Leveren er et uerstatteligt organ, så det er værd at støtte dets arbejde med en ordentlig kost. En god ret til leveren er boghvedegryn med kylling, gulerødder og ærter. Find ud af, hvordan du laver dem.
Kaszotto-delen indeholder:
- 705 kcal
- 52 g protein
- 30 g fedt
- 70 g kulhydrater
Ingredienser:
- Tør boghvede - 5 spiseskefulde
- Kylling, brystkød uden skind - 160 g
- Porre - ½ kunst
- Gulerødder med ærter, frosne - 1 kop
- Grøntsagsbouillon - 1 ½ (375 ml)
- Olivenolie - 2 spiseskefulde
- S alt, sort peber, tørret timian
- Purløg - 1 spiseskefuld
- Valnødder - 18 g
Tilberedningsmetode:
- Vask kødet, tør det og skær det i tern. Steg dem derefter i en varm stegepande med fedtstof og stil til side
- Tid til at vaske og hakke.
- Steg porrerne i en varm stegepande. Tilsæt derefter de tørre gryn og steg i et stykke tid
- Hæld lige dele af den varme bouillon i grynene og varm dem op under konstant omrøring. Indstil den højeste flamme eller brænderens kraft, så grynene samtidig absorberer bouillonen, og dens overskud fordamper. Når grøden har absorberet den første portion væske, tilsættes den næste
- Når du hælder halvdelen af væsken, tilsæt gulerødder med ærter og krydderier. Fortsæt med at tilsætte bouillon, indtil grynene har absorberet al væsken
- Før slutningen af stuvningen tilsættes kødet til grynene.
- Læg det færdige fad på en tallerken og drys med nødder og hakket purløg
Du kan riste nødderne i en tør stegepande