Kroppens immunitet afhænger af mange faktorer, og den vigtigste af dem er kosten. En korrekt afbalanceret kost har en positiv effekt på immunsystemets funktion. Tjek hvilke produkter der skal inkluderes i den daglige menu.

Styrkelse af immuniteten bør tages hånd om hele året, men i efterårs- og vinterperioden er vores krop særligt modtagelig for infektioner. Derfor er det så vigtigt, at måltider er rige på vitaminer og mineraler, der understøtter immunsystemet på tre forskellige niveauer: fysiske barrierer, cellulær immunitet og antistofproduktion.

Immuniteten starter i tarmen

Tarmene indeholder flest lymfocytter, der beskytter kroppen mod patogener. Hvis vi ikke sørger for en afbalanceret kost hver dag og forsyner kroppen med den rette mængde vitaminer og mineraler, vil vores immunforsvar være mere modtageligt for virus- og bakterieinfektioner. Den immunforstærkende diæt bør indeholde grøntsager og frugter, der er rige på såkaldte antioxidanter (ellers: antioxidanter). Det er hovedsageligt vitamin A, C og E, der findes i f.eks. i gulerødder, spinat, broccoli, tomater, peberfrugt og citrus

Rolle af vitaminer og sporstoffer

  • Vitamin A

Vitamin A har anti-inflammatoriske egenskaber og spiller en nøglerolle i at styrke immuniteten. Det deltager i udviklingen af ​​immunsystemet og spiller en regulerende rolle i det cellulære immunrespons. A-vitamin findes blandt andet i mejeriprodukter, æg, indmad, lever og spinat

  • Vitamin B6

Vitamin B6, ellers kendt som pirodoxin, er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt. Det for lave niveau reducerer immunitet, hyppigere infektioner samt problemer med koncentration, forringet humør eller hudændringer. De vigtigste kilder til vitamin B6 er grøntsager – især kartofler og broccoli, samt fuldkorn, mejeriprodukter, æg, bananer og sojabønner.

  • Vitamin C

C-vitamin, eller ascorbinsyre, er afgørende for, at kroppen fungerer korrekt. Understøtter immunitet, har en antioxidant virkning, regulerer den korrekte absorption af jern, styrker knogler,tænder og tandkød. Det er en kraftig antioxidant, der styrker kroppens immunforsvar. Frugter og grøntsager, der er en værdifuld kilde til C-vitamin, omfatter bl.a hyben, bær, citrusfrugter, rød peber og persille

  • Vitamin D

D-vitamin styrker epitelbarrieren og er dermed en hindring for patogener. På grund af tilstedeværelsen af ​​dets receptorer på immunceller - T- og B-lymfocytter, såvel som på antigenpræsenterende celler, spiller det en vigtig rolle i organismens medfødte respons. D-vitamin syntetiseres i huden under påvirkning af solstråling, men i vores klima er denne syntese kun effektiv fra maj til september og kun på skyfri dage. Derfor er det så vigtigt også at få det fra mad. Fed fisk eller æggeblomme er kun i stand til at dække 20 pct. sit daglige behov. D-vitamintilskud spiller en nøglerolle - både for børn og voksne.

  • Zink

Zink har en positiv effekt på kroppens immunrespons, og forhindrer dermed infektioner. Det har antivirale egenskaber - det hæmmer aktiviteten og formering af nogle vira. Vi kan blandt andet finde zink i lever, kød, boghvede, græskar- og solsikkefrø og æg.

  • Selen

Selenmangel forårsager et fald i immuniteten og øger risikoen for infektion i kroppen. Derfor er det så vigtigt, at den daglige kost indeholder produkter, der er dens værdifulde kilde. Hovedkilden til selen er nødder – især paranødder, samt fjerkræ, fisk, æg og hvede.

Produkter, der understøtter immunitet

Der er mejeriprodukter på markedet, der indeholder værdifulde vitaminer, fxActimel . I en lille handy flaske finder vi vitaminerne B6 og D, som hjælper med, at immunsystemet fungerer korrekt, og tre typer levende bakteriekulturer:

  • bakteriestammeLactobacillus casei Danone ,
  • yoghurtkulturerLactobacillus bulgaricusiStreptococcus thermophilus.

Actimel indeholder ikke farvestoffer (farven på produktet, afhængigt af smagsvarianten, kan komme fra de tilsatte koncentrater af vegetabilsk oprindelse). Kirsebær-Acerola, Blåbær-Blackberry og Blåbær-Granatæble actimels er desuden en værdifuld kilde til C-vitamin.

Husk om probiotika

Probiotiske bakterier stimulerer de naturlige immunmekanismer og beskytter mod udvikling af infektioner. Nogle har evnen til at producere stoffer, der ændrer pH, hvilket forhindrer væksten af ​​sygdomsfremkaldende bakterier.Yoghurt, kefir og ensilage forsyner kroppen med millioner af probiotiske bakterier, og genopretter balancen mellem bakteriefloraen i tarmen

Fysisk aktivitet og styrkelse af immunitet

Ud over en ordentlig kost spiller regelmæssig fysisk aktivitet, især udendørs, en vigtig rolle i opbygningen af ​​immunitet. Hvis du ikke ved, hvilken type aktivitet du skal vælge, så husk 3x30x130-reglen (brug 30 minutter mindst 3 gange om ugen på en aktivitet, hvor din puls når 130 slag i minuttet).

Glem heller ikke at hvile og få nok søvn. En udmattet krop er mere modtagelig for infektion.

Kategori:

Diæter