VERIFICERET INDHOLDForfatter: Klaudia Kierzkowska, kandidat i kemi ved universitetet i Warszawa

Den seneste erklæring fra American Society of Cardiology er blevet frigivet for at give 10 opdaterede principper for pleje af hjertet. De fremhæver vigtigheden af ​​en holistisk tilgang til kost, der kan reducere risikoen for hjertesygdomme og slagtilfælde på alle stadier af livet.

Eksperter fra American Heart Association understreger, at den seneste publikation afspejler de videnskabelige beviser om virkningerne af ernæring på hjertesundhed, det generelle kardiovaskulære system og risikoen for død.

Udtalelsen understregede vigtigheden af ​​at se på dit overordnede kostmønster i stedet for at fokusere på "god" eller "dårlig" mad. Ernæringsmønsteret refererer til balancen, variationen, mængden og kombinationen af ​​fødevarer og drikkevarer, der indtages regelmæssigt.

Erklæringen understregede også nøglerollen af ​​ernæringsuddannelse, at begynde at spise sundt tidligt i livet og vedligeholde det hele livet. Også nævnt var sociale udfordringer, der kan gøre det vanskeligt at vedtage eller opretholde en hjertesund kost.

"Vi kan alle drage fordel af et hjertesundt spisemønster, uanset livsstadie, og det er muligt at designe et, der passer til personlige præferencer, livsstil og kulturelle vaner. Det behøver ikke at være kompliceret, tidskrævende, dyrt eller uattraktivt," siger Alice H. Lichtenstein, formand for forskningsgruppen ved University of Boston.

Vi spiser meget ude, så udtalelsen understregede, at det er muligt at følge et hjertesundt spisemønster, uanset om maden tilberedes hjemme, bestilles på en restaurant, online eller købes som færdigretter." Tilpas absolut din hjertesunde kost, så den passer til forskellige livsstile." Lichtenstein sagde.

Hvordan passer du på dit hjerte? 10 ernæringsregler

Erklæringen oplister 10 karakteristika ved det ernæringsmønster, der fremmer hjertesundhed:

  1. Balancer din mad og dit kalorieindtag med motion for at opretholde en sund vægt.
  2. Vælg en række forskellige fødevarer, og spis masser af frugt og grøntsager for at få den fulde effektnæringsstoffer fra mad, ikke kosttilskud.
  3. Vælg fuldkorn og andre fødevarer, der hovedsageligt består af fuldkorn.
  4. Inkluder sunde kilder til magert og/eller fiberrigt protein, såsom vegetabilske proteiner (nødder og bælgfrugter), fisk eller skaldyr, fedtfattige eller fedtfattige mejeriprodukter, magre udskæringer af kød. Begræns dit forbrug af rødt og forarbejdet kød.
  5. Brug flydende ikke-tropiske vegetabilske olier såsom olivenolie eller solsikkeolie.
  6. Hvis det er muligt, vælg fødevarer, der er minim alt forarbejdede, ikke ultra-forarbejdede.
  7. Minimer forbruget af drikkevarer og fødevarer med tilsat sukker.
  8. Vælg eller tilbered mad med lidt eller intet s alt.
  9. Begræns dit alkoholindtag.
  10. Brug ovenstående tips, uanset hvor maden tilberedes eller spises.

Madens virkning på hjertet

Forarbejdede fødevarer omfatter kød konserveret ved rygning, s altning eller tilsætning af kemiske konserveringsmidler og fødevarer af vegetabilsk oprindelse tilsat s alt, sukker eller fedtstoffer. Mange forarbejdede kød er højt i s alt, mættet fedt og kolesterol.

Forskning viser, at udskiftning af forarbejdet kød med andre proteinkilder er forbundet med lavere dødelighed.

Ultra-forarbejdede fødevarer er fødevarer, der går ud over tilsætning af s alt, sødestoffer eller fedt, indeholder kunstige farver, smagsstoffer og konserveringsmidler, der giver opbevaringsstabilitet, bevarer tekstur og forbedrer smagen.

Ifølge udtalelsen spiller ernæring en nøglerolle for hjertesundhed gennem hele livet. En hjertesund kost og en sund livsstil - regelmæssig fysisk aktivitet og undgåelse af kontakt med tobaksvarer - er afgørende fra barndom til voksen alder for at reducere risikoen for høje niveauer af "dårligt" kolesterol, forhøjet blodtryk, overvægt, type 2-diabetes og stofskifte. syndrom. hvilket som helst kan øge din risiko for hjertesygdom.

Indvirkningen af ​​en graviditetsdiæt på hjertet

Før og under graviditeten kan kvinder, der følger en hjertesund diæt, reducere risikofaktorer for hjertesygdomme, hvilket kan hjælpe med at forhindre usund vægtøgning hos deres babyer.

Forskning beviser, at forebyggelse af fedme blandt børn er nøglen til at opretholde og forlænge hjertesundheden gennem hele livet.

"Beviset viser, at mennesker i alle aldre kan drage fordel af at følge principperne for et hjertesundt spisemønster," understreger Prof. Liechtenstein.

"Det er vigtigt at uddanne børn i alle aldre, så de, når de når voksenalderen, er i stand til at træffe informerede beslutninger om, hvad de skal spise og tjene som en positiv rollemodel for fremtidige generationer," tilføjer han.

Sund kost og miljøet

Ernæringsvejledningerne tager også højde for spørgsmålet om bæredygtighed. Almindeligt forbrugte animalske produkter, især rødt kød (oksekød, lam, svinekød, kalvekød, vildt eller ged), har den største miljøpåvirkning med hensyn til vand og arealanvendelse og bidrager væsentligt til drivhusgasemissioner.

Derfor kan overførsel af afhængighed fra kødproteiner til planteproteiner bidrage til at forbedre individets og miljøets sundhed

"Det er vigtigt at indse, at retningslinjerne ikke kun stemmer overens med hjertesundhed, men også med bæredygtighed - hvilket er godt for individer og vores miljø," sagde Liechtenstein.

Men som skitseret i erklæringen, er ikke alle afbalancerede diæter sunde for hjertet. For eksempel, hvis en plantebaseret kost er høj i raffinerede kulhydrater og tilsat sukker, øges risikoen for type 2-diabetes og hjertesygdomme

Kategori:

Kardiologi