Pekannødder har adskillige sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele. Pekannødder forbedrer hjernens funktion og har en positiv effekt på hjertet. Derudover kan disse nødder, som har en delikat, sød og smøragtig smag, lindre symptomerne på PMS eller præmenstruelt syndrom. Tjek, hvilke andre effekter pekannødder har, og hvor mange kalorier de har.

Indhold:

  1. Pekannødder - egenskaber mod kræft
  2. Pekannødder - lavere kolesterol
  3. Pekannødder - forbedre hjernefunktionen
  4. Pekannødder - næringsværdier, kalorier
  5. Pekannødder - lindre PMS-symptomer
  6. Pekannødder - hjælp mod osteoporose
  7. Pekannødder - kontraindikationer
  8. Pekannødder - slankende
  9. Pekannødder - hudtilstand
  10. Pekannødder - pris, hvor kan man købe?
  11. Pekannødder - brug i køkkenet

Pekannødderer nødder, hvissundhedsegenskaberognæringsværdierkun blev værdsat i Nordamerika i slutningen af ​​det 15. århundrede, da de begyndte at blive brugt til kulinariske formål

Til gengæld blev de gjort berømte i Europa af den spanske rejsende Álvar Núñez Cabeza de Vaca.

Det engelske navn "pecan" betyder "en nød, der er for svær at knuse med hånden."

Takket være spanierne begyndte dyrkningen af ​​pekannødder i det sydlige Europa, Afrika og Asien

I øjeblikket dyrkes pekannødder hovedsageligt i USA, Mexico, Australien, Israel, Sydafrika og i mindre grad i Kina og Argentina.

Pekannødder - egenskaber mod kræft

Pekannødder er rige på antioxidanter (phenoler, proanthocyanider, hydrolyserbare tanniner, flavonoider og phenolsyrer), som reducerer oxidativt stress i kroppen og skader på celler og væv forbundet med det.

Pekannødder er en fremragende kilde til antioxidanter (de har den højeste mængde polyfenoler blandt alle nødder), takket være hvilke de er vigtige i forebyggelsen af ​​civilisationssygdomme.

Skader ved oxidativ stress øger forekomsten af ​​hjertesygdomme og kræft

Indtagelse af pekannødder har vist sig at øge blodniveauet af antioxidanter, hvilket bidrager til at rensefrie radikaler og reducerer oxidativ stress.

Pekannødder er derfor involveret i forebyggelsen af ​​hjertesygdomme og kræft

Pekannødder - lavere kolesterol

På grund af deres høje indhold af antioxidanter har pekannødder en gavnlig effekt på hjertet

De sænker blodtrykket og forbedrer lipidprofilen ved at reducere kolesterol i blodet. Derudover er pekannødder en kilde til vitamin B1, som understøtter hjertets arbejde

Pekannødder er hovedsageligt en kilde til fedt, for det meste umættede fedtsyrer, der er gavnlige for dit helbred

På grund af indholdet af antioxidanter og magnesium reducerer pekannødder kronisk inflammation og reducerer risikoen for hjertesygdomme og åreforkalkning

Til gengæld bidrager kobberet i nødder til at reducere ledsmerter og stivhed ved slidgigt.

Pekannødder - forbedre hjernefunktionen

Pekannødder er ligesom valnødder en kilde til vitaminer og mineraler, der er nødvendige for, at hjernen fungerer korrekt.

Kobberet, de indeholder, forhindrer frie radikaler i at beskadige hjernen og forhindrer dermed udbrud af Parkinsons og Alzheimers sygdom. Derudover påvirker kobber hjernens veje, der involverer dopamin og galactose.

Værd at vide

Pekannødder - næringsværdier, kalorier (100 g)

Kalorieværdi - 691 kcal Protein - 9,17 g Fedt - 71,97 g

Mættede fedtsyrer - 6,18 g Enkelumættede fedtsyrer -40,801 g Flerumættede fedtsyrer -21,614 g

Kolesterol - 0,0 mg kulhydrater -13,86 g Fiber -9,6 g

Mineraler(% af RDA for en voksen)

Fosfor - 277,0 mg (40%) Kalium - 410,0 mg (%) Natrium - 0,0 mg (0%) Calcium - 70,0 mg (7%) Jern - 2,53 mg (25%) Magnesium - 121,0 mg (30) %) Zink - 4,53 mg (41%) Kobber - 1,2 mg (133%) Selen - 3,8 µg (7%)

Vitaminer

Vitamin B1 - 0,66 mg (51%) Vitamin B2 - 0,13 mg (10%) Niacin - 1,167 mg (7%) Vitamin B6 - 0,21 mg (16%) Folater - 22 µg (6%) Vitamin - B12 0,0 µg (0%) Vitamin C - 1,1 mg (1%) Vitamin A - 3,0 µg (0,3%) Vitamin E - 1,4 mg (14%) Vitamin D - 0,0 µg (0%) Vitamin K - 3,5 µg (5) %)

Pekannødder lindrer PMS-symptomer

Pekannødder hjælper med at bekæmpe PMS-symptomer (præmenstruelt syndrom), såsom kramper og humørsvingninger.

Ingredienser som calcium, mangan, vitamin E og vitamin B6 reducerer følelsen af ​​angst, irritabilitet og angst, mens magnesium og vitamin B1 reducerer antallet af dage med smerte.

Pekannødderhjælp med osteoporose

Kobber og zink i pekannødder øger knoglemassen og reducerer knogletab. Disse egenskaber kan bruges til at behandle og forebygge osteoporose hos kvinder i overgangsalderen

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Det er tid til at holde din hjerne i gang et godt stykke op i alderdommen. Udnyt MIND JeszCoLubisz-diæten, et innovativt online kostsystem fra He alth Guide. Støt dit sind hver dag, forbedre hukommelsen og koncentrationen. Plus, nyd en individuelt udvalgt menu og konstant kontakt med en erfaren diætist.

Find ud af mereVærd at vide

Pekannødder - kontraindikationer

Pekannødder kan forårsage allergiske reaktioner hos nogle mennesker. Symptomer på allergi viser sig inden for en time efter at have spist nødder og omfatter hudsymptomer, hævelse af halsen, opkastning, åndenød og svimmelhed.

Derudover kan du opleve hoste, hvæsende vejrtrækning, kløe og i kritiske situationer bevidstløshed

Pekannødder - slankende

Pekannødder understøtter vægttab ved at øge følelsen af ​​mæthed takket være indholdet af fedt, protein og fibre ud over.

Derudover stimulerer nødder stofskiftet takket være indholdet af kobber, som er involveret i enzymatiske reaktioner, der er nødvendige for at opretholde et hurtigt stofskifte.

  • Gør nødder dig fed eller hjælper du dig med at tabe dig?

Pekannødder er involveret i opretholdelsen af ​​normale blodsukkerniveauer. Mennesker med diabetes kan spise dem.

Pekannødder - hudtilstand

Pekannødder er en kilde til mineraler og vitaminer, der har en gavnlig effekt på huden, såsom zink, kobber, vitamin E, vitamin A, folinsyre og fosfor.

A-vitamin og E-vitamin forhindrer tidlig ældning af huden og kan forhindre tidlig forekomst af rynker og hudpigmentering.

Værd at vide

Pekannødder - pris, hvor kan man købe?

Pekannødder kan købes med eller uden skal. Det er bedst at vælge nødder, der er ensartede i størrelse og tunge, uden tegn på mug.

Du kan købe dem i stationære og online supermarkeder og helsekostbutikker. Prisen på nødder varierer fra PLN 70 til endda PLN 150 per kilogram

Pekannødder - brug i køkkenet

Pekannødder kan spises rå, som snack, som tilsætning til salater, müsli, grød eller yoghurt. De føjes også til kager, småkager og desserter.

De fungerer også glimrende som pesto-ingredienser til f.ekslaks. Pekannødder fås også tørrede, kandiserede eller s altede.

Kategori:

Hvad spiser du