Din mand er ikke fan af sund kost? Hun elsker fede saucer, koteletter, svinekno, undgår grøntsager og frugter. Du kan overbevise ham om at begynde at spise bedre ved at bruge stærke argumenter: en sund kost betyder en slankere figur, bedre kondition, velvære og sundhed
Du ved, at sund kost er en slank figur og den bedste beskyttelse mod sygdomme. Dinmandved det sikkert også, men det er svært for ham at ændrespisevaner . Betyder det, at du skal køre to køkkener: et til dig selv og et til ham? Der er en anden vej ud af denne situation! Saml stærke argumenter. Forklar din partner, at det at tage en beslutning om at følge en rationeldiæt , inklusive diæten med lavere kalorieindhold, ikke er ensbetydende med at ofre sig og opgive alle ganens fornøjelser.
Hvordan man overbeviser en mand om at ændre sin kost
Vær opmærksom på, at det, vi spiser, bestemmer vores helbred, reducerer risikoen for at udvikle alvorlige sygdomme, fx hypertension og endda kræft. Ernæringens rolle i at opretholde sundheden var allerede værdsat af medicinens fader, Hippokrates, og i dag har vi hundredvis af videnskabelige beviser, der bekræfter sandheden af en af hans berømte sætninger: "Din mad skal være medicin, og din medicin skal være mad. "
Ønsker du at vinde i din partner fortaler for en sund kost, brug specifikke argumenter. Det er meget nemmere at implementere ændringer og holde ud i dem, når vi ved, hvad de tjener, og hvilke fordele de giver os. Et meget vigtigt argument er det faktum, at abdominal fedme (æble), som er mest almindelig hos mænd, især øldrikkere, er meget farligere end fedme af balde-lårbenstypen (pære), som er typisk for kvinder. Abdominal fedme er forbundet med fedtdegeneration af indre organer. Det øger risikoen for kardiovaskulære lidelser, herunder myokardieinfarkt. Det kan føre til ændringer i lipidprofilen (for højt kolesteroltal og triglycerider), som forårsager åreforkalkning. Den anden fare er forstyrrelser i kulhydratmetabolismen, som desuden ofte resulterer i udvikling af type 2-diabetes
Ny diæt betyder nye smagsvarianter og kulinariske vaner
Hyppigt forbrug af forarbejdede fødevarer indeholdende kunstige tilsætningsstoffer forårsager tilvænning til smagsfornemmelser, der ikke opstårnår man spiser naturlig mad. Derfor virker de uforarbejdede produkter intetsigende. Efterhånden som nye kulinariske vaner introduceres, begynder kroppen at genkende retternes naturlige smag og aroma. Forarbejdede produkter, som tidligere ville have virket meget vanskelige, nyder ikke længere deres lækre smag. De er mindre attraktive, og det at spise dem i samme mængder som tidligere gør dig syg. Ændring af spisevaner kræver tålmodighed. Hvis du formår at overtale din partner til at passe på hans helbred og prøve nye retter, vil han med tiden ikke kunne undvære en daglig portion friske grøntsager. Men start med at lære om de regler, som du bør overbevise din partner om at følge.
Regel1: Diæt er slet ikke sult
Det grundlæggende princip for en afbalanceret kost er at vælge den mængde mad, der fuldt ud opfylder kroppens behov, under hensyntagen til alder, køn og aktivitet. Sultportioner fører til et fald i stofskiftet, hvilket øger tendensen til at tage på i vægt. Så hvis din vægt er normal, skal du bare passe på ikke at overfodre. Hvis du vil tabe dig, trækker du 500 til 1000 kcal fra dit daglige energibehov. Selv en vægttabsdiæt betyder ikke nødvendigvis, at du spiser mindre. Nogle gange er det nok at ændre dens type, forhold mellem ingredienser, tilberedningsmetode og fordeling af portioner i løbet af dagen. Små ændringer reducerer kalorieværdien med op til det halve! For eksempel er stegt laks med hvide ris og stegt spinat 1020 kcal, og den samme dampede fisk, serveret med brune ris og stuvet spinat - 520 kcal
PRINCIP NR.2: Grøntsager nødvendige i kosten
De bør dukke op på din tallerken flere gange om dagen, helst med hvert måltid. En afbalanceret kost inkluderer også kød - en kilde til sundt protein, der er nødvendigt for at opbygge og regenerere kroppen. Det eneste der er tilbage er at vælge mængde og type kød. Udskift fed mad med magert mad, såsom kalvekød eller fjerkræ (men uden hud). Et par gange om måneden har du råd til rødt kød - oksekød. Og hvordan øger man klogt mængden af grøntsager? Først skal du tilføje dem til blandede supper, gryderetter, gryderetter og fyld. Stuvede og bagte kød- og grøntsagsretter er letfordøjelige, nærende og lavt kalorieindhold. Indfør langsomt grøntsager også i rå form. Når du tilbereder salater, skal du passe på æstetikken ved servering. Grøntsager placeret på en tallerken med kød og gryn eller kartofler bliver til en amorf grød, som modvirker forbrug. Det er bedst at servere dem på en separat tallerken. Brug de passende krydderier til at få grøntsagernes naturlige smag og aroma frem- vineddike, citronsaft, krydderurter, hvidløg, naturel yoghurt og olivenolie. Du kan også servere saucen separat efter at have krydret salaten. Husk altid på frisk grøntsagsjuice, som er en sund portion grøntsager. Hvis du presser dem derhjemme, så smag dem til med for eksempel tabascosauce eller citronsaft
Regel3: Grillet eller dampet kød
Stegning er en usund måde at opvarme mad på. Selvom det giver retten en specifik smag og aroma, forstærker selve fedtet som smagsbærer yderligere disse gunstige indtryk. Der dannes dog kræftfremkaldende stoffer ved stegning. Retten er beriget med fedt og har flere kalorier. Ikke stegning gør ikke din mad smagløs. Dampning giver dig mulighed for at få frem og forstærke de naturlige aromaer. Retter tilberedt på denne måde smager fantastisk, selv uden tilsætning af s alt. For at forbedre deres smag kan du tilføje en blanding af urtekrydderier til det dampende vand eller tilberede lette saucer uden roux, såsom dild-, svampe- eller tomatsauce. Nogle gange kan du bruge en fedtfri pande eller tilberede grillmad. Sammenlign: paneret kylling med pommes frites og kinakål med mayonnaise er på hele 1100 kcal, mens det samme stykke kylling tilberedt i en fedtfri pande eller dampet, serveret med dildsauce, bagte kartofler og salat (opskrifter modsat) kun koster 450,- kcal. Husk, det er ikke stegning, men korrekt udvalgte krydderier, der bestemmer smagen af en ret. Selv det bedste kvalitetskød, der ikke er krydret, er smagløst. Herrer foretrækker den udtryksfulde smag af deres retter og krydrer alt stærkere.
Regel4: Fedt er nødvendig i kosten, sukker mindre
Fedt bør være op til 30 procent. kostens kalorieværdi. Dens fuldstændige eliminering er endda sundhedsskadelig. Sammen med det giver vi essentielle umættede fedtsyrer og byggekomponenter. I en afbalanceret kost bør du fjerne animalsk fedt, fordi det indeholder mættede fedtsyrer, der intensiverer aterosklerotiske processer, og erstatte dem med olier (raps, olivenolie) og fede havfisk. Hvidt sukker (saccharose) er ikke en ønskværdig kostkomponent. Det betyder dog ikke, at vi helt skal opgive det. Fødevarestandarder tillader 10 pct. af energi i menuen kom fra saccharose. Dette er et gennemsnit på 50 g sukker (8 teskefulde) om dagen! Skal du søde, så udskift hvidt sukker med rørsukker, æble- eller roemelasse eller honning. De har mere næringsværdi. Hvis det er umuligt helt at opgive søde godbidder, skal du reducere mængden gradvist og derefter efter behovErstat muligheder med frugt.
månedlige "Zdrowie"