Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Chlorogensyre har mange egenskaber. En undersøgelse viste, at chlorogensyre reducerer absorptionen af ​​sukker og dermed hjælper mennesker, der kæmper med diabetes. Det er tilsyneladende også et godt slankeprodukt. Men på trods af dette er meningerne om chlorogensyre delte blandt videnskabsmænd. Hvad er virkningen af ​​chlorogensyre? Hvad er bivirkningerne af dets brug? Hvad er de naturlige kilder til chlorogensyre? Er de produkter med chlorogensyre, som apoteket tilbyder altid sunde? Hvad er prisen på chlorogensyre?

Chlorogenic acider caffeoylquinic acid, CGA for korte, og grøn kaffeekstrakt. Den har mange egenskaber, hvoraf de mest berømte er slankeegenskaber.

Indhold:

  1. Chlorogensyre - hvad er det, og hvor er det?
  2. Klorogensyre og slankende
  3. Klorogensyre og diabetes
  4. Chlorogensyre i kemoprævention mod cancer
  5. Klorogensyre - antibakterielle og svampedræbende egenskaber
  6. Chlorogensyre - bivirkninger og kontraindikationer
  7. Chlorogensyre - hvor kan man købe, hvad er prisen?

Chlorogensyre - hvad er det, og hvor er det?

Chlorogensyre er en antioxidant, der almindeligvis findes i plantevæv. Det forekommer i ret stort antal i: ¹

  • grøn kaffe - i modsætning til grønne kaffebønner indeholder ristede kaffebønner meget mindre mængder af denne forbindelse, fordi den nedbrydes under termisk behandling
  • kakaofrø
  • chokeberry og blåbær frugter
  • morbærfrugt og blade
  • i urtekrydderier

Chlorogensyre findes også i honning. Forskning viser, at følgende syrer er dominerende i honning: chlorogeniske, kaffe- og ferulsyresyrer .² Deres indhold i tamhonning er ret varieret (fra 0,3 til 103,2 mg/kg). Den mest rigelige i disse phenolsyrer viste sig at være følgende honning: lind, boghvede og lyng, indeholdende et gennemsnit på 36,6; 17,3 og 20,3 mg/kg af ovennævnte phenolsyrer. De laveste niveauer af chlorogensyre, kaffe og ferulsyre blev fundet i flerblomstrede honning, raps- og akaciehonning .²

Desuden udgør chlorogensyre og dens isomerer omkring 90 procent. alle relationerphenolforbindelser, der findes i kartoffelknolde. Den findes også i te, tomater og auberginer5

En anden kilde til chlorogensyre er yerba mate og brændenælde.

Chlorogensyreindhold i udvalgte produkter:

Produktindhold af chlorogensyre mg/kg ( mg/dm3)
rå kaffebønner60.000
kaffebryg 500
blåbær2.000
rå kartofler1 400
blomme500
kirsebær400
kogte kartofler300
fersken250
æble200
abrikos180
brombær50
solbær50

Kilde: Nebesny E., Budryn G., Phenolic syrer - deres egenskaber, forekomst i planteråvarer, absorption og metaboliske ændringer, "Bromatologia i Chemia Tooksykologiczna" 2006, nr. 2

Chlorogensyreog slankende

Erchlorogensyreet godt middel modslankende ? Nogle hævder, at chlorogensyre reducerer mængden af ​​sukker, der absorberes i fordøjelseskanalen. Dette fører til, at kroppen bliver tvunget til at opbruge tidligere akkumulerede reserver. På denne måde er det meningen, at den skal understøtte vægttab.

Chlorogensyres slankende egenskaber beviser bl.a. kliniske forsøg af norske forskere, der blev udført på 12 raske frivillige. De fik serveret instant kaffe beriget med chlorogensyre. Det viste sig, at det reducerede glukoseabsorptionen med 6,9%. sammenlignet med kontrolgruppen

Chlorogensyre reducerer absorptionen af ​​sukker fra mave-tarmkanalen og forbedrer vævets følsomhed over for insulin.

En anden, sammenlignende, randomiseret, dobbeltblind 12-ugers undersøgelse undersøgte virkningen af ​​chlorogensyre på kropsvægten af ​​30 overvægtige mennesker. Forsøgspersonerne blev opdelt i to grupper. Den ene fik instant kaffe med klorogensyre og den anden uden klorogensyre. Det gennemsnitlige vægttab i gruppen, der tog chlorogensyre, var 5,4 kg, og i gruppen, der tog normal kaffe, var det 1,7 kg.6

Forskerne konkluderede derfor, at opløselig kaffe beriget med chlorogensyre ser ud til at have en signifikant effekt på optagelsen og brugen af ​​glukose fra kosten. Denne effekt - hvis der bruges kaffei en længere periode - det kan reducere din kropsvægt og fedtvæv

Du kan dog ikke drage for brede konklusioner fra en undersøgelse med et så lille antal deltagere. Derudover er læger også opmærksomme på den store mængde koffein, der er indeholdt i den grønne kaffeekstrakt. En stærk stimulerende effekt kan fremkalde en vægttabseffekt, så det er ikke sikkert, om hovedstoffet til slankning er koffein eller klorogensyre. Det vides heller ikke, om slankeeffekten er permanent. Det ser ud til, at efter seponering af chlorogensyre kan kropsvægten stige igen, dvs. "yo-yo-effekten".

Du kan risikere en erklæring om, at klorogensyre som kosttilskud kan være nyttigt til at reducere kropsvægten, forudsat at kosten ændres samtidig. Det kan dog ikke udelukkes, at kropsvægten vil stige igen efter seponering af denne forbindelse

Klorogensyre og diabetes

Chlorogensyre sænker blodsukkerniveauet, derfor kan det bruges af mennesker, der kæmper med diabetes. Dette følger bl.a. fra forskning udført af videnskabsmænd fra University of Scranton i Pennsylvania (USA).3

Ikke-diabetikere (både mænd og kvinder) fik 100 mg til 400 mg af ekstraktet dagligt i en vandkapsel og blev derefter testet for glukosetolerance. Ved afslutningen af ​​undersøgelsen viste tests, at grøn kaffeekstrakt var effektiv til at sænke blodsukkerniveauet hos alle deltagere.

De, der tog den højeste dosis, 400 mg, oplevede det største fald i blodsukkeret, selvom alle doser resulterede i en signifikant reduktion i blodsukkeret.

"Hvis chlorogensyre kan påvirke glukoseniveauet hos en normal person, burde det gøre det endnu bedre for diabetikere, fordi de har et problem," sagde undersøgelsesforfatter Joe Vinson.

Forskerne bemærkede også, at de bemærkede, at deltagere, der indtog denne grønne kaffeekstrakt i en periode på 22 uger, mistede omkring 10 procent af deres indtag. kropsvægt.

Chlorogensyre i kemoprævention mod cancer

Chlorogensyre er af stor betydning ved kemoforebyggelse af neoplastiske sygdomme. De præsenterede resultater af dyreforsøg indikerer den høje effektivitet af chlorogensyre som et beskyttende middel for leverceller mod forgiftning med kulstoftetrachlorid og med cobolt- og cadmiumisotoper.¹

Hvor kommer disse egenskaber fra? Chlorogensyre tilhører gruppen af ​​phenolsyrer, som er en gruppe af plantekemopræventive forbindelser. Chlorogensyre har evnen til at blokere kræftfremkaldende stoffer dannet påved metabolisme af nogle kræftfremkaldende stoffer5Chlorogensyre har evnen til at inaktivere frie radikaler.

Chlorogensyre er også et anti-inflammatorisk middel, viser koleretiske egenskaber, hæmmer omdannelsen af ​​γ-aminosmørsyre (GABA) i centralnervesystemet .¹

Klorogensyre - antibakterielle og svampedræbende egenskaber

Undersøgelser har vist, at chlorogensyre hæmmede væksten af ​​bakterier og gær- og skimmelsvampe og dermatofytter, såsom: gylden stafylokokker, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, fækale streptokokker, blå oliestav, Candida albicans, Penicphysogenillium og Trichophysogenillium mentagrophytes.4

Chlorogensyre - bivirkninger og kontraindikationer

De fleste undersøgelser af chlorogensyre viser, at det er et ret sikkert kosttilskud.

En undersøgelse viste imidlertid, at brugen af ​​chlorogensyre i kombination med en kost med højt fedtindhold ikke blot ikke bidrager til vægttab, men heller ikke beskytter forsøgsdyr mod de negative metaboliske konsekvenser af en sådan diæt.7

Andre undersøgelser tyder på, at høje doser af chlorogensyre kan øge den inflammatoriske reaktion.

På grund af det høje koffeinindhold anbefales sådanne præparater ikke til gravide kvinder og meget unge mennesker under 16 år. Mennesker, der lider af hjertesygdomme eller hypertension - bør heller ikke række ud efter kosttilskud med grøn kaffe.

Hvis vi bruger chlorogensyre i de foreskrevne doser, vil det være helt sikkert.

Værd at vide

Chlorogensyre - hvor kan man købe, hvad er prisen?

Chlorogensyre kan købes på apoteket. Det er oftest grøn kaffebønneekstrakt i form af tabletter indeholdende chlorogensyre (800 CGA). Det er tilgængeligt på markedet som et kosttilskud. Priserne varierer fra 20 til endda 40 PLN (afhængigt af antallet af kapsler).

Bibliografi:

1. Parus A., Antioxidant og farmakologiske egenskaber af phenolsyrer, Postępy Fitoterapii 2013, nr. 1

2. Hołderna-Kedzia E., Kedzia B., Forekomsten af ​​phenoliske forbindelser i bihonning, "Postępy Phytoterapii" 2008, nr. 4

3. Grønne kaffebønneekstrakt har anti-diabetiske fordele, https://www.diabetes.co.uk/news/2013/Apr/green-coffee-bean-extract-has-anti-diabetic-benefits-91144231.html

4. Kedzia B., Hołderna-Kezja B., Antimikrobiel aktivitet af plantederivater af phenol, Postępy Phytoterapii 2012, nr. 3

5. Gawlik-Dziki U., Phenolsyrer asbioaktive fødevareingredienser, "Food. Science. Technology. Quality" 2004, nr. 4

6. Effekten af ​​chlorogensyreberiget kaffe på glukoseoptagelsen hos raske frivillige og dens effekt på kropsmassen, når den bruges i lang tid hos overvægtige og fede mennesker. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18035001

7. Supplering af en kost med højt fedtindhold med chlorogensyre er forbundet med insulinresistens og leverlipidakkumulering hos mus. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23586419

8. Randomiseret, dobbeltblind, placebokontrolleret, lineær dosis, crossover-undersøgelse til evaluering af effektiviteten og sikkerheden af ​​et ekstrakt af grønne kaffebønne hos overvægtige personer https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3267522/

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Slankekur