I den indiske kost skal du vælge tre ingredienser. Tænk dig dog godt om på forhånd, for du skal ikke spise andet den næste uge eller to. Den indiske diæt er en diæt til vedholdende mennesker, der ikke er bange for ensformig ernæring. Det har sine tilhængere, men mange ernæringseksperter mener, at det ikke er en sund måde at tabe sig på.

Der var engang, i guden Brahmas dage, skrevet en tekst, der dækkede 100.000 vers i tusindvis af kapitler. Da den blotte dødelige ikke var i stand til at assimilere dem, forkortede Brahma teksten og gjorde den mere tilgængelig. Og det er måske ikke en historie, der er værd at huske, men det er fra denne gigantiske tekst og guden Brahma, at ayurvedisk filosofi og den kost, der er forbundet med den, har fået rødder.

Princippet i den indiske kost: måltider med tre ingredienser

Hvis der er en ret, du elsker over alt andet, og den er noget mindre kalorieholdig og sundere end Fried Chicken & Chips,diæt indiskvil være et paradis på jorden for dig. Og helt sikkert de første to dage, indtil du bliver så træt af retten, at du ikke vil se på den igen.

Grundlaget for den indiske slankekur er monogami. Du vælger en ret med tre ingredienser eller tre separate produkter. Men hvis du planlægger at spise en chokoladebar, en drink cola og en bid gelébønner, så er monogami med tre produkter ikke noget for dig. Produkterne skal komme fra forskellige "hylder"madpyramide . Og her er der ikke plads til slik. Så tag fat i ét produkt fra proteinskabet (f.eks. æg eller kyllingebryst), det andet fra grøntsagsproduktet og det tredje fra frugtproduktet. Så ingen kulhydrater, minim alt fedtindtag, men uden begrænsninger, uanset mængde.

Ifølge en ekspertAnna Karwańska, diætist fra Institute of Vitality

Den indiske kost er baseret på princippet om, at fødevarer kan understøtte en given type energi. For at sikre dit velvære er det værd at række ud efter sathic-fødevarer, det vil sige styrkende og supplerende energityper. Målet er at opnå den bedste type energi kendt som sattwaguna. Fødevarer med en stærk satwic effekt, som vi mangler til daglig er bælgfrugtspirer, samt nødder, frø, rå grøntsager, herunder salat. Det har også en lignende tonic effektrent vand.
Det er også værd at nævne, at grundprincippet i den indiske kost er at opnå åndelig balance gennem ordentlig spisning. Mennesker, hvis sind er i en kaotisk tilstand, siges at være fyldt med rajoguna, hvilket betyder tilknytning til eksterne faktorer og afhængighed af forbrug. De er kendetegnet ved overdrevent og umådeholdent forbrug af mejeriprodukter. Ifølge reglerne for den indiske kost kan mad som vin eller kød føre til sløvhed, sløvhed og apati.
At spise bestemte fødevarer fra din valgte balancerende energigruppe har til formål at ændre dine vaner og balancere dine sanser. Alle glæder og sorger kommer fra sanserne. Ligesom et sus af tanker fremmer kaos og nervøsitet, så fører for meget mad til chok og deregulering. At spise mad fra den satwiske gruppe hjælper med at genoprette følelsesmæssig, åndelig og kropslig sundhed.

Indisk kostregel: anstændig morgenmad

Selvom det kan virke en smule morderisk at spise kun tre produkter i en uge, bør det trøstes med at nævne, at gravide kvinder i de sidste fire uger i Indien i de sidste fire uger før den planlagte fødsel kun spiste én ret.
Og så, som en del af den indiske kost, kan du til morgenmad spise revne gulerødder med æbler og et par skiver fjerkræpølse, kyllingebryst med bagte æbler til aftensmad og gulerødder til aftensmad, men tilberedt med kylling. Kun tre produkter, og hvilket råderum. Det behøver ikke at være intetsigende og kedeligt
Et af hovedprincipperne i kosten er en anstændig morgenmad. Hvis du ikke kan lide æbler, så tag en banan. Tilsæt det til klid og hæld over yoghurten. Inden frokost kan du også drikke et glas friskpresset frugtjuice (ikke nødvendigvis banan) eller et par glas grøntsagsjuice. Men hvad skal man spise til aftensmad i dette tilfælde? Klid bagt under en banan - det lyder ikke godt selv for de mest vedholdende. Så du kan sammensætte en mega portion frugtsalat med en banan i hovedrollen, med tilsætning af fx kogt kalkun og knækbrød

Princippet i den indiske kost: frokost er grundlaget

Ifølge ayurvediske retningslinjer bør hvert måltid indeholde et sæt af seks smagsvarianter: sød, sur, s alt, krydret, bitter og syrlig. Men hvordan kan dette opnås med et minimum antal produkter? Hemmeligheden ligger i krydderierne. Pointen er ikke at kombinere mange produkter, men at krydre dem dygtigt. Takket være dette roder du ikke fordøjelsessystemet og svækker ikke den metaboliske proces.
For at bevare effekten af ​​den indiske slankekur er det værd at holde sig tilfølgende regler for at beskytte dig mod yo-yo-effekten. Først og fremmest er en tidlig morgenmad ikke særlig vigtig i Ayurveda, for en ordentlig dosis energi bør gives af en nattesøvn. Forsink dog ikke din middag. Det bedste tidspunkt for dit første store måltid er 12-13. Selvom videnskabsmænd for nylig har bevist, at om vi spiser om dagen eller om natten er praktisk t alt irrelevant for vores vægt, forsøger indianerne ikke at spise efter kl. 19.00

Kategori:

Diæter