Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Rosmarin er bedst kendt som et krydderi. Men rosmarin og rosmarinolie udvundet af det har været brugt i naturmedicin i mange år, fordi de har mange helbredende egenskaber. Rosmarin sænker blodsukkerniveauet, dulmer mavesmerter og understøtter leverens arbejde, mens rosmarinolie bekæmper bakterier. Hvad har rosmarin ellers?

Rosmariner en urt, hvisegenskaberførst blev værdsat af indbyggerne i Middelhavet. Rosmarin blev af dem betragtet ikke kun som en lægeplante, men også som et symbol på kærlighed og troskab. Under bryllupsceremonien bar brude ofte en krans af rosmarin, og bryllupsgæster modtog en gren af ​​denne plante som et tegn på kærlighed og loyalitet.

Tidligere blev rosmarinkviste også brugt til at afværge "onde ånder" og mareridt - man troede, at en kvist placeret under puden ville overføre en afslappende søvn. På franske hospitaler blev rosmarin derimod røget sammen med enebærfrugt for at rense luften og forhindre spredning af infektion.

Rosmarin, og især olien udvundet af denrosmarinolie , har stærke virale, bakteriedræbende og svampedræbende egenskaber. Derudover styrker rosmarin og rosmarinolie immuniteten, har anti-inflammatoriske og anti-cancer egenskaber og kan med succes anvendes til diabetikere. Dette er ikke de eneste egenskaber ved rosmarin.

Navnet på urten kommer fra det latinske ord rosmarinus, som betyder "dug fra havet" - rosmarin vokser ofte ved havet

Sundhedsmæssige fordele ved rosmarin

Rosmarin har en række sundhedsfremmende egenskaber.

Rosemary bevist:

  • har anti-inflammatoriske egenskaber
  • har virus- og svampedræbende egenskaber
  • Antibakteriel
  • styrker immuniteten
  • har antioxidantegenskaber
  • har anti-kræft egenskaber
  • beskytter mod UV-stråling
  • forbedrer fordøjelsen
  • lindrer mavepine
  • har en koleretisk og koleretisk effekt
  • har en positiv effekt på hjertet
  • accelererer vægttab
  • fremmer hårvækst
  • hjælper med at helbrede muskel- og ledsmerter
  • har anti-diabetiske egenskaber
  • sænker blodsukkerniveauet
  • beskytter leveren
  • understøtter processerhukommelse
  • har en beroligende effekt
  • beskytter mod makuladegeneration.

Ernæringsmæssige fordele ved rosmarin

Næringsværdier af frisk/tørret rosmarin(pr. 100 g)

  • Energiværdi - 131/331 kcal
  • Samlet protein - 3,31 / 4,88 g
  • Fedt - 5,86 / 15,22 g
  • Kulhydrater - 20,70 / 64,06 g
  • Fiber - 14,1 / 42,6 g
  • Vitamin C - 21,8 / 61,2 mg
  • Thiamin - 0,036 / 0,514 mg
  • Riboflavin - 0,152 / 0,428 mg
  • Niacin - 0,912 / 1,000 mg
  • Vitamin B6 - 0,336 / 1,740 mg
  • Folinsyre - 109/307 µg
  • Vitamin A - 2924/3128 IE
  • Calcium - 317/1280 mg
  • Jern - 6,65 / 29,25 mg
  • Magnesium - 91/220 mg
  • Fosfor - 66/70 mg
  • Kalium - 668/955 mg
  • Natrium - 26/50 mg
  • Zink - 0,93 / 3,23 mg

Datakilde:USDA National Nutrient Database for Standard Reference

Rosmarin mod diabetes

Rosmarin har længe været brugt i traditionel folkemedicin til behandling af hyperglykæmi. Dets antidiabetiske egenskaber er blevet bekræftet i mange videnskabelige undersøgelser. De viste, at rosmarinekstrakt bidrager til en stigning i insulinniveauer og et fald i blodsukkerniveauer.

Rosmarin menes at beskytte pancreas-β-cellerne mod nedbrydning eller regenerere dem, så de forbliver aktive og i stand til at producere insulin.

I en undersøgelse var den antidiabetiske virkning af rosmarin ved koncentrationer på 100 og 200 mg/kg kropsvægt stærkere og varede længere end efter administration af det antidiabetiske lægemiddel glibenclamid¹. Derudover har rosmarin evnen til at reducere aktiviteten af ​​intestinal α-glucosidase

Intestinale α-glucosidasehæmmere forsinker absorptionen af ​​kulhydrater fra tyndtarmen, hvilket resulterer i en reduktion i postprandiale glukose- og insulinniveauer. Rosmarin beskytter også mod oxidativt stress, som er involveret i udviklingen af ​​diabetiske komplikationer

Rosmarin for sunde øjne

Forskere fra Sanford-Burnham Medical Research Institute (USA) i tidsskriftet Investigative Ophthalmology & Visual Science hævder, at rosmarin har en positiv effekt på øjets sundhed. Carnosinsyren i urten kan beskytte mod makuladegeneration

Først udsatte forskere celler dyrket i et laboratorium for hydrogenperoxid for at inducere oxidativ stress, som bidrager til udviklingen af ​​øjensygdomme såsom makuladegeneration og retinitis pigmentosa.

Celler, der er blevet injiceret med carnosinsyre, begyndte at producere antioxidantenzymer, der reducererniveauet af reaktive oxygenarter og nitrogenforbindelser.² Derefter blev dyreforsøg udført. Hos dem, der tidligere fik rosmariningrediensen, forblev det ydre nukleare lag af nethinden tykkere, hvilket betød, at fotoreceptorerne var beskyttet.

Rosmarin vil lindre mavesmerter, beskytte mod sår

I naturmedicin bruges den afslappende virkning af rosmarin til sygdomme i mave-tarmkanalen. Det dulmer mavesmerter, understøtter behandlingen af ​​tarm- og galdeblæresygdomme (det har en koleretisk og koleretisk effekt). Og takket være tilstedeværelsen af ​​bitterhed stimulerer den mavens sekretoriske aktivitet og forbedrer fordøjelsen.

Moderne forskning har vist, at rosmarin også kan beskytte mod mavesår. Forskere har vist, at rosmarinekstrakt beskytter maveslimhinden mod de skadelige virkninger af ethanol, indomethacin og reserpin. Det har også vist sig, at det hydroalkoholiske rosmarinekstrakt beskytter maveslimhinden mod virkningerne af s altsyre og pepsin.

Rosmarinekstrakter virker også modHelicobacter pylori- bakterier, hvis tilstedeværelse øger risikoen for type B gastritis (som kan føre til dannelse af kræft og mavesår)

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mereVærd at vide

Rosmarin til flåter, myg og møl

Rosmarin bruges til at fjerne møl fra tøj. En kvist rosmarin kastet i ilden vil skræmme påtrængende myg væk. Det er også en gennemprøvet metode til flåter. Det er nok at brygge en lille mængde rosmarin (som almindelig te), og hæld den afkølede infusion i en forstøver og bland den med citronsaft. Sådan en spray burde skræmme borreliose-spredere af.

Rosmarin beskytter leveren

Tidligere blev rosmarin anbefalet i urtemedicin som leverrens. Moderne forskning har vist, at rosmarin ikke kun bidrager til afgiftning, men også kan beskytte leverceller mod skader forårsaget af visse lægemidler, bl.a. azathioprin. Det er et immunsuppressivt lægemiddel, der bruges efter organtransplantationer. I undersøgelserne viste rosmarinekstrakt en beskyttende effekt også ved brug af en anden hepatotoksisk forbindelse - kulstoftetrachlorid

Aktuel rosmarindet lindrer muskel- og gigtsmerter og forbedrer blodcirkulationen i huden. Det bruges i øvrigt ved bakterielle hudsygdomme

Rosmarin for bedre hukommelse

Rosmarin, specielt ekstrakterne, der indeholder antioxidanter fra denne urt, kan hjælpe med indlæring og hukommelse og reducere symptomerne på mild kognitiv svækkelse, der varsler udviklingen af ​​demens, rapporterede forskere fra Saint Louis University School of Medicine .³

Gnavere, der blev fodret med rosmarin, klarede sig bedre i tre kognitive tests. At tage præparaterne var også forbundet med en reduktion i niveauet af oxidativ stress i de områder af hjernen, der er ansvarlige for hukommelse og indlæring. Forskerne bemærkede dog, at undersøgelserne blev udført på dyr, og det vides ikke, om rosmarin kunne have lignende virkninger på mennesker.

Rosmarin: rosmarinsyre forhindrer depression

Rosmarinsyre indeholdt i rosmarin forhindrer depression og reducerer samtidig stress og beroliger. Det er en ingrediens i mange farmaceutiske beroligende midler. Derudover bekæmper rosmarinsyre vira, bakterier og svampe, har anti-inflammatoriske og smertestillende egenskaber, beskytter mod de skadelige virkninger af UV-stråling og frie radikaler. Desuden har den svage anti-allergiske egenskaber

Rosmarin: brug i køkkenet

Rosmarin har en stærk, krydret aroma og en let bitter smag. Det er bedst at købe frisk krydderurt, da den mister det meste af sin smag og aroma, når den tørres. Rosmarin bruges i middelhavskøkkenet som en smagsforstærkende urt - krydre fjerkræ, lam, fisk, risretter, grøntsager og supper. Det tilsættes ofte til vin og øl. Rosmarin har også fundet en anden praktisk anvendelse i køkkenet - dens stilk kan bruges som en aromatisk spydnål

Lammeopskrift med rosmarin og cherrytomater

Kilde: x-news / Dzień Dobry TVN

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Hvad spiser du