Se galleriet med 5 billeder

Acerola har exceptionelle ernæringsmæssige egenskaber. Den indeholder mest C-vitamin af alle frugter – over 30 gange mere end de berømte citroner. Indtagelsen af ​​kun 3 acerola frugter dækker en voksens daglige behov for dette værdifulde vitamin. Dette er dog ikke den eneste sundhedsfremmende effekt af sur frugt. Hvilke andre egenskaber har acerola?

Acerola , også kendt som Barbados-kirsebær (latinskMalpighia glabra ), er en art af stedsegrøn busk, der er hjemmehørende i Amerika Central. Acerola har fundetanvendelsei naturmedicinen i denne eksotiske region på grund af denshelbredende egenskaberaf små, sure frugter. Tidligere blev de brugt - både hos børn og voksne - til behandling af anæmi, skoldkopper og ved lever- og lungesygdomme. De blev dog oftest brugt til at støtte immunforsvaret og modvirke symptomerne på forkølelse på grund af deres stærke antibakterielle virkning.¹ I øjeblikket er acerola-frugter bedst kendt for at være en skatkammer af C-vitamin. Udover det indeholder acerola-frugter to andre værdifulde antioxidanter - carotenoider og anthocyaniner

Acerola - en skatkammer af C-vitamin

Acerola er en af ​​frugterne med det højeste indhold af naturligt C-vitamin - fra 1000 til 4500 mg / 100 g frisk vægt - i gennemsnit omkring 1500 mg C-vitamin, hvilket er omkring 3 procent. frugtens sammensætning. ¹

Indtagelse af kun 3 acerola frugter dækker en voksens daglige behov for vitamin C.

Det er værd at vide, at grønne acerola-frugter har det dobbelte af dette vitamin i forhold til modne frugter. Indtagelsen af ​​kun 3 acerola frugter dækker en voksens daglige behov for denne ingrediens.

C-vitamin understøtter kroppens immunitet. Det er også en effektiv antioxidant, der forbedrer kredsløbssystemets funktion – det forebygger åreforkalkning, sænker blodtrykket og mindsker risikoen for slagtilfælde. Det har også potentielle anti-cancer effekter. Det er også en af ​​garanterne for effektive og stærke knogler og led. Hvis du kæmper med symptomer på C-vitaminmangel, såsom svaghed, træthed, manglende appetit og en tendens til at udvikleblå mærker, blødende tandkød, muskel- og ledsmerter, ræk ud efter acerola for hurtigt at balancere niveauet i kroppen.

Værd at vide

Acerola - næringsværdi af frugt/juice(i 100 g)Energiværdi - 32/23 kcal Samlet protein - 0,40 / 0,40 g Fedt - 0,30 / 0,30 g Kulhydrater - 7,69 / 4,80 g Fiber - 1,1 / 0,3 gVitaminer

Vitamin C - 1677,6 / 1600,0 mg Thiamin - 0,020 / 0,020 mg Riboflavin - 0,060 / 0,060 mg Niacin - 0,400 / 0,400 mg Vitamin B6 - 0,009 / 0,009 mg / 0,000 mg Vitamin A / 0,000 mg - 7 mg Folinsyre 1,41 mg IE Vitamin K - 0 / 1,4 µg Vitamin E - 0 / 0,18 mg

MineralerCalcium - 12/10 mg Jern - 0,20 / 0,50 mg Magnesium - 18/12 mg Fosfor - 11/9 mg Kalium - 146/97 mg Natrium - 7/ 3 mg zink - 0,10 / 0,10 mg

Fedtsyrer

mættet - 0,068 / 0,068 g enkeltumættet - 0,082 / 0,082 g flerumættet - 0,090 / 0,090 gDatakilde: USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Acerola - rigdom af carotenoider og anthocyaniner

Andre værdifulde antioxidanter i acerola er carotenoider og anthocyaniner (en type flavonoid), som er ansvarlige for frugtens mørkerøde farve.

Anvendelsen af ​​acerola til forebyggelse af alderdomssygdomme og i tilfælde af resistens over for farmakologisk behandling er også nævnt

Iacerolajuiceer der fundet 17 carotenoider. Nogle kilder rapporterer indholdet af carotenoider i området 371-1881 mg / 100 g. Blandt dem var den største del beta-caroten, altså provitamin A (op til 75%). Det er en forbindelse, der fremskynder solbruning, sikrer, at synet fungerer korrekt (f.eks. reducerer risikoen for makuladegeneration, som er hovedårsagen til blindhed i alderdommen), forebygger hjertesygdomme og styrker immuniteten.

Derudover indeholder et kilogram frugt anthocyaniner i intervallet 37,9-597,4 mg og flavonoler 70-185 mg.² Det er værd at vide, at antioxidantaktiviteten af ​​acerolajuice er højere sammenlignet med andre kilder til antioxidanter, fx druesaft, som er berømt for sit høje indhold af antioxidanter (antioxidanter). Anthocyaniner har også en positiv effekt på synet og det kardiovaskulære system. De viser også anti-inflammatoriske, anti-allergiske og potentielle anti-cancer egenskaber

Se galleriet med 6 billederVærd at vide

Acerola - hvor kan man købe det? Hvad er prisen?

På grund af kødets delikate struktur tåler modne frugter ikke betingelserne for opbevaring og lang transport. Derfor kræver de hurtig forarbejdning til juice, frosne koncentrater eller pulveriserede præparater. Frugt i polske butikkeraceroli fås som:

  • ekstrakt i pulverform - pris: omkring PLN 80 pr. 100 g (BIO-version). Det kan blandes med vand. Anbefalet daglig dosis: 2-3 teskefulde om dagen
  • juice - for 250 ml juice skal du betale 10 til 20 PLN
  • tabletter (som skal suttes eller sluges) - den anbefalede dosis er 1-3 tabletter om dagen. Priserne spænder fra 25 til endda 100 PLN pr. pakning (afhænger af antallet af tabletter og indholdet af acerolaekstrakt i dem)

Acerola - brug i kosmetik

Beta-caroten indeholdt i acerola understøtter behandlingen af ​​acne og forsinker forekomsten af ​​rynker, ligesom C-vitamin, som desuden forsegler blodkarrene. Derfor har acerola fundet anvendelse i kosmetik - ekstrakter af denne frugt er en del af mange cremer og ansigtsmasker

Bibliografi:

Cieślik E., Gębusia A., Karakteristika for sundhedsfremmende egenskaber ved eksotiske plantefrugter, "Postępy Phytoterapii" 2012, nr. 2

Kategori:

Alternativ medicin