Overvej, om din overvægt er en konsekvens af at leve under konstant stress. Stress er ledsaget af en øget produktion af noradrenalin, et hormon, der øger den ukontrollerede appetit på kulhydrater, primært slik.
Det er ikke rumlen i din mave, der får dig til at række ud efter en bar, bolle eller sandwich. Hypothalamus, der ligger i den centrale del af hjernen, er ansvarlig for at kontrollere sult. Mæthedscentret, der er placeret dér, regulerer appetitten ved hjælp af to forbindelser, der kun virker i hjernen: neuropeptid Y (NPY) - informerer om sult og sænker stofskiftet, og neuropeptid CART - accelererer stofskiftet og undertrykker appetitten. Hypothalamus er det primære kommandocenter, der fungerer sammen med andre appetitregulerende stoffer.
En vigtig rolle spilles af:
- cholecystokinin (CCK) - et hormon, der udskilles af tyndtarmens vægge under påvirkning af mad, som får mavevæggene til at udvide sig, hvilket giver en følelse af mæthed;
- insulin - aktiverer produktionen af leptin i fedtvæv, et hormon, der giver en mæthedsfornemmelse og hæmmer udskillelsen af NPY, hvilket reducerer appetitten;
- serotonin - et hormon, der undertrykker trangen til kulhydrater.
Hvordan dræber jeg sult på en sund måde? Lær gennemprøvede metoder at kende
Ved kronisk stressforstyrres de mekanismer, der er ansvarlige for følelsen af sult og mæthed . Udskillelsen af neuropeptid Y stiger og produktionen af leptin falder, så vi er stadig sultne. Samtidig letter sænkning af hastigheden af metaboliske ændringer akkumulering af fedtvæv. Permanent stress øger koncentrationen af cortisol (et hormon i binyrebarken), dets overskud resulterer i abdominal fedme, ophobning af fedt på nakken og insulinresistens. Stress er ledsaget af øget produktion af noradrenalin, deraf den ukontrollerede appetit på kulhydrater, primært slik. Kulhydrater er involveret i produktionen af serotonin, som forbedrer humøret, så vi spiser vores stress med søde.