Nudler med valmuefrø tilberedes norm alt af færdiglavede valmuefrø med sukker, honning og tørret frugt. Nudler med valmuefrø er i nogle regioner i Polen en traditionel juleaftensret, som man ikke kan gå glip af på det festlige bord. Hvad er næringsværdierne af valmuefrø nudler? Hvor mange kalorier (kcal) giver de?

Nudler med valmuefrøer en traditionel juleaftensret i nogle regioner i Polen.Nudler med valmuefrøkan forberedezfærdiglavet valmuefrømasse eller den der er tilberedt derhjemme. Uanset hvilken valmuefrømasse, der bruges, kommer valmuefrønudlerne norm alt på tallerkenen med sukker, honning og tørret frugt.

Nudler med valmuefrø kommer fra Lillepolen, hvor de kaldes valmuefrø. I Schlesien bruger man i stedet for pasta tidligere opblødt brød, som omsættes til en masse valmuefrø, den såkaldte makówki.

Nudler med valmuefrø - ingredienser

De grundlæggende ingredienser i valmuefrøboller er pasta, valmuefrø, honning og tørret frugt. Du kan selv tilberede pastaen af ​​hvedemel, æg og vand, eller bruge færdiglavet pasta af enhver form. Pastaen koges i lets altet vand. Til den tilsættes en valmuefrømasse fremstillet af valmuefrø, honning, valnødder, mandler, rosiner og appelsinskal

Nogle gange tilsættes rom, figner og mandariner også til valmuefrømassen. Valmuefrøet til tilberedning af valmuefrømassen hældes først med varmt vand og koges i cirka 40 minutter, derefter drænes og males to gange. Tørrede frugter skæres og blandes med smeltet smør kombineret med honning. Tørrede frugter og nødder tilsættes valmuefrøene og blandes med nudlerne

Værd at vide

Nudler med valmuefrø - kalorier (kcal), næringsværdier (i 100 g)

Kalorieværdi - 398 kcal
Protein - 11,3 g
Fedt - 19,6 g
Mættet fedt - 3,1 g
Enkelumættet fedt - 5,2 g
Flerumættet fedt - 9,8 g
Kolesterol - 15,4 mg
Kulhydrater - 52,0 g
Fiber - 8,1 g
Mineraler(% af RDA for en voksen)
Natrium - 10,4 mg (0,7%)
Kalium - 525,0 mg (11%)
Calcium - 357,0 mg (36%)
Fosfor - 359,0 mg (51%)
Magnesium - 150,7 mg (38%)
Jern - 3,2 mg (32%)
Zink - 1,6 mg (15%)
Vitaminer
Vitamin A - 100,0 µg (11%)
Vitamin E - 2,4 mg (24%)
Vitamin B1 - 0,12 mg (9%)
Vitamin B2 - 0,15 mg (12%)
Niacin - 1,1 mg (7%)
Vitamin B6 - 0,24 mg (18%)
Vitamin B12 - 0,05 µg (2%)
Vitamin C - 2,9 mg (0,3%)
Vitamin D - 0,06 µg (0,4%)

Næringsværdi: egen undersøgelse, % af det anbefalede daglige indtag baseret på Nutrition Standards IŻŻ, 2012

Nudler med valmuefrø - er de sunde?

Nudler med valmuefrø er en kalorieholdig ret - i 100 g af en ret giver den 398 kcal. Derudover er nudler med valmuefrø rige på fedt, men størstedelen af ​​fedtsyrerne er flerumættede, hvis kilde er valnødder, og enkeltumættede fedtsyrer, hvis kilde er valmuefrø.

Derudover giver nudler med valmuefrø værdifulde vitaminer og mineraler - de er en kilde til fosfor, magnesium, calcium og jern, som kommer fra valnødder og mandler. Jern deltager i transport og opbevaring af ilt, bruges til produktion af røde blodlegemer, er også involveret i DNA-syntese, spiller en rolle i immunprocesser, og dets mangel i kroppen fører til anæmi.

Calcium bestemmer den korrekte funktion af skeletsystemet, og magnesium er involveret i processerne med termoregulering, blodtryksregulering, muskelkontraktilitet og nerveledning. Derudover indeholder nudler med valmuefrø ubetydelige mængder af B-vitaminer.

Men valmuefrøboller er ikke en ret, vi bør spise ofte. På trods af at det indeholder mineraler og vitaminer, der har en gavnlig effekt på kroppen, er det et produkt med højt kalorieindhold, det indeholder også mættede fedtsyrer og kolesterol

  • Makowiec - hvordan forbereder man den perfekte valmuefrøkage?
  • OSTEKAGE - kold, med ferskner, wiener. Hvor mange kalorier har cheesecake?
  • Frugtkage - næringsværdier, kalorier
  • Honningkager - er honningkager sunde? Hvor mange kalorier har de?
  • Kutia: traditionel juleaftensret. Hvor mange kalorier har kutia?
  • Hvordan laver man julehonningkager?

Kategori:

Hvad spiser du