Hyldebærtinktur vil være nyttig til behandling af forkølelse - den har sviende egenskaber, har antipyretiske egenskaber og slimløsende midler. Det lindrer også smerte og renser. Se, hvordan man tilbereder en hyldebærfrugttinktur efter en traditionel opskrift.
Hyldebærtinktur(latinskSambucus nigra ) er, ved siden af juicen, en meget enkel og velsmagende måde at bruge sundheds- fremme egenskaberne af denne plante, som har været brugt til medicinske formål i århundreder. Nogle kalder det enddahyldebærellerapotek . Sort hyldebær vokser på våde steder, i udkanten af skove, i parker, på floder. I naturmedicin bruges syrenblomster og frugter norm alt .
Hyldebærfrugter - helbredende egenskaber
Frugter samlet i skærme er sorte og har rød saft. De høstes iaugustog iseptember , når bærene er modne. Det er vigtigt, at de ikke bør spises rå, fordi de indeholdersambunigrinogprunazin- stoffer, der kan forårsage madforgiftning. Heldigvis neutraliserer varmebehandling (tørring og madlavning) disse toksiner.
Hyldebærfrugter er en sand skatkammer af værdifulde stoffer, den indeholder blandt andet:
- anthocyaniner,
- pektiner,
- tanniner,
- frugtsyrer,
- vitaminer, især meget C-vitamin og beta-caroten,
- minerals alte: calcium, kalium, natrium, aluminium og jern.
Takket være deres indhold beskytter hyldebær vores kredsløb, har en let afførende og smertestillende effekt, såvel som sviende og vanddrivende egenskaber. De hører også til de såkaldteblodrensemidler , de anbefales som et afgiftende lægemiddel og hjælper med at fjerne skadelige stofskifteprodukter fra kroppen samt toksiner ved gigt- og hudsygdomme
Hyldebærfrugter bruges også ved betændelse i mave og tarme, ved forstoppelse, psoriasis og tør hoste samt ved neuralgi og iskias.
Ingredienser til hyldebærtinktur
• 1 kg hyldebærfrugt
• 1 liter spiritus 96 procent.
• 0,5 l vand
• 25 gram sukker
Hyldebærtinkturopskrift
1. Skyl frugten i en sigte, afdryp godt, hæld i krukken, hæld alkohol i.
2. Sæt indet varmt, mørkt sted. Filtrer efter en måned.
3. Kog vandet og sukkeret til en sirup, køl det ned og bland med alkohol
4. Efter en uge filtreres, hældes på flasker, hætten skrues godt fast og stilles til side på et mørkt, moderat køligt sted.
5. Tinkturen er klar efter ca6 måneder
Uddrag fra artiklen kommer fra det månedlige "Zdrowie".
- Ratafia (sæsonkort) - likørernes dronning. Hvordan gør man det?
- Hyldebær-kosmetikopskrifter
- Helbredende tinktur af viburnum-frugter
- Druejuice - hvad hjælper det for?
