✅ Hyldebærblomster: samling, egenskaber og anvendelse

Hvordan og hvornår samler man hyldebærblomster?
Sundhedsmæssige fordele ved hyldebær
Medicinske egenskaber ved hyldebærblomster
Hyldebærblomster

Hyldebærblomster når størrelsen af desserttallerkener. De dufter usædvanligt smukt og har mange næringsstoffer. Tjek hvornår og hvordan man samler hyldebærblomster, hvilke næringsværdier de har, og hvordan man opbevarer og behandler dem, så de ikke mister værdifulde ingredienser.

Hyldebærblomsterhar mange ernæringsmæssige og sundhedsfremmende værdier, som er værd at udnytte. De bruges til at tilberede vin, tinkturer, eddike og olier, og skærme stegt i dej er en rigtig delikatesse

Hvordan og hvornår samler man hyldebærblomster?

Hyldebærblomster høstes fra maj til juli, i godt vejr, helst om morgenen, lige efter duggen er fordampet.

Hyldebærblomster, ligesom dens frugt, skal behandles umiddelbart efter plukke fra busken. Vi vasker dem ikke til tørring.

Skærmen skal være fuldt udviklet, fri for bladlus og snavs. De skæres med havesaks eller en skarp kniv. Husk ikke at klippe alle baldakiner fra én busk, da du vil forstyrre plantens naturlige vækst og udvikling

Vigtig

Opbevaring af hyldebærblomsterEfter at have klippet hele blomsterstandene, bind dem til buketter og tør dem hængende fra loftet hurtigt men forsigtigt på et varmt, luftigt sted. Du kan også sætte dem på bomuldstørklæder til tørring eller i ovnen ved en temperatur på højst 40 grader C med åben låge. Hyldebærblomster kan også fryses.

Sundhedsmæssige fordele ved hyldebær

Læs også: Hyldebær-blomsteddike: opskrift og anvendelse

Medicinske egenskaber ved hyldebærblomster

Ældre blomster:

slimløsende
fortyndet løbende næse
arbejde diaphoretisk
har antiviruseffekt
beskytter og styrker slimhinderne i luftvejene
styrker immuniteten
de er diuretika
styrkelse af kapillærer
stabiliser blodbanen
lindre smerter, herunder hovedpine
cool
udrensning
fange frie radikaler
accelerer stofskiftet
modvirker rødmen til hovedet
lindre hudbetændelse