- Hvor føler du dig skyldig over at spise til jul?
- Hvor meget tager folk faktisk på i vægt i løbet af julen?
- Hvad skal man gøre for at undgå at tage på i vægt i julen?
- Er det muligt at tabe sig i julen?
- Spis omhyggeligt i julen
- Hvorfor skal du ikke bebrejde dig selv for maden denne jul?
Hjælp udviklingen af webstedet med at dele artiklen med venner!
VERIFICERET INDHOLDForfatter: Aleksandra Żyłowska-Mharrab, diætist, fødevareteknolog, underviser
At spise i julen er ofte skyldig. Især hvis du taber dig, du har et nytårsaften outfit (eller du har et ernæringsrelateret erhverv). Hvorfor spørger vi så ofte, "Hvordan tager man ikke på i julen"? Tager folk virkelig meget på i julen? Og hvorfor føler vi os ikke skyldige over at spise, hvad vi vil have til jul?
Honningkager, valmue-kage, dumplings, svinekam med blomme … Det er svært at forestille sig julen uden disse lækkerier. Tanken om at spise festligt vækker dog hos mange mennesker angst og frygt for ekstra kilo. Er det rigtigt? Hvordan spiser man til jul uden anger og ikke tager på i vægt?
Hvor føler du dig skyldig over at spise til jul?
Du føler dig skyldig, fordi du ifølge kanonen ikke er tynd nok
Vestlig kultur har udviklet en skønhedskanon i dag - baseret på en slank figur. Den, der ikke passer ind i kanonen, bliver diskrimineret på forskellige måder. Næsten ingen har nogensinde bukket under for presset af at være tynd, bare fordi alle omkring vil være tynde.
Eller det er i det mindste, hvad medierne fortæller os. Skyldfølelsen forårsaget af spisning kommer ofte herfra.
Jo mere jeg spiser, jo mere bevæger jeg mig væk fra den kanon og størrelse, som er så svær at opnå for mig. Men ikke alle skal have en størrelse S eller M på. Slank betyder sundt? Ikke altid. Og ja, fedme er en sygdom, men der er en meget stor forskel mellem vestlig slankhed og sygelig fedme.
Mad er opdelt i "god" og "dårlig"
Ifølge hvad diætindustrien fortæller dig, omfatter god mad salater, powerbolde, chiaskåle, grønne smoothies og andre vidundere anbefalet af diætguruer. Hvis du ikke spiser nok "god" mad, kan du altid nå ud til "endnu bedre" måltidserstatningsshakes.
Og bigos og grøntsagssalat er "dårlig" mad. Valmuefrø kage? "Værre endnu." Sådan et billede skabes almindeligvis, ikke?
Når du gennembløder det, hører og ser omkring dig hele tiden, er det svært ikke at begynde at tænke det samme. Du går til din bedstemor til juleaftensmiddag, og du tænker på, hvor meget "dårlig" mad du vil spise. Det er svært ikke at føle skyld. Bare det giver ingen mening.
Hvis du spiser lavforarbejdede fødevarer på daglig basis, rækker ud efter grøntsager, kontroller kvaliteten af din mad og begrænser søde sager, vil et par dages ufuldkommen spisning virkelig ændre dit helbred glob alt. Og husk: "Intet er gift, og alt er gift. Kun dosen laver giften. "
Du nærmer dig mad efter princippet om " alt eller intet"
Hvordan spiser man sundt uden sukker og kun æg fra grønbenede høns? Hjemmebagt skinke sikkert usundt, fordi det er fyldt med mættet fedt? Er dumplings et glutendræber? Mange mennesker, der starter og fortsætter deres eventyr med sund, bevidst kost, nærmer sig det med nul-en tilgang.
Enten spiser jeg sundt, eller også spiser jeg usundt. Faktisk er denne tilgang meget skadelig og forvrænger forholdet til mad. Der er ingen ideelle diæter. Der er diæter gode nok. Og hver enkelt skal være fleksibel og give mulighed for afvigelser fra det sunde skaft. Ellers bliver det usundt. Til dit hoved.
Du har svært ved at forstå, at mad ikke kun er mad for kroppen
Vil du blive overrasket, hvis jeg siger, at de honningkager, din mor har lavet i årevis, er sunde? Ikke nødvendigvis sundt for kroppen, men sundt for ånden. Bringe gode minder frem. Giver glæde. Følelsen af det unikke i øjeblikket
Du spiser det trods alt kun en gang om året. Du skal ikke bebrejde dig selv for at gå glip af fødevarer, du spiser sjældent, og som på en eller anden måde er speciel for dig. Men du skal samtidig ikke overspise dig selv. Efter det femte nummer smager alt halvdårligt og giver dig ikke længere glæde.
Hvor meget tager folk faktisk på i vægt i løbet af julen?
Julemad og fest er forbundet med uanede mængder af kalorier, fedt, sukker og ekstra kilo på vægten. Selvom det er rigtigt, at de fleste huse laver meget mad i julen, og det bestemt ikke er kaloriefattig mad, skal man tænke over, hvor meget man norm alt spiser ud af det. Og hvor mange kalorier skal du spise for at tage på det ekstra kilo fedt.
Ifølge en undersøgelse fra 2016 i New England Journal of Medicine tager den gennemsnitlige amerikaner 0,4 % af deres kropsvægt på i løbet af juletiden – fra jul til nytårsaften. Det betyder, at en person, der vejer 70 kg, i gennemsnit vil tage 0,28 kg på fedt på 7-10 dage. Og 0,28 kg er 1960 kcal, som du spiste for meget.
Ifølge ernæringsvidenskaben antages det, at for at tage 1 kg fedt på, skal du spise 7000 kcal mere, end kroppen bruger. For virkelig at tage et kilo eller to på på tre juledage, skal du prøve meget hårdt.
Et ekstra kilo kropsfedt efter jul betyderspiser 2300 kcal om dagen mere, end din krop bruger.
De ekstra 2.300 kcal er:
- 6 dumplings med kål og svampe (350 kcal),
- en tallerken borscht med dumplings (230 kcal),
- 3 stykker valmuefrøkage (450 kcal),
- 150 g grøntsagssalat med mayonnaise - mængde, der passer i din håndflade (220 kcal),
- 400 g græsk fisk - fuld stor tallerken (560 kcal),
- 4 mellemkogte kartofler (230 kcal),
- et stykke cheesecake 100 g - stor terning (260 kcal).
Som du kan se, er dette meget mad.
Tippet på vægten dagen efter jul viser dig meget mere end 200-400 g? Dette skyldes ikke kun kropsfedtforøgelsen, men også vandet bundet med glykogen fra at spise store mængder kulhydrater - melmad og kager - og fordøjet mad, der stadig dvæler i fordøjelseskanalen.
Taljeomkreds kan også overraske dig ubehageligt - svær at fordøje og meget siddende gør din mave oppustet, men det er ikke ekstra kilo. Alt, der ikke er fedtvæv, vil forlade din krop af sig selv, så snart du vender tilbage til dine sædvanlige spisevaner og træningsniveau.
Hvad skal man gøre for at undgå at tage på i vægt i julen?
Hvis du ønsker, at din kropsvægt skal forblive den samme over feriesæsonen, behøver du ikke spise en grøntsagssalat med yoghurt i stedet for mayonnaise og kogt fisk i stedet for paneret stegt fisk. Bare tjek, hvor mange kalorier dine portioner traditionel julemad indeholder, og overskrid ikke kalorierne i din sædvanlige kost.
Det er bestemt meget mere behageligt og lettere for din psyke end at se alle omkring dig spise de delikatesser, du også savner.
At undgå julemad for enhver pris kan være så deprimerende, at du tvangsmæssigt vil kompensere for de uspiste kalorier senere. Virkeligheden er ubønhørlig. Jo flere diætrestriktioner du pålægger dig selv, jo større sandsynlighed er der for at du spiser for meget.
Vil du spise mere end norm alt, men stadig undgå vægtøgning? Øg din fysiske aktivitet på ferier. Hvis du har gæster og laver meget mad, kan det være svært på grund af mangel på tid, men når du besøger familie og venner, kan du finde en ekstra time til at træne. Du vil generere et kalorieunderskud og spise mere uden at afsætte kropsfedt.
Julemad er ikke kun "ekstra" mad
Vi spiser alle forskelligt i julen, men vi spiser ikke nødvendigvis mere. Man spiser jo ikke to middage – jul ogikke ferie. Ikke to morgenmad. Du spiser simpelthen en grøntsagssalat og pålæg til morgenmad i stedet for dine daglige røræg eller sandwich.
Uden tvangsspisning er chancerne for, at du ikke spiser mere end norm alt på helligdage.
Er det muligt at tabe sig i julen?
Det er muligt at tabe sig i julen. Spørgsmålet er kun til hvilken pris. Husk, at ikke hver gang i dit liv er et godt tidspunkt at tabe sig. Hvis du taber dig, ved du, hvad udfordringen er. Daglige kaloriebegrænsninger er svære at overholde, og under familiemøder, i en behagelig atmosfære - endnu sværere.
Vi kan ikke komme udenom, at mad har en masse andre funktioner udover at give kalorier. At spise sammen er et udtryk for at tilhøre en gruppe, et udtryk for kærlighed, en kilde til glæde. Det er ikke nemt at opfylde samfundets behov, hvis du spiser noget anderledes end alle andre. Hvis du vil følge din kost, har du forudsætningerne og viljestyrken til det – jeg krydser fingre for dig. Hvis ikke - bebrejde dig ikke dig selv for ikke at følge en slankekur i julen
Julen er ikke et godt tidspunkt at tabe sig. Prøv ikke at overspise, buler ikke din mave og prøv ikke at kompensere for underspisning på en slankekur. Lyt til din krop. Det giver dig meget klare signaler, hvornår du skal stoppe med at spise.
Og efter jul, gå tilbage til din kost og tilføj noget fysisk aktivitet, hvis du ikke er tilfreds med vægtangivelsen. Husk dog, at du ikke behøver at forbrænde hver eneste kalorie, du spiser i julen. At tabe sig er ikke en nødvendighed.
Spis omhyggeligt i julen
Der er én måde, hvorpå du kan nyde mad på samme tid og ikke tage på i vægt i julen. Spis med omtanke. Lav ikke dig selv en liste over forbudte produkter. Bare sæt farten ned med din mad. Nyd retterne, nyd dem, smag dem. Spis langsomt, i små bidder, tyg, sluk ikke med det samme, før du virkelig smager det.
Mindfulness, mens du spiser, giver dig ægte glæde ved dit måltid. Nogle gange er det retter, man kun spiser én gang om året. Er det bedre at nyde deres smag eller at synke som en sandwich, før du går på arbejde?
At spise forsigtigt har endnu en fordel - det vil gøre det lettere for dig ikke at overspise. Ved at spise langsomt og bevidst vil du give din krop tid til at informere dig om, at du allerede er mæt. Du vil nå at føle dig mæt og tilfreds, før du spiser for meget. Det er disse mest intuitive signaler om følelsen af sult og mæthed, der gør, at du kan opretholde en konstant kropsvægt og ikke tage på i vægt. Ikke kun til jul.
Hvorfor skal du ikke bebrejde dig selv for maden denne jul?
Venlig i slutningenpåmindelse. En påmindelse med en liste over argumenter for at hjælpe dig med at holde op med at blive besat af, hvordan du ikke skal tage på i vægt denne jul.
Hvorfor skal du ikke bebrejde dig selv for maden denne jul?
- Du vil ikke tage så meget på i vægt, som alle andre siger.
- Hvis du tager på i vægt, kan du hurtigt tabe dig efter jul ved at øge din fysiske aktivitet lidt. Men ingen tvang.
- Helligdage er en gang om året. Nogle af retterne spiser du kun i dette tidsrum.
- Du spiser sundt og passer på dig selv hver dag. Et par ernæringsmæssigt ufuldkomne dage vil ikke gøre dit helbred værre.
- Prøv ikke at dele din mad på godt og ondt.
- Du bruger tid sammen med din familie og dine kære. Lad det ikke forkæle dig selv ved at være besat af kalorier.
- Skift dit perspektiv. Tænk på julen hvert år. Det er kun én uge ud af 52. Kan det ændre sig så meget?
- Døm ikke og lad dig ikke dømme. Alle passer på deres tallerken.
- Forfølge ikke perfektion. Der er ingen perfekte diæter.
- Hav ikke forventninger til dig selv. Du vil spise lige så meget, som du spiser. Forvent ikke at være "uden opsyn".
- Spis med omtanke.