Hampfrø (hampefrø) kaldes en super-diætingrediens på grund af dets ideelle omega-6 til omega-3 fedtsyreforhold og dets indhold på 10 aminosyrer, hvilket gør det til en fremragende proteinkilde. Derudover er hampefrø rige på vitaminer og mineraler. Find ud af, hvorfor du bør inkludere hampfrø i din kost.

Hampefrøkan findes oftere og oftere på butikshylderne i bio-food afdelingen. På grund af det faktum, at de har flere unikke egenskaber, der har en gavnlig effekt på kroppen, kaldes de superfoods. Hampefrø forbedrer blandt andet blodlipidprofilen og mindsker dermed risikoen for åreforkalkning, hjerteanfald og slagtilfælde. De forbedrer også udseendet af hud, hår og negle, regulerer fordøjelsen, forbedrer fordøjelsessystemets funktion

Cannabisfrø og marihuana

Cannabisfrø er oftest forbundet med frø købt med det formål at dyrke marihuana ulovligt. De hampefrø, som du kan købe i butikkerne, er ikke marihuanafrø. Der er to typer hamp:ægte hamp(Cannabis sativa), dvs. industrihamp, der kan dyrkes i EU-lande, ogcannabis(Cannabis indica) eller marihuana. Hampfrø bruges i fødevare-, medicinal- og kosmetikindustrien.

Hampefrø: sammensætning og egenskaber

Hampfrø er kendetegnet ved det ideelle forhold mellem omega-6 og omega-3 fedtsyrer (3:1) for mennesker, som kroppen ikke kan syntetisere og derfor skal forsynes med mad. Dette forhold er meget vigtigt, fordi omega-6 fedtsyrer virker betændelsesfremmende, og omega-3 antiinflammatorisk – for meget omega-6 i forhold til omega-3 øger tendensen til betændelse i kroppen, hvilket fremmer f.eks. arthritis, diabetes, arteriel hypertension. De fleste polakker indtager for meget omega-6 i forhold til omega-3, hvorfor hampefrø er et produkt, der er værd at berige din kost

Fedtsyrer indtaget i de rigtige proportioner reducerer risikoen for hjerteanfald, blodpropper, hjertearytmier, lavere kolesterol og lavere blodtryk. Desuden fedtsyrerreducere ledbetændelse, forbedre udseendet af huden ved at øge dens elasticitet, er nyttige i behandlingen af ​​hudsygdomme (eksem, psoriasis). De forbedrer mental ydeevne og reducerer betændelse i fordøjelsessystemet

Hampfrø er en god kilde til E-vitamin, jern, calcium, zink, fosfor og magnesium. E-vitamin er en stærk antioxidant, den beskytter blandt andet omega-3 fedtsyrer mod oxidation og bevarer dermed deres sundhedsfremmende egenskaber. Det påvirker også elasticiteten af ​​blodkarrene, forbedrer blodcirkulationen, sænker risikoen for åreforkalkning og iskæmisk hjertesygdom. Zink på den anden side sikrer, at immunsystemet fungerer korrekt og et sundt udseende af hud, hår og negle

Derudover er hampefrø en kilde til protein af høj kvalitet. Proteinet i hampefrø kan sammenlignes med animalske proteiner, uden kolesterol eller mættede fedtsyrer. Det absorberes bedre end sojaproteiner og indeholder ikke oppustede forbindelser

Hampefrø er også kendetegnet ved et højt indhold af kostfibre, som forbedrer fordøjelsessystemets funktion, fremmer vægttab, sænker koncentrationen af ​​kolesterol og triglycerider i blodet og normaliserer kulhydratforstyrrelser

Hampfrø: hvilken form skal du indtage?

Hampfrø er tilgængelige i form af afskallede og uskallede frø og formalede frø. Frø uden afskal indeholder en meget større mængde af kostfibre og kulhydrater sammenlignet med afskallede frø, og afskallede frø har et meget højere indhold af protein og fedtstoffer sammenlignet med afskallede frø. Hampefrø er en værdifuld tilføjelse til retter. De kan bruges som tilsætning til hjemmebagt brød, melprodukter, salater, frugtcocktails, morgenmadsprodukter, müsli eller som snack.

Det vil være nyttigt for dig

Næringsværdi af afskallede hampefrø (100 g):

Energiværdi:580 kcal

Protein:37 g

Fedtstoffer:45 g

Kulhydrater:7 g

Kostfibre:3 g

Strygejern:9,6 mg

Zink:11,5 mg

Magnesium:640 mg

Næringsværdi af hampefrø uden skal (100 g):

Energiværdi:463 kcal

Protein:30 g

Fedtstoffer:27,9 g

Kulhydrater:31,3 g

Kostfibre:22,7 g

Strygejern:13,1 mg

Zink:6 mg

Magnesium:390 mg

Calcium:130 mg

Fosfor:1100 mg

Vitamin E:1,8 mg

Hvor meget koster hampefrø?

Hampefrø uden skal er lidt billigere end afskallede frø. For en pakke med 250 g uafskallede frø betaler vi fra PLN 12,50 til PLN 32, mens prisen på afskallede frø varierer fra PLN 23 til 45 PLN pr. 250 g.

Værd at vide

Hampeolie

Fra hampfrø opnås ved at trykkehampeoliemed en mørk farve og en karakteristisk nødduft. Hampolie bruges både i køkkenet og i kosmetologi (en ingrediens af cremer, massageolier, lotioner og badecremer).

Olie indeholder, ligesom hampefrø, værdifulde omega-6 og omega-3 umættede fedtsyrer og et optim alt forhold mellem disse syrer (3:1). Derudover er hampolie et skatkammer af vitamin A, E og mineraler: magnesium, calcium og zink. Det reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde, fremskynder regenereringen af ​​slimhinder, anbefales ved psoriasis og atopisk dermatitis, hypertension

Brug hampolie kold (fedtsyrer oxiderer under indflydelse af temperatur) som tilsætning til salater, gryn eller brød.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mere

Cannabisekstraktproducenter kæmper for EU-godkendelse

I Polen og EU kan produkter afledt af hampefrø og deres derivater, såsom mel og frøolie, markedsføres uden nogen restriktioner. Problemet er med andre dele af planten, dvs. blade, blomster, stængler og hampeekstrakter.

Kilde: Biznes.newseria.pl

Se galleri 4 billeder

Kategori:

Hvad spiser du