Tinktur af vilde havtornbær bruges til mavesygdomme, forkølelse og hudsygdomme. Du ved ikke, hvordan man forbereder en havtorn-tinktur? Her er en gennemprøvet opskrift!

Havtorn tilhører olivenfamilien. Det er koldt og tørkebestandigt. Det er almindeligt i vores land, men man skal huske, at havtornen er på listen over vilde plantearter underdelvis beskyttelse .

Denne plante vokser vildt i Polen kun langs Østersøkysten og i Pieniny-bjergene, hvilket betyder, at havtornbær ikke kan høstes disse steder. De kan lovligt kun fås fra dyrkede buske.

Næringsværdier af havtorn

Intense orange frugter har en syrlig syrlig smag. De indeholder en masse flavonoider og vitaminer. Interessant nok har havtorn ikke enzymer, der nedbryder C-vitamin, og det nedbrydes ikke.

Havtornkonserves

Frugter har en overflod af pektiner, så de er velegnede tilsyltetøj, syltetøj og gelé . De skal indsamles efter den første frost og behandles så hurtigt som muligt, fordi de gærer hurtigt i varme.

Ingredienser til havtornetinktur

  • 1 kg havtornbær
  • 1 kg sukker
  • 1,5 liter alkohol 70 %

Opskrift på havtorn-tinktur

  • Vask frugten, dræn den godt og kom den i en krukke, tilsæt sukker og alkohol
  • Foretag en snæver drejning og stil på et varmt, mørkt sted i6-8 uger , ryst krukken med få dages mellemrum.
  • Dræn, hæld på flasker, lad stå på et koldt sted i omkring et halvt år

Artiklen blev offentliggjort i det månedlige "Zdrowie"

Kategori:

Alternativ medicin