For at regenerere din lever, bør du ikke kun stoppe med at bruge stimulanser. Det er også værd at være opmærksom på, at måltiderne er lette at fordøje. Opdag opskriften på hirsegryde med mozzarellaost, aubergine og zucchini.
Retten indeholder:
- 397 kcal
- 24 g protein
- 8 g fedt
- 66 g kulhydrater
Ingredienser:
- Hirse, tør - 4 spiseskefulde
- Mozzarella "light" - 4 skiver
- Tomat - 1 ½ kunst
- Aubergine - 2 skiver
- Zucchini - 4 skiver
- Rød peber - ½ kunst
- Løg - ½ kunst
- Hvidløg - 1 fed
- Tomatpuré (passata) - ¼ kop
- Grøntsagsbouillon - ¼ kop
- Persille, frisk persille - 1 spsk
- S alt, sort peber, herbes de Provence, kværnet varm peber, kværnet sød peber, gurkemeje
Tilberedningsmetode:
- Rist grynene i en tør stegepande, indtil de begynder at udsende en behagelig aroma. Skyl den derefter i koldt vand
- Aubergine vask og skær. Kom det i en skål, drys med s alt og stil til side i 15 minutter
- Hæld kogende vand over tomaten, skræl den og skær den i tern
- Pil og hak løg og hvidløg
- Vask peberfrugter og zucchini og skær dem i tern.
- Hæld passataen, bouillon i en gryde og tilsæt hvidløg, løg, peber, zucchini og krydderier. Kog indtil grøntsagerne er bløde.
- Kom gryn og tomater i en gryde og bring det i kog.
- Kom alt i en ildfast fad og bag det i en ovn forvarmet til 200 grader i ca. 30 minutter. Drys derefter med revet ost og bag indtil osten er gyldenbrun
- Læg alt på en tallerken og drys med hakket persille