Valmuefrøs helbredende egenskaber var kendt allerede i antikken. På det tidspunkt blev det opdaget, at valmuefrø ikke kun er et tilsætningsstof til mad, men også en base for fremstilling af lægemidler. Nu om dage produceres valmuefrø bl.a. lægemidler med en beroligende virkning. Tjek valmuefrøs sundhedsmæssige og ernæringsmæssige egenskaber

Egenskaberne for valmuefrøbruges oftest i køkkenet. Valmuefrø, og mere specifikt valmuefrømassen lavet af det, er grundlaget for julekager og desserter. Imidlertid er valmuefrø en komponent af ikke kun kutia, łazanki eller valmuefrøkage, men også almindeligt kendte lægemidler som morfin og kodein. Desuden virkermak , når det indtages i større mængder, somlægemiddel .

Valmuetyper

Der er flere typer valmuefrø. Den mest kendte erblå valmuefrø , som bruges til kulinariske formål. Det må ikke forveksles medopiumsvalmuefrø, , som opium er lavet af (en base for lægemidler såsom morfin og kodein). En sjælden type valmuefrø er den mere delikate smaghvid valmuefrø , som er en uundværlig ingrediens i de berømte Poznań Marciński-croissanter. Til gengæld brugesmarkvalmuei folkemedicin og kosmetologi.

Sundhed og ernæringsmæssige egenskaber ved valmuefrø

Valmuefrø er rig på et sæt fedtopløselige vitaminer - A, D, E og også C-vitamin. Det er også en fremragende kilde til calcium - et knoglebyggemateriale. 100 g indeholder hele 1266 mg calcium – denne portion dækker 140 % af kroppens daglige behov for dette grundstof. Valmuefrøene er også høje i jern, kobber, mangan, magnesium, fosfor og zink.

Blå frø af medicinsk valmue pressesvalmuefrøolie , som bl.a. regulerer arbejdet i nyrerne og leveren, og fremskynder også helingen af ​​sår. Alt sammen takket være indholdet af umættede fedtsyrer, primært dem fra omega-6-gruppen (især linolsyre), som også har en positiv effekt på hjertet og hjælper med at genoprette balancen mellem "godt" (HDL) og "dårligt" ( LDL) kolesterol. Valmuefrøolie kan købes i helsekostbutikker. Det er bedst at tilføje til salater.

Du bør dog huske på de passende proportioner af omega-6 og omega-3 fedtsyrer i kosten (helst 5:1). Fisk, hørfrøolie og valnødder spist under julemåltiderne er en god kilde til omega-3 fedtsyrer,derfor er forholdet mellem begge syrer gunstige. Efter jul er det bedst at indtage valmuefrø og valmuefrøolie i moderate mængder.

Vigtig

Valmuefrø kan interagere med medicin. Derfor, hvis du tager medicin regelmæssigt, skal du kontakte din læge eller apotek, før du indtager valmuefrø.

Valmuefrø er en rig kilde til ufordøjelige kulhydrater, dvs. fibre, der ikke fordøjes af maven. Denne type fibre har en specifik funktion i fordøjelsessystemet, bl.a accelererer tarmpassagen. Derfor kanmakvære et godt middeltil at rense .

Hvor mange kalorier har valmuefrø?

Valmuefrø, selvom det har en positiv effekt på tarmperist altikken, hvilket er ønskeligt under vægttab, anbefales ikke til folk, der er på diæt. Næsten halvdelen af ​​valmuefrø består af fedt (18-25% er protein, ca. 25% - kulhydrater), hvorfor det er meget kalorieholdigt - 100 g valmuefrø har hele 478 kcal.

Vi anbefaler

Forfatter: Time S.A

En afbalanceret kost er nøglen til sundhed og bedre velvære. Brug JeszCoLubisz, det innovative online kostsystem i He alth Guide. Vælg mellem tusindvis af opskrifter på sunde og velsmagende retter ved hjælp af naturens fordele. Nyd en individuelt udvalgt menu, konstant kontakt med en diætist og mange andre funktioner i dag!

Find ud af mereVigtig

Valmuefrø til børn. Siden hvornår kan du give valmuefrø til børn?

Valmuefrø, men kun i små mængder, kan gives til børn fra to år. Valmuefrø er en rig kilde til magnesium, et grundstof, der er ekstremt nødvendigt for børn i udvikling.

Valmue - helbredende egenskaber. Valmue som et stof

Blå valmuefrø , som hovedsageligt bruges i fødevareindustrien, er karakteriseret ved et meget lavt indhold af narkotiske alkaloider. En række valmuer, som har en stærk indflydelse på nervesystemet, ermedicinsk valmue . Hans tørrede mælkeagtige valmuesaft,opium , er grundlaget for stoffer såsom: morfin, kodein, narkotikum, papaverin.

  • morfiner det ældste lægemiddel med en beroligende og smertestillende effekt - det bruges til at lindre meget alvorlige smerter, fx kræftsmerter. Derudover sænker morfin opfattelsen og associationen, blokerer for den korrekte funktion af fordøjelseskanalen, svækker arbejdet i glatte muskler.
  • kodeiner et beroligende, smertestillende lægemiddel, der hæmmer hosterefleksen, især den smertefulde, paroxysmale.
  • lægemiddelhar også en hostestillende effekt og stimulerer åndedrætscentret på samme tid.
  • papaverinblokerer nervestimuli, der forårsager sammentrækning af de glatte muskler i fordøjelsessystemet, derfor bruges det i tilfælde af tarm- og leverkolik eller kontraktile tilstande af glatte muskler i tarmene

Markvalmue , i modsætning til den almindelige valmue, har kun lidt brug i medicin. I traditionel folkemedicin kan valmuefrøblade bruges til at forberede en infusion til hoste, diarré, smertefuld menstruation eller søvnløshed. Derudover indgår valmuefrøflager i forskellige urteblandinger, og ekstraktet bruges til at fremstille intimhygiejnelotion

  • Hvad skal man gøre, hvis valmuefrøene er bitre? MÅDER TIL BITTER VALMUE
  • Hvordan laver man en valmuefrøkage? Hvad skal du tilføje til valmuefrøene?
Det vil være nyttigt for dig

Valmue under graviditet. Er det muligt at spise valmuefrø, når man er gravid?

Små mængder valmuefrø, som findes i bageri- og konfektureprodukter, bør ikke skade din baby. Læger fraråder dog at spise store mængder valmuefrøkager, fordi de er svære at fordøje.

Valmuefrø i hovedrollen. Anna Starmach anbefaler simple retter med valmuefrø

Kilde: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

Kategori:

Hvad spiser du