Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kan spisevaner gøre dig syg? Ja, hvis det at holde en sund kost bliver til en besættelse. Vi taler da om ortoreksi. Sygdommen blev først diagnosticeret og beskrevet af Steve Bratman. Ortoreksi er en farlig spiseforstyrrelse, og virkningerne kan være lige så drastiske som anoreksi eller ubehandlet fedme.

Ortoreksiblev opdaget af lægen Steven Bratman, som var det første tilfælde selv, der blev diagnosticeret. - I min barndom havde jeg en allergi. Mine forældre sørgede for, at jeg undgik visse fødevarer, især mælk og gluten. De fort alte mig, atsund koster en garanti for god kondition - forklarede Bratman. - Som årene gik, begyndte frygten for at spise, der ville skade mig, at tage form af en besættelse

Ortoreksi eller besættelse af sund kost

Efter et par timer om dagen forberedte Bratman omhyggeligt sine måltider, studerede moderne kostvaner og ernæringstendenser. Han spiste kun økologisk mad, og han tyggede hver bid 50 gange. Han arbejdede endda på at skabe en mirakeldiæt, takket være hvilken folk vil undgå sygdom og forblive unge længere.

Han koncentrerede sig så meget om sin kost, at han begyndte at undgå venner og holdt op med at spise frokost og aftensmad sammen. For det første frygt for, at han bliver nødt til at spise noget usundt, og for det andet, fordi han ikke havde tid til det, og han havde travlt med at planlægge sine måltider. Først da han tabte sig, svækkedes og begyndte at blive syg, indså han, at der var noget g alt.

Indså, at hans vidunderlige kost kun var dårligt for ham. Han blev færdig som medicin og startede privat praksis. På kontoret mødte han patienter, der holdt sig så strengt til diæten, at den i stedet for at holde dem sunde blev årsagen til sygdommen. Bratman bemærkede, at disse menneskers tvangstanker var identiske med hans problem. Han kaldte denne nye sygdom for orthorexia nervosa ("ortho" betyder normal, "orexis" - appetit). For at advare folk om virkningerne af ernæringsmæssig overdrivelse skrev Bratman en bog i 1997 om ortoreksi. Dens titel t alte for sig selv: "I sund mads kløer."

Årsager til ortoreksi

Bartman peger på flere årsager til, at ortoreksi spreder sig. Den første er mode til supersund kost , skabt bl.a. ved håndskriftkvinde.

Mange af dem har en fast kostsp alte og tilbyder deres læsere en anderledes, helt vidunderlig menu hver uge. Eksemplet med stjernerne virker også. Julia Roberts skiller sig ikke af med sojamælk, Gwyneth P altrow har endda en personlig kok, som rejser med hende rundt i verden og tilbereder måltider med rå grøntsager.

Polske berømtheder indrømmer også i interviews, at de ikke spiser kød, ikke drikker mælk og spiser spirer, gulerødder og salat. På den anden side bliver det moderne samfund bombarderet med rapporter om, at hele grupper og individuelle produkter er skadelige. Der er prioner i oksekød, svinekød med grøntsager og fat alt kolesterol, fjerkræ er proppet med antibiotika

Kandidaten til en ortorektisk bliver vegetar. Hun spiser bare ikke kød, hun begynder at jagte "uacceptabel" dyreløbe i ost. Den hvide ost tikker ikke, fordi den kan indeholde gelatine. I hvert fald læste han et sted, at mejeriprodukter virkelig gør skade. Forarbejdede fødevarer er forbudt, fordi de indeholder farvestoffer og konserveringsmidler.

Begynder kun at spise derhjemme og kun det, han selv tilbereder. Teoretisk set kan du stadig give dig selv en sund kost ved at sammensætte proteiner fra sojabønner, bønner og andre bælgfrugter. Nå, når de forårsager gas, så opgiver jeg dem. Han læste et sted om ernæring med solenergi, det ville måske være det sundeste!? På denne måde kan du gå til randen af ​​sult.

Hvordan opfører en ortorektisk sig?

- Enhver ortorektisk har en "karrierevej" - siger Joanna. Hun startede med vægttabsdiæter. Han har brugt dem fra han var 12 år. - Jeg har aldrig været udsat for anoreksi. Jeg sultede ikke mig selv. Hvis kosten var 1000 kalorier, så spiste jeg tusind, ikke én mindre eller mere. Hvis der var en rød grapefrugt på menuen, skulle jeg spise lige præcis det, gud forbyde, appelsiner eller et æble. Så blev hun vegetar, og udover kalorier begyndte hun at beregne det glykæmiske indeks (grundlaget for Montignac-diæten).

- Så længe jeg boede på kollegiet, var der ingen, der lagde særlig vægt på det. Alle pigerne der var som regel på en eller anden diæt – siger hun. Problemerne begyndte, da hun flyttede sammen med sin kæreste. Han kunne ikke forstå, hvordan man kunne "lave cirkus" på grund af mad, og hvorfor hun så på ham som en forgiftning, når han tilbød hende en skive pizza. - Vi skændtes. Jeg begyndte at få det dårligt. Først troede jeg, at det var fra denne stress, selvom Bartek fra begyndelsen sagde, at det var fra underernæring. Lægen bekræftede hans version.

Ortoreksi: de usunde virkninger af en sund kost

Mennesker, der kæmper med orthorexia nervosa lider af adskillige sygdomme, hvis årsag ligger i den forkertemåden du spiser på. Utilstrækkelig forsyning af hovedgrupperne af næringsstoffer: proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler bidrager til dannelsen af ​​organrelaterede ændringer

Konsekvensen af ​​disse lidelser viser sig ofte ved beskadigelse af organet og endda hele systemet. Først er der hovedpine, svimmelhed, problemer med hukommelse og koncentration. De er ledsaget af kvalme, mavesmerter og svaghed. Menstruationen stopper, fordi kroppen ikke producerer nok østrogen til at opretholde regelmæssige cyklusser. Utilstrækkelige mængder af jern og zink fra kød kan forårsage anæmi og nedsætte immuniteten.

Ortoreksi - trusler

Mennesker med ortoreksi har øget risiko for osteoporose, hypertension, hjertesygdomme, humørsvingninger, depression. Ortoreksi har også konsekvenser for patientens funktion i samfundet. På grund af sin strenge diæt, og især hans tvangsmæssige tilknytning til den og troen på sin egen overlegenhed, bliver han fremmedgjort. En ortorektisk kan sige sit job op, hvis det forstyrrer sund kost og afbryde kontakten til hans familie, hvis det er imod hans praksis.

Ortoreksibehandling

Grundlaget for behandlingen er brugen af ​​en rationel diæt, tilberedt af en læge eller ernæringsspecialist. I den første fase er dens formål at kompensere for mangler og derefter at disciplinere patienten. - Det hjalp mig. Nu lægger jeg al min energi i at følge denne medicinske diæt – siger Joanna. Men jeg gyser stadig ved tanken om, at jeg kunne sluge de slemme burgere, ligesom min Bartek. Hvis en ortorektisk ikke er i stand til at acceptere den diæt, lægerne foreslår, bør han være under behandling af en psykoterapeut. Ortoreksi er, ligesom andre spiseforstyrrelser (anoreksi, bulimi), "en sjælens sygdom", og ofte er hjælp fra en specialist essentiel.

At koncentrere sig om sund kost og en ordentlig kost kan føre til ortoreksi, en sygdom, der udsletter krop og psyke. Ortoreksi er farlig, fordi den bryder umærkeligt ind i livet. Der er en fin grænse mellem overdrevent sund kost og ortoreksi.

Du skal gøre det

Tjek om du er i risiko for ortoreksi

  • Er kvaliteten af ​​det, du spiser vigtigere for dig end fornøjelsen ved at spise?
  • Tager det dig mere end tre timer om dagen at tænke på mad?
  • Tænker du i dag, hvad du vil spise i morgen?
  • Samler du på kostbøger og kalorieskemaer?
  • Tæller du omhyggeligt alle de mængder, der forbruges hver dagselv kalorier?
  • Kender du økologiske fødevarebutikker i dit område, og besøger du dem regelmæssigt? Efterlader du mange penge i dem?
  • Er du en kontrollerende perfektionist?
  • Har du på fornemmelsen, at din livskvalitet er blevet bedre, siden du begyndte at følge en sund kost?
  • Siden du fulgte principperne for en sund kost, er dit selvværd så steget?
  • Har du ondt af folk, der stadig spiser usundt?
  • Føler du dig skyldig, når du selv spiser noget usundt?
  • Undgår du soci alt samvær, fordi du er tro mod din kost?
  • Undgår du nogensinde en fest på grund af en usund menu?
  • Kan du lide at spise alene?

Hvis du svarede ja til mere end halvdelen af ​​spørgsmålene, bør du kontakte en specialist

Se galleriet med 13 billeder

Hjælp udviklingen af ​​webstedet med at dele artiklen med venner!

Kategori:

Psykologi