Folinsyre, også kendt som vitamin B9, vitamin B11 eller folat, er nødvendig for ethvert menneske. Desværre lider næsten alle af en mangel på dette vitamin. Mangel på folinsyre er især farlig for gravide, da det kan forårsage alvorlige skavanker på fosteret. Hvilken rolle spiller folinsyre i kroppen? Hvad er kilderne til folinsyre og doseringen af ​​folinsyre, hvem skal tage folinsyretabletter?

Folinsyre - egenskaber

Folinsyre(vitamin B9 , vitamin B11, vitamin M,folateller folat) er nødvendig for hver celle i vores krop, fra undfangelse til alderdom. Faktisk er det ikke én kemisk forbindelse, men en hel gruppe på omkring 20 pterinderivater – et stof, der bl.a. farver sommerfuglevinger.

Folinsyre findes i væv fra mange planter og dyrDen blev først isoleret i 1940'erne fra spinatblade. Navnet kommer fra det latinske ord folium, der betyder blad. Fysisk er folinsyre et svagt gult stof, der er opløseligt i vand.

Niveauet af folinsyrei kroppen falder, når vi lever under stress, drikker kaffe og alkohol, ryger cigaretter, tager acetylsalicylsyre og nogle præventionsmidler. Hans lagre er opbrugt af en dårlig kost og konstant vægttab

Folinsyre - rolle i kroppen

Folinsyre er involveret i syntesen af ​​nukleinsyrer, hvorfra DNA, vores genetiske matrix, er dannet. Således regulerer det væksten og funktionen af ​​alle celler. Folinsyre med vitamin B12 deltager også i dannelsen og modningen af ​​røde blodlegemer, derfor har det en hæmatopoietisk effekt. Uden det risikerer vi anæmi. Forskere mener også, at vitamin B9 formentlig beskytter kroppen mod udvikling af kræft, det sænker bl.a. risikoen for livmoderhalskræft

Folinsyre - dosering. Anbefalet daglig tillæg (RDA)

  • børn: fra 1 til 3 år- 150 μg; fra 4 til 6 år - 200 μg; fra 7 til 9 år - 300 μg
  • drenge:fra 10 til 12 år - 300 μg; fra 13 til 18 år - 400 μg
  • piger- fra 10 til 12 år - 300 μg; fra 13 til 18 år - 400 μg
  • mænd:400 μg
  • kvinder:400 μg
  • gravide kvinder:600 μg
  • ammende kvinder- 500 μg

Kilde: Ernæringsstandarder for den polske befolkning - ændring, Food and Nutrition Institute, Warszawa 2012

Folinsyre- og homocysteinniveauer

Folinsyre sammen med andre vitaminer fra fedt B påvirker også niveauet af homocystein - en aminosyre, der bestemmer vores helbred. Selvom de gennemsnitlige og lave koncentrationer af denne aminosyre ikke udgør en trussel for os, kan dens høje koncentration forstyrre cellernes fysiologiske processer. Dette gælder især væv, der er under intensiv udvikling.

Nylige videnskabelige undersøgelser viser, at forhøjede homocysteinniveauer ofte ledsager hjertesygdomme, hjerteanfald, slagtilfælde og venøse blodpropper. Denne aminosyre kan lette oxidationen af ​​det "dårlige" kolesterol, som i denne form har større indflydelse på dannelsen af ​​aterosklerotiske læsioner. Derudover fremskynder homocystein udviklingen af ​​åreforkalkning, beskadiger blodkar og sænker niveauet af nitrogenoxid - en forbindelse, der udvider dem.

Kroppen har to mekanismer til at opretholde et sikkert niveau af homocystein. Det kan omdanne det til cystein, der findes i næsten alle proteiner, især hårkeratin, eller til methionin.

Methionin omdannes til beroligende serotonin, takket være hvilket vi falder i en dyb og afslappende søvn, og noradrenalin, som påvirker vores daglige aktivitet.

Begge disse forbindelser, inkluderet i den såkaldte Lykkehormoner spiller en vigtig rolle i nervesystemet og sikrer vores velvære. Det har for eksempel vist sig, at folinsyremangel er en almindelig forekomst hos mennesker med depression.

Se, hvilke grøntsager der indeholder mest folinsyre:

Se galleriet med 10 billederVi anbefaler

Forfatter: Time S.A

Udnyt de praktiske onlinediæter i He alth Guide, også udviklet til mennesker, der kæmper med vitamin- og mikronæringsstofmangel. En nøje udvalgt kostplan vil reagere på dine individuelle ernæringsbehov. Takket være dem vil du genvinde sundhed og forbedre dit velvære. Disse diæter er udviklet i overensstemmelse med de seneste anbefalinger og standarder fra forskningsinstitutter

Find ud af mere

Folinsyre - mangel. Symptomer og effekter

Folinsyremangel i kroppen kan føre til:

  • anæmi
  • degenerative lidelser
  • hjerte-kar-sygdomme
  • osteoporose
  • cancer
  • øger risikoen for neuralrørsdefekter i fosteret

Folinsyre - overskydende. Symptomer og effekter

Overdreven indtagelse af syntetisk folinsyre kan maskere symptomerne på vitamin B12-mangel, gøre diagnose vanskelig og forhindre irreversible degenerative processer i nervesystemet

Derudover kan et overskud af folinsyre i tidlige neoplastiske forandringer intensivere processen med carcinogenese (carcinogenese).

Folinsyre - kilder. Hvor findes vitamin B9?

Mørkegrønne grøntsager, fuldkornskorn, bælgfrugter og frugt er en rig kilde til folat i kosten.

Desværre nedbrydes det ret nemt under påvirkning af højere temperatur og sollys. Hvis madvarer opbevares for længe, ​​kan det ødelægge halvdelen af ​​den folinsyre, den indeholder, og vi mister op til 70 % af den under tilberedningen.

De laveste folattab er relateret til lavt forarbejdede produkter, såsom grøntsagssalater (ca. 5%), og de største tab - til stuvede og kogte produkter (50-80%).

Kroppen er ikke i stand til at opbevare dette vitamin i lang tid. Derfor bør den tilføres hver dag, dvs. spise så mange rå grøntsager som muligt, især dem, hvori der også er C-vitamin (dets tilsætning beskytter til en vis grad folinsyre mod nedbrydning).

Interessant nok er voreskrop kun i stand til at absorbere dette vitamin fra mad i 50 procent , mens det er i syntetisk form - næsten 100 procent. Derfor, selvom vores kost er rig på folinsyre, har vi også brug for yderligere støtte, såsom tabletter med folinsyre eller methyleret folinsyre.

Folinsyre under graviditet og før graviditet

Af hensyn til din baby skal du tage folinsyre. Allerede mellem den 17. og 30. dag efter undfangelsen udvikler han en kerne af nervesystemet, kaldet neuralrøret. Det forvandles senere til rygmarven og hjernen

Medfødte neuralrørsdefekter (WCN) er resultatet af afbrydelse af "lukke"-processen. Derefter når fostervandet hjernen og rygmarven. Udviklingen af ​​disse organer standses. Dette fører til dannelsen af ​​cerebrospinal brok , anencefali og spina bifida Et barn født med anencefali kan kun leve et par timer, og spina bifida forårsager norm alt lammelser i underkroppen, ofte i forbindelse med mental retardering.

I Polen forekommer disse defekter ret ofte, i gennemsnit i 1-2 tilfælde pr. 1000 fødsler. For at forhindre dem skal alle kvinder tage 0,4 mg folinsyre dagligt mindst flere måneder før en planlagt graviditet. Takket være dette kan de med så meget som 75 pct. reducere risikoen for neuralrørsdefekt hos et barn

LÆS:Syrefolie vigtig før og under graviditet

Kategori:

Sundhed