Diæten med lavt purinindhold er en terapeutisk diæt, der primært er beregnet til mennesker, der kæmper med gigt (gigt). En lav purin diæt kan også forhindre opbygning af nyresten. Hvad er en lav-purin diæt? Hvad kan du spise? Hvilke produkter er forbudte?

Diæt med lavt purinindholderhelbredende diætsom består i at begrænse forbruget af fødevarer med et højt purinindhold (dette er norm alt fødevarer med et højt purinindhold proteiner). Målet med diæten er at reducere indholdet af urinsyre i kroppen (slutproduktet af omdannelsen af ​​purinforbindelser), så det ikke akkumuleres i væv og organer, hvilket fører til deres funktionsforstyrrelse. I øjeblikket mener nogle specialister, at hvis sygdommen ikke er i det akutte stadium, kan du spise fødevarer fra alle grupper ved kun at bruge kvantitative restriktioner, og kun i tilfælde af et angreb af sygdommen skal du nøje følge anbefalingerne fra en lav-purin diæt.

Diæt med lav purin - hvem er den til?

Diæt med lav purin er primært beregnet til personer, der kæmper medgigt . Når der er for meget purin i en patients kost, dannes overskydende urinsyre. Nyrerne er ikke i stand til at udskille det, og dets overskud går til bl.a til leddene. Derfor en enkel vej til betændelse, karakteristisk for denne sygdom.

Reduktion af puriner i kosten anbefales også til personer, der lider afnyresten , specielt på grund af opbygningen af ​​urinsyresten. Denne tilstand er meget ofte forårsaget af en kost rig på puriner

Diæt med lav purin - regler

1. En diæt med lavt purinindhold bør være lav i fedt og højere i kulhydrater for at fremme urat-eliminering.

2. Måltider skal tilberedes i rigeligt vand eller dampes (madlavning reducerer mængden af ​​puriner), bages i folie eller stuves uden at brune.

3. Måltider (helst 4-5 om dagen) bør spises regelmæssigt, og det sidste bør spises 3-4 timer før sengetid (mængden af ​​urinsyre tilbageholdt i kroppen øges om natten).

4. Det er vigtigt at tage min. 2 liter væske dagligt. Deres rette mængde vil forhindre urinsyre i at udfælde i nyrerne og nyresten. Du bør sørge for at fylde væske påisær inden du går i seng (den højeste koncentration af urinsyre findes i urinen om morgenen). Derudover bør de tages med hvert måltid (urinkoncentrationen stiger efter måltider). Det anbefales at drikke vand, svage teinfusioner, fortyndet juice og kompotter

Diæt med lav purin - tilladte produkter

I en lav-purin diæt opdeles fødevarer i 3 grupper i henhold til mængden af ​​urinsyre, der produceres fra en given (gennemsnitligt forbrugt) del af produkterne:

  • I GROUP - produkter, der producerer mindre end 50 mg urinsyre

Disse typer produkter bør dominere en lav-purin diæt. Grøntsager som rødbeder, løg, zucchini, hvidkål, surkål, gulerødder, agurker, tomater, radiser, salat, kinakål, kartofler anbefales. Kosten omfatter også frugter som ananas, appelsiner, stikkelsbær, kiwi, ferskner, kirsebær, kirsebær, pærer, æbler, hindbær, ribs, jordbær og vindruer. Frøene anbefales også: solsikke og sesam, og nødder: hasselnødder, jordnødder og valnødder. Denne gruppe af produkter omfatter også: mortadella, etiket, mager ostemasse, gul og blå ost, olivenolie, æg, sukker, honning og syltetøj, samt pasta, hvidt brød, ris og gryn.

  • II GROUP - produkter, hvoraf 50 til 100 mg urinsyre fremstilles

Denne gruppe af produkter bør være begrænset i menuen. De omfatter bl.a Skrubber, suder, pølser og sort budding, græskar fra grøntsager, grønne bønner, rødkål og savoykål, bønner, ærter og linser og frugt - bananer og meloner

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En individuelt udvalgt diæt vil give dig mulighed for at spise sundt og velsmagende, selvom din læge har ordineret en terapeutisk diæt. Udnyt JeszCoLisz, et innovativt online kostsystem fra Sundhedsguiden, og pas på dit helbred og dit velvære. Nyd en professionelt sammensat menu og konstant støtte fra en diætist i dag!

Find ud af mere

Diæt med lav purin - forbudte produkter

  • III GROUP - produkter, der producerer mere end 100 mg urinsyre

Produkter i denne gruppe bør absolut udelukkes fra kosten. Listen over forbudte produkter omfatter hovedsageligt: ​​

  • fed og røget fisk, inkl. karper, sild, makrel, sardiner, laks og rejer;
  • kød: kalvekød, lam, oksekød (undtagen oksebryst), svinekød, stegt kylling, vildt, gås, hare; kød i form af dåsemad og lagre;
  • svinefedt og svinefedt;
  • grøntsager:broccoli, blomkål, rosenkål, grønne ærter, majs, peber, porre, spinat, sojabønner;
  • frugt: rabarber;
  • svampe: svampe, østerssvampe, boletus;
  • chokolade;
  • krydderier og krydret, peber, sennep;
  • drikkevarer: kaffe, kakao, stærk te, flydende chokolade, ufortyndet frugtjuice, søde kulsyreholdige drikke;

Det er strengt forbudt at drikke alkohol (især efter et måltid, der indeholder mange puriner), fordi det hæmmer udskillelsen af ​​urinsyre.

Kategori:

Diæter