grøntsagssalat
10. Kutia
11. Kager
12. Kompot
Det vil være nyttigt for dig
Se galleriet med 9 billeder
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!