Dr. Budwigs diæt er designet til at forsyne kroppen med fødevarer rig på bl.a. i omega-3 fedtstoffer, komplekse kulhydrater, fibre og antioxidanter. Det grundlæggende fedt i Dr. Budwigs kost er rå, koldpresset linolie. Dr. Budwigs kost er billig og tilsyneladende nem – tilsyneladende, fordi den kræver udelukkelse af mange ingredienser fra kosten, inkl. sukker er forbudt, inklusive brun farin, forarbejdede produkter og alle olier, margariner og smør.

Dr. Budwigs diætblev udviklet for over 60 år siden til behandling af kræft og andre civilisationssygdomme. I dag betragtes det også som en måde at genvinde kroppens naturlige styrke og rense den. Johanna Budwig var videnskabsmand, biokemiker. Allerede i 1951, da civilisationens sygdomme endnu ikke blev diskuteret ordentligt, argumenterede hun for, at de eksisterer, er farlige, men kan bekæmpes med en passende kost. Hun udviklede en kost, der blev værdsat - hun var kandidat til Nobelprisen syv gange.

Hvem skal hjælpe Dr. Budwigs diæt?

Dr. Budwigs diæt er en diæt mod kræft. Men som forfatteren selv sagde, er de ernæringsprincipper, hun foreslog, også effektive ved mange andre kroniske og tilbagevendende sygdomme: kar- og mave-tarmsygdomme, fedtlever, hudproblemer, også ved multipel sklerose, parasitter og lidelser som følge af høj alder. Vi kan med succes inkludere det blandt kulhydratfattige diæter, som oftere og oftere siges at understøtte behandlingen af ​​mange sygdomme. De omfatter bl.a vor tids plage - metabolisk syndrom, manifesteret ved abdominal fedme, hypertension, unormale blodlipider og sukkerniveauer

Dr. Budwigs diæt har en stærk rensende effekt. Af denne grund anbefales det ikke under radio- eller kemoterapi. Det kan øge mængden af ​​aktive toksiner markant, og det kan vise sig at være en for stor belastning for kroppen.

Dr. Budwig diæt - regler

Det grundlæggende princip i Dr. Budwigs kost er eliminering af dårligt fedt. I løbet af de første 4 uger er alt animalsk fedt, samt vegetabilsk fedt af lav kvalitet (margariner og såkaldte blandinger) forbudt. Ifølge forfatteren er de skadelige og skal erstattes med letfordøjelige og assimilerbare fedtstoffer i form af oliehørfrø, kokosolie, hvedekimsolie og af og til olivenolie. Disse gode fedtstoffer udgør hovedingrediensen i ernæringen. Da de ifølge Budwigs anbefalinger skal spises sammen med godt protein, altså mager hytteost (disse to produkter kombineres på forskellige måder), kaldes kosten en olie-protein-diæt.

  • OMEGA-3-syrer - en unik byggesten i vores celler
  • Linolie: egenskaber og indhold af omega-3- og omega-6-syrer i linolie
  • VEGETABILSISK FEDT. Hvilken skal man vælge? PRAKTISK GUIDE
Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt udvalgt diæt vil give dig mulighed for at spise sundt og velsmagende, selvom din læge har ordineret en terapeutisk diæt. Udnyt JeszCoLisz, et innovativt online kostsystem fra Sundhedsguiden, og pas på dit helbred og dit velvære. Nyd en professionelt sammensat menu og konstant støtte fra en diætist i dag!

Find ud af mere

Dr. Budwig diæt - forbudte produkter

Den anden regel i denne diæt er at fjerne alle konserveringsmidler og smagsforstærkere. Følgende er også forbudt: raffineret sukker, endda brun farin, kunstige sødestoffer (du kan erstatte dem med honning eller druesaft). Der er heller ingen højt forarbejdede produkter - de er kun naturlige, fra økologiske kilder, og retterne tilberedes lige før måltidet. Dette er for at bidrage til, at hver eneste celle i kroppen fungerer korrekt.

Hvilke produkter reducerer risikoen for kræft? Kontrollere! [TOWIDEO]

Basis: Dr. Budwig specialpasta

De vigtigste og vigtigste ting på menuen er den nævnte linolie og magert ostemasse (ca. 20 % protein) - revet til en jævn masse, de er kendt somDr Budwig pasta. Ifølge forfatteren takket være emulsionens konsistens og to unikke ingredienser:cysteinafledt af ost og fedtsyreromega-3fra linolie, pastaen metaboliseres perfekt af kroppen, takket være hvilken de absorberes mere effektivt. Forfatteren til diæten udviklede også et specielt smørepålæg lavet af hørfrøolie, kokosolie, hvidløg og løg kaldet oleolux.

Det vil være nyttigt for dig

Dr. Budwig-pasta - opskrift

  • 5-6 spiseskefulde linolie
  • 12,5 gram mager ost
  • yndlingsurter efter smag
  • s alt
  • hvidløg

Bland olien og osten i 5 minutter. Du kan krydre pastaen med krydderurter, s alt, peber, paprika og hvidløg. Budwig Council anbefalede at spise pastaen om morgenen sammen med korn, en spiseskefuld malet hørfrø og revet æble og, selvfølgelig,selvstændigt. Det bruges som følger: 2 spiseskefulde i profylakse, 2-4 ved milde sygdomme, 6 - i mere alvorlige. Efter tilberedning opbevares pastaen i køleskabet

Oleolux - opskrift

  • 250 g kokosolie (afhængig af omgivelsestemperaturen har den en fast eller flydende konsistens)
  • løg
  • 10 fed hvidløg
  • 125 ml linolie

Sæt glasbeholderen med linolie i fryseren. Pil løg og hvidløg. Skær løget i halve og steg begge halvdele let i kokosolie (i et stålfad) til de er gyldne. Efter 15 minutter tilsættes 10 fed hvidløg og sauteres i 3 minutter mere. Hæld nu dette varme fedtstof gennem en si i en afkølet beholder med linolie. Tips Opbevar det færdige smørepålæg i køleskabet. Du kan smøre det på brød, server med grøntsager og gryn

Overgangsstadie i Dr. Budwigs diæt

I begyndelsen anbefaler Dr. Budwig at gennemgå den såkaldte den indledende fase, hvis længde afhænger af sundhedstilstanden. Hos alvorligt syge mennesker, der ikke er i stand til at fordøje fast føde, varer det flere dage, endda en uge. For syge mennesker, der kan spise, er det 1-2 dage, og for moderat syge og raske, der ikke har problemer med fødeindtagelsen - om dagen. Overgangsstadiet er en slags faste. Du behøver kun at spise én type ret, som er baseret på den såkaldte linomel (dette er morgenmadsprodukter lavet af groft formalede hørfrø med honning opløst i en lille mængde frisk mælk eller pulvermælk (produktet kan købes i helsekostbutikker, også online). Drik desuden i overgangsperioden varm te, friskpresset gulerod og papayajuice.

Diæt for Dr. Budwig - restriktiv, men ikke byrdefuld

Den terapeutiske effektivitet af en diæt afhænger af nøje overholdelse af alle kostanbefalinger, især produkternes oprindelse (øko!) og tidspunkterne for spisning. Sidstnævnte tilstand betragtes af mange mennesker som en ulempe, fordi den daglige tidsplan er nøjagtig til timen. Interessant nok inkluderer menuen for hver dag … alkohol, hvilket kan rejse tvivl. Dr. Budwigs kost er bestemt anbefalelsesværdig - den kan bruges omhyggeligt, men også kun udvalgte elementer af den. Koldpressede olier, hørfrø, ensilage og ensilagejuice har ligesom hjemmelavet kefir sundhedsfremmende egenskaber. Hvis vi inkluderer dem i vores daglige kost, vil vi helt sikkert opnå bedre immunitet, og fordøjelsessystemet vil fungere mere effektivt.

Det vil være nyttigt for dig

Basisprodukter i kost af Dr. Budwig

  • økologisk linolie - 4-8 spiseskefulde om dagen
  • hørfrø - 4-6 spiseskefulde, malet direktefør indtagelse, med grøntsags- eller frugtjuice
  • skummet hvid ost - 125-200 g pr. dag
  • surkålsjuice - helst tilberedt i en slowjuicer - et glas om dagen ( altid om morgenen)
  • kokosolie
  • frugt - op til 4 portioner om dagen (frugt bør ikke blandes) og et glas frisk juice
  • friske grøntsager - op til 6 kopper om dagen, primært korsblomstrede grøntsager og broccoli
  • kerner i form af brød og flager fra urensede fuldkorn, op til 4 kopper om dagen
  • frisk, havfisk, helst laks, makrel, tun (rig på omega-3 fedtsyrer), op til 25 gram om dagen
  • kød og fjerkræ - men kun fra økologisk landbrug og lejlighedsvis; i tilfælde af alvorlige sygdomme, fx kræft, bør du helt opgive kød og fjerkræ
  • væsker - 2 liter vand om dagen (filtreret eller på flaske, men ikke mineralsk)
  • også: honning, rå og tørret frugt, rå og kogte grøntsager, glutenfri gryn (hirse, boghvede), havregryn, friske og tørrede urter, tør champagne eller tør rødvin

Diæt af Dr. Budwig - et eksempel på en daglig menu

7: 00et glas presset surkålsjuice

8:00et glas grøn, sort eller frugtte sødet med honning og kogte kornkorn efter ønske (grød, boghvede, byg, hirse), blandet med hørfrø, Dr. Budwig pasta og rå frugt

10:00et glas friskpresset gulerod eller radise eller citron- eller brændenældejuice. Et andet forslag er rødbede, selleri, gulerod og æblejuice - altid i følgende proportioner: 2 dele rødbeder og 1 andre ingredienser. Vigtig! Rødbeden skal være godt afkølet i køleskabet

11: 00portion gul ost (organisk) med frugt (valg af druer, æbler, melon)

12:00et glas champagne med en ske hørfrø eller linomel

12: 15en tallerken salater med Dr. Budwig-pastadressing med urter og krydderier, inklusive s alt, peber, sennep, hvidløg, peberrod og tilgængelige krydderurter. Dr. Budwig anbefaler også: mælkebøtte, brøndkarse, selleri, salat, radiser og selvfølgelig surkål.

12:30middag med dessert: gryn, grøntsager med oleolux, dessert er en frugtcreme blandet med frisk frugt og Dr. Budwig-pasta med tilsætning af en teskefuld rom eller kirsebær

15: 00glas regenerativ juice (drue, ananas)

15: 30et glas detox-juice (kirsebær-, blåbær- eller papayajuice)

18:00middag med korn tilberedt igrøntsagsbouillon med oleolux med en lille teskefuld frysetørret gær

20: 30et glas tør rødvin, eventuelt med lidt honning

Værd at vide

Hvem er forfatteren til diæten

Johanna Budwig (1908-2003) var en tysk biokemiker. Hun arbejdede som konsulent for Federal Institute for Research on Fats. Hun var ekspert i fedtstoffer og stoffer i Sundhedsministeriet. På det tidspunkt afhang det af accepten af ​​mange kræftlægemidler, der kom ind på det tyske marked. Hun studerede medicin og naturmedicin – hvilket viser hendes holistiske tilgang til menneskers sundhed. Det er anerkendt som en af ​​de største autoriteter i verden inden for fedtstoffer og olier. Det var den første til at klassificere fedtsyrer efter deres sammensætning. Hun opdagede de helbredende egenskaber af essentielle fedtsyrer og deres gavnlige virkninger på degenerative sygdomme, herunder kræft. I den første halve time t alte hver patient om sig selv under det 2,5-3 timers besøg hos Dr. Budwig. Hun udførte detaljeret forskning i højt forarbejdede vegetabilske fedtstoffer og viste deres skadelige virkninger på menneskers sundhed. Hun er forfatter til mange bøger, inkl. om forholdet mellem fedtstoffer og hjerte- og lungesygdomme og forekomsten af ​​kræft

Se galleri 4 billeder

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Diæter