VERIFICERET INDHOLDForfatter: Klaudia Kierzkowska, kandidat i kemi ved universitetet i Warszawa

Curcuminoider er aktive ingredienser skjult i gurkemeje, som er ansvarlige for dens karakteristiske gul-orange farve og sundhedsfremmende egenskaber. Hvad hjælper curcuminoider, og hvad er deres mest værdifulde egenskaber?

Curcuminoiderbruges til behandling af sygdomme af forskellig oprindelse. Curcuminoidernes gavnlige virkninger på sundheden er blevet værdsat i tusinder af år. De finder anvendelse i behandlingen af ​​infektioner, mavesygdomme og stofskiftesygdomme. Curcuminoider er den mest værdifulde komponent i gurkemeje, som enhver elsker af orientalske smagsvarianter har hørt om, og er tilhængere af naturlig helbredelse og styrkelse af immuniteten.

Egenskaber ved curcuminoider

Den vigtigste curcuminoid er curcumin, som hovedsageligt findes i gurkemeje. Det har en række sundhedsmæssige egenskaber. Det har antiinflammatoriske, antivirale og antibakterielle egenskaber, hvilket er grunden til, at curcuminoider er nyttige til at bekæmpe virale og bakterielle infektioner.

De bruges til at behandle fordøjelsessygdomme og stofskiftesygdomme. De har en gavnlig effekt på lipidmetabolismen, og understøtter dermed leverregenerering. De hjælper med at sænke niveauet af dårligt kolesterol i blodet, stimulere bugspytkirtelenzymer. De støtter kroppen i kampen mod frie radikaler. Curcumin har også anti-kræft egenskaber.

Nyttigt i behandling:

  • mavekræft,
  • kræft i bugspytkirtlen,
  • kræft i spiserøret,
  • lungekræft,
  • hudkræft,
  • blærekræft,
  • prostatacancer,
  • livmoderhalskræft
  • og mundkræft.

Undersøgelser har vist, at curcumin sænker blodsukkerniveauet hos rotter, der får alloxan - en organisk kemisk forbindelse, der bruges i følsomme dyr til at fremkalde eksperimentel diabetes.

Derudover reducerer curcumin kolesterolniveauer, fremskynder sårheling og lindrer nyreskader hos rotter behandlet med streptozotocin for at fremkalde diabetes.

Curcuminoider - hvad hjælper de?

I fjernøstlig medicin er curcumin blevet brugt i tusinder af år på grund af dets antiinflammatoriske, antioxidante og antiseptiske egenskaber. Øger niveauet af glutathionsamt det hæmmer aktiveringen af ​​pro-inflammatoriske faktorer. Det forhindrer udviklingen af ​​bakterielle og svampesygdomme. Det hæmmer udskillelsen af ​​enzymer, der medierer inflammation.

Det bruges til at behandle infektioner - det har anti-inflammatoriske og febernedsættende egenskaber, beroliger løbende næse og grød. Curcuminoider har en gavnlig effekt på øjets sundhed. De bruges til at behandle:

  • konjunktivitis,
  • tørre øjne
  • og glaukom.

Derudover reducerer de oxidativt stress og bekæmper dermed frie radikaler. De hjælper med at opretholde leversundheden og fremme en sund fordøjelse. De bruges i kampen mod betændelse i galdegangene, de stimulerer galdeblæren til at frigive galde

De hæmmer udskillelsen af ​​mavesyre og pepsin og hjælper dermed med at bekæmpe mavesår. Alt dette gør det værd at inkludere det i din daglige menu.

Curcuminoider i kosmetik

Curcuminoider bruges også i kosmetik. De hjælper med at bekæmpe frie radikaler, reparere den skade, de forårsager, og forsinke aldringsprocessen. Curcumin har antibakterielle og antiseptiske egenskaber

Reducerer acne, synligheden af ​​rynker, forynger huden og forbedrer dens tilstand. Det lindrer betændelse og genopretter hudens udstråling og sunde udseende

Curcuminoider er en fremragende modgift mod hudlidelser. I apoteker og apoteker er der cremer, masker og gurkemejeolier, hvis regelmæssig brug vil forbedre vores huds tilstand

Hvor kan vi finde curcuminoider?

Den vigtigste af curcuminoider er curcumin, en værdifuld kilde hertil er gurkemeje. Gurkemeje, også kendt som indisk safran eller indisk guld, dyrkes hovedsageligt i Indien, samt Sydøstasien og Kina.

Den mest værdifulde del af gurkemeje er rhizomet, som efter tørring og formaling kan bruges til medicinske formål. På grund af den karakteristiske smag, duft og smukke farve, bruges de også i køkkenet

Curcuminoid brug

Curcumin bruges på forskellige måder. Du kan skære gurkemeje i skiver og lave en infusion, der er værd at berige med honning og citron

Til gengæld kan gurkemejepulver tilsættes kød, supper eller ris. Gurkemejejuice - opnået ved at male rhizomet på et rivejern - kan tilsættes yoghurten

Apoteker tilbyder også kosttilskud, der indeholder curcumin. Dosis bør kontrolleres på indlægssedlen eller konsultere din læge/apoteker

Indtagelse af curcuminoider

Desværre, biotilgængeligheden af ​​den menneskelige krop til at absorbere curcuminoider i renkarakter er begrænset. Derfor, for at curcumin skal have den ønskede effekt, er det værd at tage det med kværnet peber.

Piperine forbedrer absorptionen markant - op til 2000 gange. Gurkemejetabletter er tilgængelige i bedre fordøjelighed end når de tilsættes til måltider. Producenter, præparater baseret på gurkemeje, beriger med ingredienser, der øger dets absorption i tyndtarmen

Kategori:

Hvad spiser du