Kål med ærter er en ret, hvis næringsværdier norm alt værdsættes en gang om året - under juleaftensmiddagen. Det er ærgerligt, for kål med ærter, den med kartofler, bacon, pølse eller svampe, har mange sundhedsmæssige egenskaber. Tjek, hvor mange kalorier kål med ærter har, og hvilke næringsværdier den har.

Kål med ærterer en ret - norm alt juleaften - hvis hovedingredienser er surkål, afskallede ærter og krydderier. Til smag tilsættes nogle gange hakket løg, sauteret i vegetabilsk olie eller en roux lavet af hvedemel og spæk. Kål med ærter krydres med s alt, peber, merian eller kommen. Denne ret smager bedst på den anden eller tredje dag efter tilberedning.

Indhold:

  1. Kål med ærter, bacon, kartofler og mere
  2. Kål med ærter - er det sundt?
  3. Kål med ærter - en opskrift på juleaftenskål
  4. Kål med ærter - kalorier, næringsværdier
  5. Idé til kål med ærter

Kål med ærter, bacon, kartofler og mere

Kål med ærterkan serveres på forskellige måder. Kål med ærter og kartofler, sødkål med ærter og bacon, pølse og svampe er populære. Som regel tager juleaftenskålen med ærter form af en fastemad: uden bacon, knitring eller roux. Nogle mennesker tilføjer dog små mængder fedtegrever og roux for at forbedre smagen.

Kål med ærter - er det sundt?

Juleaftenskål med ærter uden tilsætning af spæk, bacon og roux er en ret med lavt kalorieindhold - 100 g indeholder kun 79 kcal. Kål med ærter med tilsætning af spæk, bacon og roux er mere kalorieholdigt. Derfor bør disse versioner undgås af folk, der slanker.

100 g kål med ærter indeholder små mængder vitaminer og mineraler. En portion kål med ærter dækker dog det daglige behov for hovedsageligt C-vitamin, B1-vitamin, B6-vitamin, fosfor og jern

Fastelavnskål med ærter, tilberedt uden tilsætning af roux, svinefedt eller bacon, indeholder, ud over at være lavt i kalorier, heller ikke kolesterol. Desværre er kål med ærter svær at fordøje, så den bør ikke spises af mennesker med fordøjelsessygdomme og fordøjelsesproblemer

  • Svampesuppe: kalorier, ernæringsmæssige egenskaber
  • Fisk på græsk - næringsværdier for fisk på græsk
  • Dumplings - næringsværdier, kalorier
  • Kroketter - med kød, svampe og meget mere. Hvor mange kalorier har kroketter?
  • BIGOS - kalorier, næringsværdier. Er bigos sunde?
  • Łazanki - næringsværdier. Hvor mange kalorier har nudler?
  • Grøntsagssalat: kalorier, næringsværdier
  • KARP: ernæringsmæssige egenskaber, kalorier, pris
  • SILD - egenskaber, næringsværdier, kalorier

Kål med ærter - en opskrift på juleaftenskål

Kål med ærter - kalorier, næringsværdier

Kalorieværdi - 79 kcal
Protein - 5,7 g
Fedt - 1,5 g
Mættet fedt - 0,23 g
Enkelumættet fedt - 0,75 g
Flerumættet fedt - 0,32 g
Kulhydrater - 15,0 g
Fiber - 4,6 g
Mineraler(% af RDA for en voksen)
Natrium - 189,0 mg (13%)
Kalium - 346,0 mg (7%)
Calcium - 39,0 mg (4%)
Fosfor - 91,0 mg (13%)
Magnesium - 30,0 mg (8%)
Jern - 1,3 mg (13%)
Zink - 1,03 mg (9%)
Vitaminer
Vitamin A - 6,0 µg (0,7%)
Vitamin E - 0,19 mg (2%)
Vitamin B1 - 0,18 mg (14%)
Vitamin B2 - 0,10 mg (8%)
Niacin - 0,71 mg (4%)
Vitamin B6 - 0,19 mg (15%)
Vitamin B12 - 0,0 µg (0%)
Vitamin C - 12,1 mg (13%)
Vitamin D - 0,0 µg (0%)

Næringsværdi: egen undersøgelse, % af det anbefalede daglige indtag baseret på Nutrition Standards IŻŻ, 2012

Idé til kål med ærter

For at tilberede kål med ærter skal du bruge: surkål, afskallede ærter, løg, rapsolie, laurbærblad, allehånde, s alt og peber.

For at forberede det, kog ærter og kål møre - alt sammen separat. Tilsæt derefter krydderierne, bland kålen med ærterne, tilsæt det stegte løg, peber og s alt

Kategori:

Hvad spiser du