Blackthorn tinktur er et af forslagene til at bevare de medicinske egenskaber af denne plante hele året. Sorttorn er en lidt glemt plante, men tidligere blev den ofte brugt til at behandle diarré, indre blødninger og gastritis. Se, hvordan man laver soltornetinktur.
Tarnina(Prunus spinosa) er en urblommesort, der danner tætte krat på sumpede enge og skovbryn. Dens kviste har karakteristiske lange torne.
Frugterne modnes i slutningen af sommeren. Under en marineblå hud med en blålig belægning er der et grønt, syrligt bittert kød.
Helbredende egenskaber for slåenfrugter:
Inkluderer bl.a tanniner, antioxidanter, vitamin C og provitamin A. Det har anti-inflammatoriske og anti-diarré egenskaber
Bemærk:frøene indeholder en masse hydrogencyanid (3 til 6 procent). De må ikke tygges eller sluges
Til tinkturen er det bedst at plukke frugten efter den første frost (eller lægge den i fryseren i en dag).
Ingredienser til sorttorn:
• 1 kg slåen
• 0,5 l alkohol 96 procent.
• 0,5 l vodka 40 %
• et glas sukker
Opskrift på blackthorn tinktur:
1. Skyl frugten, dræn den og hæld alkohol i.
2. Opbevar et varmt, mørkt sted i en måned, ryst hver 2.-3. dag.
3. Dræn alkoholen, stil på køl.
4. Dæk frugten med sukker, hold den varm, indtil der dannes en sirup
5. Kombiner det med alkohol, filtrer det efter en uge og hæld det på flasker.
6. Tinkturen skal modnes i mindst 3 måneder
månedlige "Zdrowie"