IgG-afhængig allergi (fødevareallergi type III, IgG-afhængig fødevareintolerance) er en unormal og overdrevent intensiveret reaktion fra immunsystemet på uskadelige ingredienser i fødevarer. Desværre kan det endda være forårsaget af sund og økologisk mad. Hvad er symptomerne på type III fødevareallergi?

Indhold:

  1. IgG-afhængig allergi - forårsager
  2. IgG-afhængig allergi - virkningsmekanisme
  3. IgG-afhængig allergi - symptomer
  4. IgG-afhængig allergi - tests og behandling

IgG-afhængig allergi (type III fødevareallergi, IgG-afhængig fødevareintolerance ) udvikles, når ufuldstændigt fordøjede fødevarekomponenter trænger igennem tarmvæggen og ind i blodbanen. Immunsystemet genkender dem som fremmede. Derfor reagerer immunsystemet unorm alt og overdrevent på de iboende harmløse ingredienser, der er til stede i maden.

Skøn viser, at cirka 45 % af mennesker lider af denne type fødevareallergi. indbyggere i Europa og Nordamerika.

IgG-afhængig allergi - forårsager

Den umiddelbare årsag til type III fødevareallergi er stigningen i permeabiliteten af ​​tarmbarrieren som følge af løsningen af ​​tætte forbindelser mellem enterocytter.

Tyndtarmens primære rolle er at fordøje og absorbere næringsstoffer. Men tyndtarmen er også kroppens største endokrine organ og immunsystemets vigtigste organ

Dette er en vigtig funktion, fordi vi udover næringsstoffer introducerer kroppen hver dag med mad, også bakterier, vira og nogle gange parasitter. Tyndtarmen eliminerer dem og beskytter os dermed mod patogene mikroorganismer, toksiner og antigener, der udgør en slags beskyttende barriere for vores krop

Forstyrrelser i bakteriefloraens sammensætning beskadiger denne barriere og fører til den såkaldte øget tyndtarmspermeabilitet. Det betyder, at ikke kun de komponenter, som kroppen har brug for, kan trænge ind i blodet, men også de farlige.

Resultatet af den øgede permeabilitet af tyndtarmsbarrieren er civilisationsfaktorer, såsom:

  • hyppige virusinfektioner,bakteriel eller parasitisk,
  • eksponering for miljøgifte,
  • alkohol,
  • langvarig stress,
  • tager medicin (især ikke-steroide antiinflammatoriske lægemidler) og antibiotika
  • en kost rig på konserveringsmidler og farvestoffer

IgG-afhængig allergi - virkningsmekanisme

De fleste patienter er uvidende om, at nogle af deres lidelser er resultatet af en allergi over for visse fødevarer. IgE-antistoffer er involveret i en typisk fødevareallergisk reaktion, og uønskede symptomer opstår umiddelbart efter at have spist den forbudte mad. Ved type III-allergi, hvor IgG-antistoffer spiller hovedrollen, er symptomerne fjerne i tid. Hvordan sker det?

Når tarmbarrieren er svækket, kommer der næringsstoffer ind i blodbanen, som aldrig ville komme derhen under normale forhold. Immunsystemet genkender dem som fødevareallergener og begynder at lave specifikke IgG-antistoffer

Disse antistoffer fanger allergener og danner antistof-allergen-komplekser med dem, også kendt som immunkomplekser. Det betyder dog ikke, at sundhedsfarlige stoffer på denne måde uskadeliggøres. Nogle af dem går tabt i leveren og fjernes af nyrerne

Overskuddet forbliver imidlertid i kroppen og aflejres i forskellige væv og organer. Dette er årsagen til kronisk betændelse og følgelig utilpashed. Når tarmvæggen allerede er beskadiget, kan symptomerne blive væsentligt forværret

Vigtig

Antigen og antistoffer

IgG-antistoffer(immunoglobuliner) er en type protein, der udskilles af plasmaceller (dvs. stimulerede B-lymfocytter) i løbet af et humor alt immunrespons ("humor" er latin for "væske") .

Udtrykket "humoral immunitet" betyder, at den faktor, der er ansvarlig for at genkende et antigen (fremmed stof eller celle) og angribe det, er i en cellefri væske, såsom blodplasma. IgG-antistoffer har den særlige evne til at genkende antigener og spiller en afgørende rolle i at beskytte kroppen mod invaderende vira, bakterier og endda parasitter.

Immunkomplekseter kroppen af ​​et antigen og dets specifikke antistof. Disse komplekser dannes i løbet af en allergisk eller inflammatorisk reaktion. I en effektiv krop cirkulerer komplekserne i blodet, men efter at have nået leveren, ødelægges de der og udskilles derefter af nyrerne.

Der er dog tidspunkter, hvor immunkomplekser dannes så hurtigt, at leveren og nyrerne ikke er i stand til at fjerne dem fra kroppen. Derefter et overskud af komplekserdet sætter sig i forskellige væv og igangsætter autoimmune inflammatoriske processer

IgG-afhængig allergi - symptomer

Et karakteristisk træk ved type III fødevareallergi er en forsinket forsvarsreaktion af kroppen - 8 eller endda 70 timer efter at have spist. Det andet karakteristiske træk ved IgG-afhængig allergi er aflejringen af ​​immunkomplekser i kroppen

De fleste patienter er uvidende om, at nogle af deres lidelser er resultatet af en allergi over for visse fødevarer. IgE-antistoffer er involveret i en typisk fødevareallergisk reaktion, og uønskede symptomer opstår, så snart du spiser den forbudte mad.

I tilfælde af type III-allergi, hvor IgG-antistoffer spiller hovedrollen, er symptomerne fjerne i tid. Nogle af dem er svære selv at forbinde med en allergisk reaktion på mad.

Eksperter mener, at fødevareallergi eller overfølsomhed kan forårsage stofskifteforstyrrelser, fx overvægt og type 2-diabetes, kan forårsage mave-tarmsygdomme (flatulens, diarré, forstoppelse, irritabel tyktarm, kvalme, mæthedsfornemmelse, bøvsen) ).

At spise upassende mad kan forårsage kronisk træthed, knogle- og ledsmerter, migræne og hudforandringer.

Fødevareallergi type III er også anklaget for nogle tilfælde af depression, aggression, angst, opmærksomhedsunderskud hyperaktivitetsforstyrrelse (ADHD), hovedpine og svimmelhed, fibromyalgi og mange andre tilstande.

IgG-afhængig allergi - tests og behandling

Behandling af IgG-afhængig allergi er hovedsageligt baseret på en eliminationsdiæt. En person, der mistænkes for at have en type III fødevareallergi, gennemgår specialiserede tests (fra en standard blodprøve) for at bestemme, hvilke fødevareallergener han er allergisk over for. De grundlæggende værktøjer til vurdering af IgG-afhængig allergi er:

  • enzymimmunoassay ELISA,
  • neutrofilaktiveringstest,
  • protein makroarrays.

Takket være disse tests er det muligt at påvise omkring 300 molekyler fundet i fødevarer fra forskellige kilder, men genkendt af IgG-antistoffer. Dette giver dig mulighed for at oprette en liste over fødevarer, som dit immunsystem ikke tåler. Diæter implementeret på basis af resultaterne af enzymimmunoassay (ELISA) tests har dog klinisk anvendelighed

Evalueringen af ​​testresultaterne bør overlades til en læge eller en erfaren diætist, da de kan give dig anvisninger på, hvordan du forbereder produkterne for at kunne tolerere dem bedre. Ikke alle skadelige fødevarer kan elimineres fra kosten. Du skal også vide, hvad du skal erstatte dem med for at undgå mangelernæringsmæssigt.

"Zdrowie" månedligt

Kategori:

Allergier